Black Eyed Peas Og Kål i Nye År – Hvorfor det?
I mange år som jeg har vært å spise solid mat, har jeg alltid hatt svart-eyed peas og kål på New Year ‘ s Day. Hvorfor gjør vi for å spise disse matvarene? Hvis du sa for «lykke» jeg ville ha til å svare, duh! Hvor ble det av tradisjon start?
Noen sier at ideen om å spise black-eyed peas på New Year»s startet på tidspunktet for borgerkrigen.
Erter ble ansett som dyr mat og ikke passer for Union soldater., Det betydde erter var det bare mat som var til venstre for de Konfødererte styrkene og familie for å spise. Disse Sørlendinger betraktet seg som heldige å ha et måltid av erter og salt svinekjøtt i den døde av vinter.
Andre kilder spor å spise erter tilbake til Egypterne. På den tiden av Faraoene, det ble ansett som et tegn på ydmykhet før gudene til å spise slike ringe mat. Jeg har alltid spiste svart-eyed peas fordi min mor fortalt meg til, og de er deilige.
Hva om Kål? De fleste mennesker vil fortelle deg at de spiser kål eller grønne grønnsaker til å sikre velstand., De grønne bladene representerer penger. Den virkelige sannheten er nærmere til dette. Kål og grønne grønnsaker er sent avlinger. Det betyr, spesielt i sør, de ville være rikelig og klar for innhøsting i begynnelsen av januar. Friske grønnsaker ment god ernæring.
De gamle Egypterne, Grekerne og Romerne spiste kål. De spiste det for å avverge sykdom og hjelpe fordøyelsen. Hvis du»ve noen gang spist kål du vet om at fordøyelsen del.
Så suge opp en rot av erter og kok ned noen kål og damp litt ris for New Year ‘s Day, og la»s feire i sant sør-stil., Her»s til lykke, lykke, velstand, og et fantastisk nytt år som vi alle kan dele sammen.