Bluefin tunfisk selger for $632,000, men er det verdt å feire?
Det er uklart hvor mye prime sashimi er inneholdt i en 466-kilos bluefin tunfisk, men en Japansk restauranteur utvilsomt vet.
Kiyoshi Kimura betalt $632,000 for whopper under den årlige nyttårsdag auksjon på Tsukji markedet i Tokyo.
Mens kostbar – $2,981 per kilo – det faller kort av posten auksjon prisen som er angitt i 2013: $1.76 millioner kroner for en enkelt makrellstørje.,
At fisk også var kjøpt av Kimura, eier av Kiyomura Corp., som går Sushi Zanmai kjede av restauranter. (Japansk er de største forbrukerne av bluefin tunfisk.)
i SLEKT: Angler ‘ s massive dogtooth tunfisk er en ventende verdensrekord
i Mellomtiden, bluefin aksjer rundt om i verden er fortsatt ansett av mange for å være utsatt for overfiske, til tross for innsats fra enkelte land til å stramme restriksjoner. Noen restauranter har sluttet å plassere makrellstørje på sine menyer.
The Associated Press rapporterer at bluefin tunfisk befolkningen er på 2.6 prosent av sin «kvotene» størrelse.,
The International Union for Conservation of Nature (IUCN) lister Pacific makrellstørje som sårbare, bare sjenert av truede. Atlantic makrellstørje er vurdert som truet, og sør-makrellstørje er kritisk truet.
For å få tilgang til eksklusivt utstyr-videoer, kjendis intervjuer, og mer, må du abonnere på YouTube!