Ål Saus Oppskrift (Unagi Saus)
- 94
- 1.4 K
Ål Saus er også kjent som Unagi, Kabayaki eller Nitsume. Det er en saus som går utrolig med grillet fisk eller kylling og brukes veldig ofte som et drypp over sushi. Salte, søte og mettet i smaken, denne fantastiske Hjemmelagde Unagi eller Ål Saus kan bli den neste drømmen saus for dine retter!
Kanskje du har prøvd grillet unagi (ål) eller sushi med unagi før?, Som karamellisert og søtt, litt salt saus som går med sushi er uimotståelig gylden-brun saus kalt Unagi Saus.
Unagi ingen Tare eller bare Unagi saus er virkelig en unik form av tykke og søtet soyasaus
er Historisk, det er vanligvis brukes til grillet ål eller andre retter som grillet ål som for eksempel unagi don (Unadon/Unaju) eller sushi unagi. Selv om det er mange merker av denne saus tilgjengelig på markedet, den aller beste ål saus er uten tvil hjemmelaget ål saus.,
Hvordan å lage Hjemmelaget Unagi Saus?
for Å lage hjemmelaget unagi saus er virkelig så enkelt som du kan forestille deg. Du trenger bare fire ingredienser, mirin, skyld, sukker og soyasaus – for å gjøre en rik i smaken, umami-fylt ål saus. Sett blandingen i en liten gryte og la det putre på komfyren til sausen er pent karamellisert og fortykket til ønsket smak.
Det beste med å lage denne sausen på kjøkkenet i stedet for å kjøpe pre-laget er at du kan velge sødme og saltsmaken nivåer. Og du finner ingen dårlig tilsetningsstoffer i ingrediensene.,
glutenfri Unagi Saus
For gluten-fri versjon av Unagi saus enkelt å bruke glutenfri versjon av soya saus!
Hvordan å bruke Unagi Saus?
i Tillegg til de vanlige unagi retter, unagi saus er utrolig deilig på en GRILL retter. Noen eksempler som, grillet tofu, grillet sopp, grillet kjøtt, grillet fisk og mange flere.Alt du ønsker er virkelig en lett børste eller kanskje en penslet med denne søte velsmakende saus å styrke smaken av din rett. Videre, bør du bruke ål saus som en marinade for kjøtt-retter, eller som en dressing for nudler.,
Hvis du søker etter en ny smak for å forbedre din grillet mat i 2020, må du sjekke ut denne oppskriften! Det er absolutt en av mine personlige favoritt sauser til å gjøre i sommer.
Ingredienser
- ¼ kopp Aji-Mirin
- 1 ½ Tbsp av Skyld
- 2 ½ Tbsp av sukker
- ¼ kopp soya saus (for gluten gratis vesion, glutenfri soyasaus)
Hvordan å lage Ål Saus (aka Unagi Saus) ?
- Ta alle ingrediensene og samle dem.,
- Bruk en liten kjele, legg til skyld, mirin, sukker. Start varmen til middels varme og visp blandingen pent.
- Etter at tilsett soyasaus og bringe blandingen til en kokepunkt. Når det begynner å koke, senk varmen til lav og holde på trekking i ca 20 minutter.
- vil Du se flere bobler mot slutten av matlaging.
- Slå av varmen og la det chill. Sausen vil bli enda mer tykk fordi det er nedkjølt.
- Du er i stand til å lagre sausen i en tett krukke og oppbevare i kjøleskapet i ca 2 uker.,