De 8 Beste Smelte Ost, For Din Ost Trekk Glede

Det er to typer ost. Det er ost som du bite av en tallerken, mens du sier ting som «Hmm, ganske uvanlig.»Og så er det ost som du smelte og strekke og dra og stirrer lengselsfullt på. Men hva»s best å smelte ost? Hva varianter får du som umotivert ost trekk du»re etter?

Generelt sett yngre, friskere ost kommer til å gi deg en bedre smelte. Du vet, mykere ting., Innenfor denne brede skillet vi har noen preferanser. Dette er våre 8 favoritt oster til å smelte på toppen av smørbrød bakt pasta, brød, og chili.

American

Ja, American er på denne listen, og ja, vi kaller det ost, og det er meltiest det noen gang var eller vil være., Vi liker ikke dette bemerket, kremet ost på alt, men hvis du ser oss å lage en burger eller en frokost sandwich, vi vil smelte Amerikansk over det.

Mozzarella

vet Du avtale med mozzarella. Det er pizza beste venn, mesteren av ost trekk scenario., Mozzarella, enten ferske eller lav fuktighet, er ekstremt tam i smaken, så det er en rask, ren, kremet hit til alt fra meatball subwoofere for å stekte grønnsaker.

Cheddar

Strimlet cheddar er her for alle dine oozy meieri behov. Enten du er topping noen chorizo chili eller å lage en klassisk grillet ost, strimlet cheddar smelter svært godt., Det bringer også at litt skarp kvalitet til bordet for å holde ting interessante. Snakker av skarphet: Hvis du vil melty, gå for yngre cheddars snarere enn den alderen de, som har mindre fuktighet og don»t smelte så vel.

Vis mer

Gruyère

Hvis du gjør en ekte fransk løksuppe, gruyère er hva du vil for at smeltet, cheesy øverste laget., Det blir latter, sprø, og brunet under broiler, og trekker vakkert med hver skje-ledet ekspedisjonen i bollen. Unge gruyère er litt søt, salt, og nutty, men som du sikkert kan gjette, kjøring smaken er melkeaktig creaminess.

Fontina

Denne italienske kumelk ost har en smak som ikke er langt fra en mild provolone, men det er litt mer gresskledd. Vi er fans av fontina i frittatas, og grillet ost.

Provolone

Ikke bare noen provolone om. Vi snakker deli-skiver provolone. Og vi elsker det smeltet over protein i sandwich. Svinekjøtt. Kylling biffstykker. Kjøttboller. Pølse. Hva som helst egentlig. Få ting merket «skarp» for en tanger, mer aggressive kick.

Taleggio

en Annen italiensk kumelk tilbyr. Taleggio har vasket skall, som gir en mer skarp aroma til bordet, men det er smaken er mye mer myk, med hint av nøtter, søt frukt og litt funk. Vi liker å blande i taleggio med andre oster i retter som makaroni og ost, tomat pie, quiches, og smakfull pai for å gjøre smaken mer komplekse.

Raclette

noen Gang se en oppvarmet halve hjulet av ost skrapes av med en kniv slik at det hele faller ned på et fjell av poteter eller grønnsaker eller kjøtt nedenfor?, Kanskje i Sveits? Ja, det er nok raclette. Det er en Sveitsisk (eller fransk) kumelk ost som bringer fruktig, søt noter til tabell. Igjen, det er kremet som faen, som ser ut til å være tema her.

Massevis av melty ost ting som skjer her:

---