Acorn (Norsk)

Eikenøtter spille en viktig rolle i skogen økologi når oaks er den dominerende arter eller er det nok. Volumet av acorn beskjære kan variere mye, og skaper stor overflod eller store belastninger på mange dyr avhengig av eikenøtter og rovdyr av disse dyrene. Eikenøtter, sammen med andre nøtter, er betegnet som mast.

Dyr som spiser eikenøtter som en viktig del av deres kosthold inkluderer fugler, slik som jays, duer, noen ender, og flere arter av hakkespetter. Små pattedyr som lever av eikenøtter inkluderer mus, ekorn og flere andre gnagere., Eikenøtter har en stor innvirkning på smågnagere i deres habitater, som stort acorn gir hjelp gnager bestander for å vokse.

Store pattedyr som for eksempel griser, bjørn og hjort, bruker også store mengder av eikenøtter, de kan utgjøre opptil 25% av dietten av hjort i høst., I Spania, Portugal og den Nye Skog-regionen i sør-England, griser er fortsatt slått løs i dehesas (stor eik lunder) i høst, til å fylle ut og fete seg på eikenøtter. Tungt forbruk av eikenøtter kan, på den andre siden, kan være giftig for andre dyr som ikke kan avgifte deres tanniner, slik som hester og kyr.

larvene av noen møll og weevils lever også i unge eikenøtter, forbruker kjerner som de utvikler seg.

Eikenøtter er attraktive for dyr fordi de er store og dermed effektivt forbrukes eller bufret. Eikenøtter er også rik på næringsstoffer., Prosenten varierer fra art til art, men alle eikenøtter som inneholder store mengder protein, karbohydrater og fett, samt mineralene kalsium, fosfor og kalium og vitamin niacin. Sum mat energi i en eikenøtt også varierer mellom arter, men alle passer godt sammen med de andre ville matvarer og med andre nøtter.

Eikenøtter også inneholde bitre tanniner, mengden varierer med arten. Siden tanniner, som er plante polyfenoler, forstyrre et dyr»s evne til å forbrenne proteiner, skapninger må tilpasse seg i ulike måter å bruke den ernæringsmessige verdien eikenøtter inneholde., Dyr kan fortrinnsvis velge eikenøtter som inneholder færre tanniner. Når tanniner metaboliseres i feet, garvesyre produsert kan føre til sårdannelse og nyresvikt.

Dyr som buffer eikenøtter, som jays og ekorn, kan vente med å spise noen av disse eikenøtter til tilstrekkelig grunnvann har percolated gjennom dem for å leach ut tanniner. Andre dyr buffer deres acorn kosthold med andre matvarer. Mange insekter, fugler og pattedyr forbrenne tanniner med færre negative effekter enn mennesker.,

Arter av acorn som inneholder store mengder av tanniner er veldig bitter, sammentrekkende, og potensielt irriterende hvis spist rå. Dette er spesielt sant av eikenøtter av Amerikanske røde oaks og norsk oaks. Eikenøtter av white oaks, er mye lavere i tanniner, er nutty i smak; dette er karakteristisk er enda bedre hvis eikenøtter er gitt en lys steke før sliping.

Tanniner kan fjernes ved å bløtlegge hakket eikenøtter i flere endringer av vann, før vannet ikke lenger blir brun., Kaldt vann utvasking kan ta flere dager, men tre til fire endringer av kokende vann kan leach tanniner på under en time. Varmt vann utvasking (kokende) kokker stivelse av acorn, som ellers ville opptre som gluten i mel, hjelper det binder til seg selv. Av denne grunn, hvis eikenøtter vil bli brukt til å lage mel, deretter i kaldt vann utvasking er foretrukket.

å Være rik på fett, acorn mel kan ødelegge eller molder enkelt, og må være forsiktig lagret. Eikenøtter er også noen ganger utarbeidet som en massasje olje.,

Eikenøtter av hvit eik gruppe, Leucobalanus, vanligvis starter rooting så snart de er i kontakt med jord (i høst), og så sende opp bladet skyte i løpet av våren.

Spredning agentsEdit

Eikenøtter er for tunge for vind spredning, så de krever andre måter å spre seg., Oaks, er derfor avhengig av biologiske frø dispergeringsmidler for å flytte eikenøtter utover mor treet og inn i et egnet område for spiring (inkludert tilgang til tilstrekkelig vann, sollys og jord, næringsstoffer), en ideell et minimum av 20-30 m (70-100 ft) fra den overordnede treet.

Mange dyr spiser umoden eikenøtter på treet eller moden eikenøtter fra bakken, med ingen reproduktiv fordel for eik, men noen dyr, som for eksempel ekorn og jays tjene som frø dispergeringsmidler., Jays og ekorn som scatter-hamstre eikenøtter i cacher for fremtidig bruk effektivt anlegg eikenøtter i en rekke steder hvor det er mulig for dem å gro og trives.

Selv om jays og ekorn beholde bemerkelsesverdig store mentale kart av cache steder og gå tilbake til å spise dem, odd acorn kan gå tapt, eller en jay eller ekorn kan dø før de spiser alle sine butikker. Et lite antall av eikenøtter klarer å spire og overleve, for å produsere den neste generasjonen av eik.,

Scatter-hamstring skjer, er avhengig av jays og ekorn assosiere med planter som gir godt pakker med mat som er ernæringsmessig verdifull, men ikke for stor for spredning agent til å håndtere. Nebbet størrelser av jays fastslå hvor stor eikenøtter kan få før jays ignorere dem.

Eikenøtter spire på ulike tidsplaner, avhengig av deres plass i eik familie. Når eikenøtter spire, de er mindre næringsrik, som frøet vev konverterer til ufordøyelig lignins som danner roten.

---