Betydningen av Kalium i Lav-Carb Dietter
Topp 7 Kalium-Rik Mat
Nedenfor er en liste over topp 7 foods høy i kalium at du bør spise daglig for å treffe de nødvendige nivåer.
Spinat
Alle mørke grønne bladgrønnsaker tilbyr en overflod av næringsstoffer, inkludert spinat. En kopp (180 g) av kokt spinat har en betydelig mengde av kalium på 839 mg (24% av RNI) ( 8). Det er nesten det dobbelte av hva en mellomstor banan tilbyr i veien for kalium på bare 422 mg!,
Selv om spinat har en av de høyeste magnesium innholdet, andre mørke grønne bladrike veg som tilbyr en god kilde til magnesium inkluderer grønnkål, swiss chard og brokkoli.
Avokado
i tillegg til å gi en betydelig mengde av sunt fett, avokado er også pakket full av visse elektrolytter og mineraler.
Bare en gjennomsnittlig avokado (136 g) inneholder 690 mg (20% RNI) av kalium ( 9).
Zucchini
Squash er en flott allsidig grønnsak som også bærer med seg, en relativt lav karbohydrat-innhold på like under 4 g (netto karbohydrater) per kopp.,
Det er også relativt høy i kalium med ett medium zucchini (192 g) å gi 512 mg (15%) ( 10).
Laks
Laks er best kjent for å gi en utmerket kilde til omega 3, men det er også pakket full av andre viktige næringsstoffer. Samtidig som det gir en god kilde til B-vitaminer og vitamin D det er også en god kilde til kalium. For en 3-unse servering det gir 416 mg (12% RNI) ( 11).
Andre fisk, inkludert torsk, sea bream, breiflabb, sardiner, sild og makrell tilbyr også en god kilde til magnesium.,
Biff
Ofte når folk ser på kilder til kalium de listen hovedsakelig frukt og grønnsaker, men kjøtt kilder tilbyr en betydelig mengde av kalium som godt. En 4-oz biff gir 384 mg (11% RNI) av kalium ( 12).
, Så vel som biff, andre kjøtt (for eksempel svin og lam) og fjørfe (slik som kylling og kalkun) tilbyr også et godt nivå av magnesium.
Sopp
Sopp gjør en flott base for mange lav-karbohydrat retter, og kan være et flott alternativ for de følgende mer av et anlegg basert på lav-karbohydrat diett., De er kjent for å være høyere i vitamin B12, samt å ha en god antioksidant kapasitet som kan bidra til å bekjempe frie radikaler ( 13).
Mens alle sopp har en høyere kalium nivå, bare 1 kopp (72 g) av crimini sopp har det høyeste på 323 mg (9% RNI) ( 14).
Blomkål
Blomkål er en cruciferous basert på vegetabilsk og er ekstremt næringsrikt tett, inkludert å ha en høy antioksidant profil i svovelholdige forbindelser. En kopp (107 g) inneholder 320 mg kalium (9% RNI) ( 15).,
Andre Kilder til Kalium
Nøtter og frø er et flott innslag i en lav karbohydrat diett gir kilder av god fett, protein og enkelte mineraler. Mandler tilbyr den høyeste kalium innhold ut av alle mutter valg med 1 oz (28 g) å gi 200 mg (6% RNI) ( 16).