Chili Paneer – 2 Måter (Restaurant Stil & Street Style)

Chili Paneer er en av de populære oppskrift fra den Indiske Kinesisk mat. Det er mange måter å gjøre det. Du kan gjøre det tørre, semi-tørr eller en saus versjon. I dette innlegget deler jeg den tørr og semi-tørr versjon.,

1. Chili Paneer Restaurant Stil (Semi-Tørr)
2. Chili Paneer Street Style (Tørr versjon som snacks)

Begge disse oppskriftene gjøre for en kjempeflott chili paneer som du kan nyte med noen nudler eller stekt ris. De smaker godt med naan eller roti også. Jeg har også delt en saus versjon laget i Umiddelbar Pot – Instant Potten Chili Paneer Saus.

Hva er Chili Paneer

En av favoritt retter fra det Indiske Kinesisk mat, Chili Paneer som er en vegetarisk versjon av Chili Kylling.,

I en typisk Chili Paneer oppskriften, stekte paneer terningene er kastet i en søt, syrlig, krydret saus. Den paneer kuber kan være belagt med mel eller røren belagt og sprøstekte.

Den tørre versjon av chili paneer serveres som en forrett eller snacks forrett. Sausen versjonen hadde med kokt ris eller nudler. Den semi-tørr versjon kan kjøpes som en forrett.

Denne semi-tørr chili paneer oppskriften gir en virkelig restaurant stil og smak og smak.

Tips for å gjøre det Beste Chili Paneer

– >

1. Paneer: Bruk hjemmelaget paneer for best resultat., Hvis du bruker frosne paneer, og deretter suge dem i varmt vann i noen minutter.
2. Soya Saus: bruk Om mulig naturlig gjæret soya saus. Du kan også bruke tamari eller bragg amino liquid i stedet for soyasaus.
3. vårløk: Hvis du ikke har vårløk (scallions), kan du bruke sjalottløk eller vanlig løk.
4. Mel: Normalt i restauranter, både mais mel og all-purpose mel som er brukt til å lage røren. Du kan også bruke hel hvete mel eller ris mel i stedet for alle formål mel. I stedet for mais stivelse, kan du bruke potetstivelse, tapioka stivelse eller arrowroot mel.,
5. Spicing: Du kan legge til mengden av soyasaus, rød chili saus, grønn chili, sort pepper, sukker og eddik som per dine krav eller smaksløkene.
6. Konsistens: I denne oppskriften kan du lage sausen litt tykk eller å ha middels konsekvens. Bare legge til litt mer vann (ca ¼ å⅓), men ikke legg for mye så smakene får blandet i vann. Du kan alltid sjekke krydder og legg til mere om nødvendig.
7. Steking: Du kan dypt yngel eller grunt yngel eller panorere stek paneer kuber., Men ikke stek paneer for mye så de blir tette og løse sin mykhet.
8. Vegansk Alternativ: Sett tofu med paneer.
9. Serverer Forslag: Tjene chili paneer med stekt ris eller schezwan stekt ris eller brent hvitløk stekt ris. Det går også godt som en siderett med pulao eller jeera ris eller ghee ris. Du kan også ha den med tandoori roti eller naan eller roomali roti. Du kan til og med ha den som en forrett, snacks med noen kinesiske dipping saus.

Hvordan lage Chili Paneer Restaurant Stil

Forbereder røren

1., I en bolle ta 2 ss maisstivelse og 3 ss maida (alle formål mel).

2. Neste legg til ½ ts ingefær lime og ½ ts hvitløk lim inn.

3. Nå kan du legge ¼ ts knust svart pepper eller svart pepper pulver og ¼ teskje Kashmiri rød chili pulver. Også smakes til med salt etter behov.

4. Legg deretter til ¼ kopp vann eller legg til som kreves. Med en kablet visp eller en skje blanding veldig godt å få en glatt røre uten klumper. Røren er av medium konsistens.,

5. Nå kan du legge paneer kuber i røren. Med en skje forsiktig strøk paneer kuber med røren.

Steking Paneer

1. Heat 3 ss olje i en stekepanne. Jeg har pannestekt den paneer kuber. Du kan også dypt stek dem.

2. Når en side er ferdig, snu den og stek den andre siden. Snu et par ganger, og stek til den paneer kuber er sprø og gylne. Også ikke over gjør steking så paneer kuber kan bli vanskelig.,

3. Fjern stekt paneer terninger og legg dem på kjøkken papirhåndklær for ekstra olje for å bli absorbert.

Rør Steking

1. I den samme pannen, vil det være litt olje til venstre. Så du trenger ikke å legge til noen ekstra olje. Tilsett 2 ts finhakket ingefær, 2 ts finhakket hvitløk og 2 til 3 grønn chili (slit eller i skiver).

2. Stek på middels til høy flamme etter noen sekunder.

3. Legg deretter til ⅓ kopp hakket vårløk., Stek vårløk i 1 til 2 minutter på middels til høy varme.

4. Neste legg til ½ kopp oppskåret capsicum.

6. Stek på middels til høy flamme i 3 til 4 minutter. Den capsicum trenger bare litt kokt.

7. Lavere flammen og deretter legge ½ ts Kashmiri rød chili pulver.

8. Tilsett deretter 2 ts soyasaus.

9. Neste tilsett 1 ts rød chili saus.,

10. Rør og bland sauser og rød chili pulver med de resterende rør stekt ingredienser.

11. Legg ½ ⅔ kopp vann.

12. Bland godt.

13. La blandingen kommer til a la det småkoke på middels til middels-høy varme.

14. Ta 1 ss maisstivelse i en liten bolle.

15. Legg 2 til 3 spiseskjeer vann for å løse maisstivelse., Mais stivelse er kjent som mais mel i India.

16. Bland veldig godt å få en jevn lim inn.

17. Lavere flammen og deretter legge dette maisstivelse lim til saus.

18. Så snart du legger til, bland lime veldig godt så det ikke klumper er dannet.

19. Legg ½ til 1 teskje sukker, eller som påkrevd.

20. Smak til med salt per smak., Hold en sjekk på salt som soya saus og rød chili saus allerede har salt i dem.

21. Bland godt og la det småkoke til sausen har litt tykkere og maisstivelse har kokt. Du kan sjekke smak, og du bør ikke føle deg noen rå smak som kommer fra maisstivelse.

22. Legg de stekte paneer kuber.

23. Bland paneer kuber veldig godt med saus.

24., Slå av flammen og deretter legge til ¼ til ½ ts ris eddik eller hvit eddik. Du kan hoppe over eddik hvis du vil.

25. Legg deretter til om lag 2 til 3 spiseskjeer hakket vårløk greener. bland godt. Sjekk smak og hvis du vil, kan du legge til mer soyasaus, chilisaus, salt, sort pepper eller sukker.

26. Tjene chili paneer restaurant stil pyntet med litt vårløk. Du kan servere den med noen Indo Kinesisk ris oppskrift.

Chili paneer går også godt som en siderett med veg pulao eller jeera ris., Du kan også ha paneer chili med vanlig paratha eller pudina paratha eller naan eller roti.

Mer populære paneer oppskrifter

• Palak paneer
• Malai kofta
• Paneer manchurian
• Paneer smør masala

Dette innlegget er fra arkivene og har blitt publisert på nytt og oppdatert 24. Mai 2020.

Hvis du har gjort denne oppskrift, vennligst sørg for å vurdere det i oppskriften kort nedenfor. Hvis du»d liker mer deilig Indisk vegetariske oppskrifter rett til innboksen din, kan du Registrere deg for e-post og nyhetsbrev., Du kan også følge meg på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter for mer vegetarisk inspirasjon.

– >

Chili Paneer (Restaurant Stil Oppskrift)

4.85 fra 51 stemmer

Av Dassana Amit

Chili paneer er en av de populære oppskrift fra den Indiske Kinesisk mat. Dette chili paneer gir restaurant stil og smak og smak.,/li>

▢ ½ ⅔ kopp vann eller legg til som kreves

▢ 1 ss maisstivelse (også kalt maisenna mel i india)

▢ 2 til 3 spiseskjeer vann for å løse maisstivelse

▢ ¼ til ½ ts ris eddik eller hvit eddik – valgfritt

▢ 2 til 3 vårløk greener å bli lagt til senere

Instruksjoner

gjør batter

• I en bolle ta 2 ss maisstivelse.,
• legg Deretter til 3 spiseskjeer maida (alle formål mel).
• Neste tilsett 2 ts finhakket ingefær, 2 ts finhakket hvitløk ¼ ts knust svart pepper eller svart pepper pulver og ¼ teskje kashmiri rød chili pulver. Også smakes til med salt etter behov.
• Legg til ¼ kopp vann eller legg til som kreves.
• Med en kablet visp eller en skje blanding veldig godt å få en glatt røre uten klumper.,
• Nå kan du legge paneer kuber i røren.
• Med en skje forsiktig strøk paneer kuber med røren.

steking paneer

• Heat 3 ss olje i en stekepanne.
• den Ene siden er ferdig, snu den og stek den andre siden. Snu et par ganger, og stek til den paneer kuber er sprø og gylne. Også ikke over gjør steking så paneer kuber kan bli vanskelig.,
• Fjern stekt paneer terninger og legg dem på kjøkken papirhåndklær for ekstra olje for å bli absorbert.

gjør chili paneer saus eller saus

• I den samme pannen, vil det være litt olje til venstre. Så du trenger ikke å legge til noen ekstra olje. Tilsett 2 ts finhakket ingefær, 2 ts finhakket hvitløk og 2 til 3 grønn chili (slit eller i skiver).
• stek på middels til høy flamme etter noen sekunder.,
• legg Deretter til ⅓ kopp hakket vårløk.
• stek vårløk i 1 til 2 minutter på middels til høy varme.
• legg til Neste ½ kopp oppskåret capsicum.
• stek på middels til høy flamme i 3 til 4 minutter. Den capsicum trenger bare å bli litt kokt.
• Lavere flammen og deretter legge ½ ts kashmiri rød chili pulver.,
• legg Deretter 2 ts soyasaus og 1 ts rød chili saus.
• Rør og bland sauser og rød chili pulver med de resterende rør stekt ingredienser.
• Legg til ½ ⅔ kopp vann. bland godt.
• La blandingen kommer til a la det småkoke på middels til middels-høy varme.
• i Mellomtiden ta 1 ss maisstivelse i en liten bolle.,
• Legg 2 til 3 spiseskjeer vann for å løse maisstivelse. Mais stivelse er kjent som mais mel i india.
• Bland godt å få en jevn lim inn.
• Lavere flammen og deretter legge dette maisstivelse lim til saus.
• Så snart du legger mais mel lim inn til sausen, bland lime veldig godt så det ikke klumper er dannet.
• Legg til ½ til 1 teskje sukker, eller som påkrevd.,
• krydre med salt per smak. Hold en sjekk på salt som soya saus og rød chili saus allerede har salt i dem.
• Bland godt og la det småkoke til sausen har litt tykkere og maisstivelse har kokt. Du kan sjekke smak, og du bør ikke føle deg noen rå smak som kommer fra mais stivelse i sausen.
• Legg de stekte paneer kuber.
• Bland paneer kuber veldig godt med saus.,
• Slå av flammen og deretter legge til ¼ til ½ ts ris eddik eller hvit eddik. Du kan hoppe over eddik hvis du vil.
• legg Deretter til om lag 2 til 3 spiseskjeer hakket vårløk greener.
• Bland godt. Sjekk smaken av sausen og hvis du vil, kan du legge til mer soyasaus, chilisaus, salt, sort pepper eller sukker.
• Tjene restaurant-stil chili paneer pyntet med litt vårløk.,

Video

Notater

1. Paneer: Det er bedre å bruke hjemmelaget paneer i denne oppskriften. Når du bruker frosne paneer, og deretter suge dem i varmt vann i noen minutter.
2. Steking Paneer: Paneer kan være pannestekt, grunne stekt eller sprøstekte. Mens steking, ikke stek paneer for mye så de blir tette og løse sin mykhet.
3. Soya Saus: bruk Om mulig naturlig gjæret soya saus. Du kan også bruke tamari eller bragg amino liquid i stedet.,
4. vårløk: Hvis du ikke har vårløk (scallions), kan du bruke sjalottløk eller vanlig løk.
5. Mel: Normalt i restauranter, både mais mel og all-purpose mel som er brukt til å lage røren. Du kan også bruke hel hvete mel eller ris mel i stedet for alle formål mel. I stedet for mais stivelse, kan du bruke potetstivelse, tapioka stivelse eller arrowroot mel.
6. Spicing: Legg til mindre eller mer av krydder eller sauser som per din smak knopper.
7. Konsistens: I denne oppskriften kan du lage sausen litt tykk eller å ha middels konsekvens., Bare legge til litt mer vann (ca ¼ å⅓), men ikke legg for mye så smakene får blandet i vann. Du kan alltid sjekke krydder og legg til mere om nødvendig.
8. Vegansk Alternativ: Sett tofu med paneer.
9. Serverer Forslag: Tjene chili paneer med stekt ris eller schezwan stekt ris eller brent hvitløk stekt ris. Det går også godt som en siderett med pulao eller jeera ris eller ghee ris. Du kan også ha den med tandoori roti eller naan eller roomali roti. Du kan til og med ha den som en forrett, snacks med noen kinesiske dipping saus.,har du verdier
   Ernæring Fakta

   Chili Paneer (Restaurant Stil Oppskrift)

   Mengde Per Porsjon

   Kalorier 409Calories fra Fett 270

   % Daglig Verdi*

   Fett 30g46%

   Mettet Fett 11g69%

   Kolesterol 44mg15%

   Sodium 1923mg84%

   Kalium 74mg2%

   Karbohydrater 21g7%

   Fiber 2g8%

   Sukker 3g3%

   Protein 11g22%

   Vitamin A 370IU7%

   Vitamin C 26.,6mg32%

   Kalsium 332mg33%

   Strykejern 0.7mg4%

   * Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.

Som våre videoer? Deretter følger og abonnere på oss på youtube for å få de siste Oppskrift Video oppdateringer.

Prøvde denne oppskriften?Hvis du har laget oppskriften, og likte det så må dele oppskriften link på facebook, twitter & pinterest. For instagram omtale @dassanasvegrecipes og tag #dassanasvegrecipes!,

Alle våre for innhold & bilder er opphavsrettslig beskyttet. Vennligst ikke kopier. Som en blogger, hvis du vil tilpasse seg denne oppskriften, eller lage en youtube-video, så kan du skrive oppskriften med dine egne ord og gi en klikkbar link tilbake til oppskriften på denne adressen.

Chili Paneer Tørr (Street Style Oppskrift)

Dette er en rask 30 minutter street style tørr chili paneer som er virkelig krydret, syrlig, søt og smaker så godt., Dette er en tørr snack og kan være har en forrett.

Når jeg gjør paneer (Indisk cottage cheese) hjemme, så mesteparten av tiden (når det er capsicum i kjøleskapet jeg gjøre dette chili paneer.

Det er best å bruke fersk paneer å lage denne retten. Du kan legge til mindre eller mer sauser (f.eks. soya saus eller rød chili saus) som per dine krav.

Du kan tjene disse tørr chili paneer som starter snack eller rull dem i roti og gjøre en chili paneer wrap. Denne utrolig krydret paneer retten smaker best når den serveres varm., I stedet for å ha dem med veg stekt ris, vi har dem med roti eller naan og det smaker yum.

Noen mer fantastisk tørr Paneer oppskrifter

• Paneer 65
• Paneer tikka
• Paneer pakoda
• Achari paneer tikka

Hvordan å lage Street Style Chili Paneer Tørr

1. Tørk 200 til 250 gram paneer første. Deretter skjære paneer i terninger eller rektangler. Holde til side i en bolle. Hvis du bruker frosne paneer, og deretter holde dem dyppet i varmt vann i noen minutter før oppskjæring.

2., Skrell og finhakk 1-tommers ingefær og 7 til 9 middels hvitløk. Diagonalt hogge 3 til 4 grønn chili. Kvartal 1 små til mellomstore løk og fjerne alle lagene. Skive 1 liten til middels capsicum i firkanter. Fjern frøene og marg (den hvite delen). Holde hakkede grønnsaker til side. I stedet av løk, kan du også bruke vårløk (scallions).

3. Tilsett 2 ss maisstivelse (mais mel), ¼ ts rød chili pulver, ¼ teskje fersk knust svart pepper eller svart pepper pulver og salt som per smak til paneer kuber.,

4. Bland forsiktig uten å bryte kuber. Eller annet du kan riste bolle og kaster den paneer med de tørre ingrediensene. Hvis det er noe fuktighet i paneer, den maisstivelse vil bli klissete. Men likevel, ingen problemer som paneer kan fortsatt være stekt.

5. Heat 2 ss ristet sesamfrø olje i en non-stick panne eller en erfaren pan. Når oljen er middels varme, legg paneer kuber i pannen. Du kan bruke annen olje i stedet for sesamolje.

6., Når basen er litt kokt, snu og stek på den andre siden.

7. Snu dem forsiktig og stek slik at de er jevnt golden. Du kan også dypt stek paneer kuber hvis du vil.

8. Stek dem til gylne og sprø. Ikke vil overkoker som da de stivne.

9. Plasser pannestekt paneer kuber i en plate. Holde til side.

10. Mens paneer kuber blir stekt, kan du gjøre følgende., I samme bolle, der vi marinert den paneer kuber, vil det være noen til overs mais stivelse (mais mel og krydder. Tilsett 2 spiseskjeer vann i bollen

11. Bland godt. vi vil legge dette maisstivelse lim inn for å gi en glasur til saus.

11. I en annen liten bolle, tilsett 1 spiseskje soyasaus, 1 ts grønn chilisaus, 1 ts søt rød chili saus, ¼ ts rød chili pulver og ¼ teskje fersk knust svart pepper eller svart pepper pulver.

12., Med en skje blanding av alle tre sauser veldig godt.

13. I den samme pannen, vil det være litt olje som er igjen etter pan steking den paneer kuber. Så tilsett finhakket ingefær-hvitløk og grønn chili. Rør.

14. Deretter tilsett løk og capsicum torg. Hvis du bruker selleri, kan du legge til 1 ts hakket selleri på dette trinnet.

15. På medium varme, stek til kantene av løk og capsicum få kokt eller blir lett brunet.

16., Legg til blandet sauser.

17. Tilsett deretter litt salt og sukker. Gå lett på salt som sauser allerede har salt i dem.

17. Rør veldig godt.

18. Nå legger de maisstivelse lim inn.

19. Rør igjen veldig bra. Sjekk smak og tilsett litt soya saus eller chili sauser eller rød chili pulver eller sukker eller salt hvis det trengs.

20. Legg til pan fried paneer kuber.

21., Rør og bland paneer kuber med resten av sausen slik at sausen strøk den paneer kuber jevnt.

22. Her Street Style Beste Chili Paneer er ferdig og klar til å bli servert.

23. Du kan pynte med litt koriander blader eller hakket selleri eller vårløk grønt før servering. Tjene Tørr Chili Paneer varmt. Dette krydret paneer retten smaker best når den serveres varm.,

Tørr Chili Paneer (Street-Stil)

4.86 fra 14 stemmer

Av Dassana Amit

– En virkelig krydret street style tørr chili paneer. Beste serveres som en forrett rett eller en matbit.,owder eller cayenne pepper

▢ ¼ ts knust svart pepper eller svart pepper pulver

▢ ¼ til ½ ts sukker eller legge til som kreves

▢ 1 ts hakket selleri – hakket (valgfritt)

▢ 2 spiseskje vann – lagt i leftover maisstivelse å gi glasur

▢ salt som er nødvendig

Instruksjoner

forberedelse

• tørk 200 til 250 gram paneer første., Deretter skjære paneer i terninger eller rektangler. Holde til side i en bolle.
• Da skrell og finhakk 1 tomme ingefær og 7 til 9 middels hvitløk.
• Diagonalt hogge 3 til 4 grønn chili. Kvartal 1 små til mellomstore løk og fjerne alle lagene.
• Skive 1 liten til middels capsicum i firkanter. Fjern frøene og marg (den hvite delen). Holde hakkede grønnsaker til side.,

marinering og pan steking paneer

• Legg til 2 tbsp maisstivelse, ¼ ts rød chili pulver, ¼ ts svart pepper pulver og salt til paneer kuber.
• bland Forsiktig uten å bryte kuber. Eller annet du kan riste bolle og kaster den paneer med de tørre ingrediensene.
• Heat 2 tbsp olje i en non-stick panne eller en godt krydret gryte. Når oljen er middels varme, legg paneer kuber i pannen.,
• Når basen er litt kokt, snu og stek dem. Slå paneer kuber forsiktig og stek slik at de er jevnt golden. Du kan også dypt stek paneer kuber hvis du vil.
• Stek dem til gylne og sprø. Ikke stek for en lang tid som da de stivne og bli tett.
• Legg pannestekt paneer kuber i en plate. Holde til side.,
• Mens paneer kuber blir stekt, i samme bolle, der vi marinert den paneer kuber, vil det være noen til overs mais stivelse og krydder. Tilsett 2 tbsp vann i bollen og bland godt.
• Vi vil legge dette maisstivelse lim inn for å gi en glasur til saus.
• I en liten bolle, tilsett 1 tbsp soyasaus, 1 ts grønn chilisaus, 1 ts søt rød chili saus, ¼ ts rød chili pulver og ¼ ts sort pepper.,
• Med en skje blanding av alle tre sauser veldig godt.

gjør street style tørr chili paneer

• I den samme pannen, etter at vi er ferdig med steking den paneer, tilsett finhakket ingefær-hvitløk og grønn chili. Rør.
• legg Deretter løk og capsicum torg. Hvis du bruker selleri, kan du legge til 1 ts hakket selleri på dette trinnet.,
• På medium varme, stek til kantene av løk og capsicum få kokt eller blir lett brunet.
• Legg til blandet sauser.
• legg Deretter litt salt og sukker. Gå lett på salt som sauser allerede har en salt i dem. Rør veldig godt.
• Nå legger de maisstivelse lim inn. Rør igjen veldig bra. Sjekk smak og tilsett litt soya saus eller chilisaus eller sukker eller salt hvis det trengs.,
• Legg til pan-stekt paneer kuber. Rør og bland paneer kuber med resten av sausen.
• Du kan pynte den med litt koriander blader eller hakket selleri eller vårløk grønt før servering.
• Tjene tørr chili paneer varmt. Dette krydret paneer retten smaker best når den serveres varm.,er (Street Style)
  Mengde Per Porsjon
  Kalorier 355Calories fra Fett 234
  % Daglig Verdi*
  Fett 26g40%
  Mettet Fett 11g69%
  Kolesterol 44mg15%
  Sodium 552mg24%
  Kalium 164mg5%
  Karbohydrater 19g6%
  Fiber 3g13%
  Sukker 6g7%
  Protein 11g22%
  Vitamin A 246IU5%
  Vitamin C 42mg51%
  Kalsium 345mg35%
  Strykejern 1mg6%
  * Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,