5+ Ting å Gjøre med Surkål Annet Enn en Reuben
Her er 5 6 surkål oppskrifter (pluss et par ekstra) som er like unik og deilig, som Rubens, løse dilemmaet på hvordan du skal spise gjæret kål. Nyte, fordi surkål og de fleste andre fermenterte grønnsaker er veldig bra for deg og din gut helse.
Hva er surkål?
Surkål er i utgangspunktet gjæret kål., Det er gjæret ved å bruke salt, som skaper gode mikrobiell vekst. I gamle dager gjæring ble brukt som en måte å bevare mat for vinteren. Den ekstra fordelen, selvfølgelig, er at fermentert mat er høy i probiotika som bidrar til å holde våre fordøyelsen og immunforsvaret helse innsjekking.
Hvordan å spise surkål?
Du kan spise surkål rett ut av glasset eller fat som en snack. Det er også en deilig tillegg til måltider som en side, smørbrød og salater.,
Og du har sikkert hørt om den berømte New York Ruben… hva ville det være uten en sjenerøs hjelpe gjæret kål? Bare en lagdelt surdeig sandwich fylt med tynne skiver av corned beef og sveitserost. Det er nok trygt å si da, at med den geniale tillegg av syltet kål til sandwich, det er en rett som har egenhendig hjulpet kraut til internasjonal stjernestatus.
Ting å gjøre med surkål
Men det finnes mange flere måter du kan nyte denne deilige fermenterte grønnsaker., Du kan legge det til supper, pannekaker, dumplings og selv smoothies!
Sjekk ut denne listen over 5+ mer surkål oppskrift ideer som er like unik og deilig, hvis faktisk ikke bedre!
Surkål Kiwi Smash (Smoothie)
Dette er trolig den mest ny måte å bruke syltet kål. Stopp cringing og hør. Blandet inn i en kiwi smoothie, gjæret kål gir en deilig, frisk og enkel måte å overbevise kresen eaters å ha noen av de probiotiske godhet raw. Faktisk, når jeg først serverte den til min mann, han hadde ikke engang vike… og han er fortsatt ingen klokere.,
Oppskrift: i en kraftig blender, blandes sammen for 30-60 sekunder: ⅓ cup surkål, ½ kopp tett pakket isbergsalat, ½ kopp blader grønnkål, 1 kiwifruit, skrelt, ¼ appelsin, skrelt, 1 teskje macadamia olje, 1½ kopper kaldt filtrert vann og ½ kopp isbiter. Serverer 1-2.
oppskriften kommer fra min bok, 40+ Rask og Sunn Smoothie. Den ebok er fullpakket med nærings-tett smoothies med meieri-fri, gluten-fri, mutter-gratis og tilsatt sukker-gratis alternativer. Ingen soya, hvete og egg., Massevis av ingrediensen spotlights, tips for prepping, lagring og gjøre din smoothies enda mer sunn og delish. Du kan laste ned Smoothie ebok her for $15 (eller abonnere på tjenesten og betale bare $10.50 pluss spar 30% av alle mine andre bøker).
Surkål Slaw
Serveres sammen med en god schnitzel eller pan-stekt fisk, surkål slaw krever bare 5 enkle ingredienser. Det er lys på kalorier, men aldri på smak.
Oppskrift: Ærlig du kan nyte den rett ut av glasset, det er så bra!, Den faktiske Slaw oppskrift og ren, ekte mat dressing til å gå med det på side 154 og 44 av De Sunne Lage bok. Du kan også gjøre det i denne veggie-pakket Super Slaw med en hel lotta flere gode for deg ingredienser!
Surkål Suppe // Kapuśniak
en av mine barndoms favoritter, er surkål potet og bacon suppe. Høres ganske bra allerede, gjør det ikke?? Og det er enkelt å forberede seg for.,
Oppskrift: kok 2 store skrelte poteter separat som syre i kraut, kan hindre dem fra å gå soft hvis kokt sammen. Så kan du legge dem til suppen er laget av 500 g surkål, 2 kopper vann, 2 bay blader, 3 alle krydder-frø og 100g terninger bacon, la det småkoke sammen i 30 minutter. Serverer 4.
Surkål Hunter ‘ s Lapskaus // Bigos
Tilbake i dag, Bigos ble kokt til å hjelpe å bruke opp rester fra jakt og husholdning biter., I dag er det en mye mer formell rett, med kvalitet røkt varer, rødvin og sitronskall lagt for smak – ingredienser når oppfattet som luksus. Uansett inkarnasjonen, det er en av Polens mest likte og kjente nasjonale retter.
Oppskrift: Surkål Hunter ‘ s Lapskaus // Bigos
Surkål Dumplings
Lett stir-stekt surkål, blandet med aromatiske porcini sopp, eller noen andre faktisk, pakket inn i tynne deigen pakken., Deigen er lett å makeThey er nytes best kokt og deretter stekt i panne. Hva er ikke å like?
i SLEKT: For en glutenfri dumpling hud oppskrift, sjekk ut min debut kokebok, Den Sunne Cook, som har 180 raffinert sukker-gratis oppskrifter, wholefood kjøkken tips, handlelister og sunn livsstil guider, inkludert tips for å håndtere kresen eaters og spise den beste maten for din kropp.,
Oppskrift: Surkål og Porcini Dumplings
Surkål Pannekaker
Blandet inn i en velsmakende røren, pannekaker er stor på egen hånd, men fungerer like bra som en side til en solid gulasj, kremet sopp saus eller stekt svinekjøtt med saus.
Oppskrift: Bland sammen 250g surkål, 1 kopp melk, 1 kopp vanlig mel, 1 egg og litt varm røkt paprika. Fordel blandingen i en lett oljet frypan, og stek på begge sider til de er gyllenbrune. Gir ca 12 pannekaker.,
Andre velsmakende og lett bruker for Surkål
Nori Ruller: En av mine favoritt måter å nyte gjæret kål, bortsett selvfølgelig fra å spise det rett ut av glasset, er i Ris-gratis Nori Ruller. Surkål gir en lignende tang av smak som syltet ingefær ville til vanlig sushi.
Kjøttboller: Du kan også legge til 1 kopp surkål til ca 500g meatball hakke.