– Ark Pan Sicilianske Pizza Oppskrift
- Pin
- Int
- Tweet
Ark Pan Siciliansk stil pizza oppskrift er hjemmelaget i et ark pan hjelpe mate for hele familien! Det er deilig består av hjemmelaget deig, ost og pålegg og det er utrolig enkelt å lage.
Min Sicilianske bestemor laget ark pan Sicilianske pizza ganske ofte. Hun var en stor baker, og det behandlet hver gang vi fikk å spise henne pizza., Hun ville klippe det hver gang med en saks, som jeg alltid syntes var så morsomt.
Siciliansk stil pizza er en stor pizza som blir stappet inn i en ark pan, og du kan legge ganske få mennesker. Med den gigantiske familie har vi (min far har 40 første søskenbarn), det er en no brainer å gjøre dette.
Siciliansk Stil Pizza
Hvis du leser dette og lurer på hva i all verden er det Sicilianske pizza, ikke bekymre deg, jeg er i ferd med 99% positive du har spist det før. Det er ikke noen magisk skorpe med noen rare saus og tilfeldig ost blir brukt., Nei, det er mye enklere enn det faktisk er.
Det er bare «ark pan pizza.»Siciliansk Pizza er forming hjemmelaget pizza deigen til et stort ark pannen og deretter legge det opp med pålegg. Jeg har sett tynn skorpe, jeg har sett tykk skorpe og har spist og likte begge deler.
Min bestemor stil var mye tynnere, men jeg, derimot, elsker hjemmelaget tykk stil bedre. Det er bare mer kjøtt på det og når du lage hjemmelaget pizza deigen, wow er det absolutt deilig! Når deigen har steget du ganske enkelt trykke det, trekker du det, knuse den, for å danne det til ark pan, derav ark pan Sicilianske pizza., Det er ingen grense eller kreativitet på pålegg, så når deigen har blitt dannet, resten er opp til deg.
Hvordan Er Det Forskjellig
Den viktigste forskjellen i denne oppskriften er i forming av deigen. En tradisjonell pizza deigen ville bli dannet, og kastes ut i en sirkel og så bakes på en varm stein. Siciliansk pizza er der deigen er dannet i et ark pan og bakt direkte i gryten.
Er Det Virkelig Fra Sicilia
Siciliansk stil ark pan pizza er svært lik cioppino eller kylling parmigiana., Det var liksom en base oppskrift på Sicilia, i dette tilfellet, pizza, og så ble tilpasset av Siciliansk American innvandrere til stil pizza vi har i Usa, som er bakt i en ark pan.
Dette kan ha blitt tilpasset på grunn av ovn eller pizza baking begrensninger siden jeg gjetter ikke altfor mange hjem i New York hadde en vedfyrt pizzaovn i leiligheten deres.
Hva Er Forskjellen Mellom Sicilia og Neopolitan Pizza
Neopolitan pizza fra Italia er vanligvis runde med en tynn senter og et tykkere ytre jordskorpen som er på chewier side., Siciliansk pizza er lik focaccia og er veldig tykk og deigen er brød-som i struktur. Begge kan finnes i ulike varianter av pålegg så i dette tilfellet, det er mye mer om deigen.
Hvordan å Lage Hjemmelaget Sicilianske Pizza Deigen
Hjemmelaget Sicilianske pizza deigen er seriøst en av de enkleste ting å gjøre. Du legger til 6 ingredienser til en stående mikser, eller til en ren overflate og kna den.
Den vakre ting er at du ikke trenger å kna deigen for mye heller, kanskje 5 til 6 minutter med hånden og 2-3 minutter i en kjøkkenmaskin.,
- Tilsett mel, salt, sukker, olivenolje, gjær og vann (110° 115°) til en stående mikser med krok vedlegg og miks på medium hastighet i ca 2 til 3 minutter, eller til den er kombinert i 1 stor deigen ballen.
- Fra det jeg vanligvis bare dekke det til med et kjøkkenhåndkle og gå henge ut et eller annet sted i ca 90 minutter, eller til den Sicilianske pizza deigen dobles i størrelse.
- Når deigen er doblet i størrelse, bare form den til ark du er matlaging i., Husk å pusse innsiden av panne med olivenolje første
Pizza Pålegg
Det er så mange forskjellige pålegg om å sette på din pizza som jeg ikke engang vet hvor du skal begynne. Du kan gjøre en hvit, tradisjonelle røde, ulike typer ost på det, tonnevis av forskjellige pålegg, alvorlig denne delen er helt opp til deg.
1. For skorpe, jeg liker å blande litt fint hakket hvitløk med litt olivenolje første, og da jeg pensle toppen av den Sicilianske pizza deigen med det. Det bare gir det litt ekstra kjærligheten jeg føler.
2., Så jeg legger til på noen knuste tomater som er virkelig min saus. Hvis du har noen gamle pizza saus som du bruker, så awesome. Hvis du har en saus du har ventet spent på å prøve på denne Sicilianske pizza, så kan du bruke den. Jeg elsker enkelheten av knuste tomater og tror det er bare så bra med det på denne Sicilianske pizza at jeg bare bruke det, og så sesongen er det en bit med salt og pepper før du legger på alt av pålegg.
3., Jeg bruker vanligvis tre forskjellige typer ost, shredded mozzarella, skiver mozzarella og revet parmesan ost for en utrolig deilig kombo på denne Sicilianske pizza. Kombinasjonen av ost legger til noen gode fettstoffer og saltsmaken til pizza for en utrolig smak.
4. Legg på ønsket pålegg og bake
Dette er salt, det er fett, det er bare rett-opp-brann! Påfyll etter dette er som regel all over the place. Noen ganger er jeg all in for kjøtt, noen ganger er det all veggie, og da gjerne denne oppskriften er det en kombinasjon av begge.,
Oppskrift Kokk Notater + Tips
Hvordan å Oppvarmer: å oppvarmer det forvarm ovnen til 350° og legg til pizza fortsatt i pannen eller direkte på en cookie ark, eller forvarmet pizza stein og stek i 5-7 minutter, eller til varme og osten har smeltet. Du kan også enkelt mikrobølgeovn det til varmt, men det vil myke opp jordskorpen.
Hvordan du kan Lagre: for å lagre den, dekker den i plastfolie og oppbevares i kjøleskap i opp til 4 dager. Fryse det dekket i plast for opp til 2 måneder., Du kan varme direkte fra fryser til ovnen med gjenoppvarming instruksjonene ovenfor, imidlertid, vil du trenger for å lage det for lang tid å tine og varme.
Pizza Oppskrifter
Hvis du elsker denne Sicilianske Pizza så du er sikkert kommer til å elske min andre pizza oppskrifter.,
- No-Knead Pizza Deigen Skorpe
- Grillet Kveite-Crust Pizza
- Hjemmelaget Hawaii Pizza med Semulegryn Skorpe
- Hjemmelaget Pizza med Hjemmelagd Pizza Deigen
sørg for at du følger meg på Facebook, Youtube, Instagram og Pinterest og hvis du har hatt en sjanse til å gjøre dette så definitivt til å slippe meg en kommentar og en rating under!,
Video
Print Recipe
Sheet Pan Sicilian Pizza Recipe
Instruksjoner
-
Deig: Forvarm ovnen til 500°.,
-
Legg alle ingrediensene til en stående mikser med krok vedlegg eller på en ren overflate. Bland til kombinert og kna i en mikser på lav hastighet i 2 til 3 minutter, eller for hånd for 5 til 6 minutter.
-
Dekk til med et håndkle og la dobbel størrelse, ca 90 minutter.
-
Neste, drypp litt olivenolje på arket pan vil du være matlaging i, jeg brukte en 12″x18″x2″ ark pan., Hvis du har mindre ark panner, del så deigen og gjør 2 pizzaer eller reservere gjenværende deigen i fryseren.
-
Form pizza deigen til ark pannen slik at den dekkes helt.
-
Neste, jevnt fordelt på de hvitløk og oliven blandingen over pizza og sørg for å legge igjen en 1″ skorpe rundt utsiden.,
-
Jevnt fordelt på de knuste tomater også gi en 1″ kanten rundt utenfor og deretter lag på som fulgte: shredded mozzarella, skiver mozzarella, bacon, pepperoni, pølse, tomat, sopp, grønn paprika, parmesan ost, basilikum, salt og pepper.
-
Lage pizza for 12 til 14 minutter ved 500° eller til brunet og kokes hele.
-
Slice og tjene!,
Notater
- Hvordan å Oppvarmer: å oppvarmer det forvarm ovnen til 350° og legg til pizza fortsatt i pannen eller direkte på en cookie ark, eller forvarmet pizza stein og stek i 5-7 minutter, eller til varme og osten har smeltet. Du kan også enkelt mikrobølgeovn det til varmt, men det vil myke opp jordskorpen.
- Hvordan for å Lagre: for å lagre den, dekker den i plastfolie og oppbevares i kjøleskap i opp til 4 dager. Fryse det dekket i plast for opp til 2 måneder., Du kan varme direkte fra fryser til ovnen med gjenoppvarming instruksjonene ovenfor, imidlertid, vil du trenger for å lage det for lang tid å tine og varme.