De Beste Veganske Brokkoli Salat Noensinne

creamiest, mest dekadente og deilig vegansk brokkoli salat som kommer sammen i løpet av minutter! Den perfekte potluck rett. Du vil aldri gjette det var sunt og meieri-gratis!

jeg skal gå videre og fortelle deg at dette ganske muligens kan være det eneste brokkoli salat oppskrift ansiktet noensinne vil trenge. Og når jeg sier ganske muligens, jeg mener definitivt. Fordi det er…perfekt. Hadde jeg bare si det? Jeg bare sa det. Jeg bruker ikke det ordet lett!,

Enten du vil det eller ikke liker mayo eller sennep eller marshmallows eller sommerfugler, jeg er ganske sikker på at dette vil bli en vinner i boken din.

Brokkoli salat og jeg gå helt tilbake. Jeg har levende minner av min mor å bringe den hjem fra Heinen var da jeg var i videregående skole. Jeg ville spise den rett ut av beholderen uansett hvor fortvilet hun ville ha meg til å sette den i en bolle. Hva et vanskelig barn som jeg var.

Det hadde massevis av majones og bacon og lignende, og selvsagt, det smakte godt., Jeg har aldri vurdert å gjøre det hjemme før jeg kjøpte druer og brokkoli på samme tid et par dager siden, og det gikk opp for meg.

MAJONES.

JK. Cashewnøtter. Og brokkoli salat! Som jeg pleide å spise! Nostalgi på sitt beste.

Hvordan å Lage Vegansk Brokkoli Salat

jeg bare VISSTE at jeg kunne oppnå det samme kremet dekadanse med cashewnøtter, og jeg hadde rett. Dressing kunne ikke være enklere., Bare blande opp raw cashewnøtter med et hint av ren lønnesirup, apple cider eddik, hvitløk, salt og pepper i Nutribullet og du kan bare ikke vet hva som traff deg.

bunnen av denne salaten er rå brokkoli. Ingen banebrytende nyheter der. La oss snakke mix in!

Vi har fått mandler, rødløk, tørkede tranebær, og druer. Crunchy, friskt, syrlig, søt, seig—gjengen er alle her. Så langt som mandler gå, ristede og saltede for de største smak bang for your buck.

jeg liker druer for at små pop av sødme, men hvis du er en tradisjonalist, gå rosiner hele veien., Eller tørkede tranebær. Hva bite av sødme som flyter båten din.

Det beste med denne oppskriften er at du ikke trenger å lage noe. Alt du trenger er en trofast skjærebrett!

Se på Hvordan Å Lage Vegansk Brokkoli Salat (Video!)

jeg opprinnelig publisert denne oppskriften i 2016 og se som jeg har massevis av deilige gamle oppskrifter som har ganske skremmende bilder til å gå sammen med dem, tenkte jeg at jeg skulle bruke tid på å oppdatere noen av dem. Siden mange av dere tydelig kjenner og elsker denne, er det foretatt kutt.,

Dette brokkoli salat er en av de rettene som ikke-vegansk folk ville aldri i en gabillion år vet var meieri-gratis og faktisk spekket med sunne godhet. Vi kan holde det hemmelig mellom oss, mmmk?

Denne salaten gjør også en fantastisk potluck rett. Brokkoli er i peak sesong fra oktober til April, noe som betyr at det er på høy tid å piske opp en batch og del med menneskene du elsker mostest. DETTE ER IKKE EN APRIL FOOL ‘ S SPØK.

Hvis du gjør dette vegansk brokkoli salat oppskrift og elsker det, la meg vite ved å la en 5-stjerners klassifisering og/eller kommentar!, Jeg ELSKER å høre på din tilbakemelding.

I brokkoli?,

Kremet Vegansk Brokkoli Blomkål Suppe

Brokkoli & Sopp Frokost Strata

Grønnkål og Brokkoli Laks Burgere

Vegansk Fløte Brokkoli Suppe

Vegansk Brokkoli Cheeze Kikert Burgere

skriv Ut

klokke klokke iconcutlery bestikk iconflag flagg iconfolder mappen iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonet

Beskrivelse

creamiest, mest deilig vegansk brokkoli salat med druer, løk, mandler og tyttebær–den perfekte potluck rett!, Du vil aldri gjette det var helt vegansk og glutenfri., rå cashewnøtter, dyppet

1/4 kopp vann

2 tbsp ren lønnesirup

2 tbsp apple cider eddik

1/2 ts hakket hvitløk

heaping 1/2 ts havsalt

nykvernet sort pepper

For salat:

• 2 store brokkoli kroner (florets bare), finhakket
• 1 1/2 kopper røde druer, halvert
• 1/3 kopp stekt saltede mandler, finhakket
• 3/4 kopp terninger rødløk
• 1/3 kopp tørket tranebær eller rosiner

Instruksjoner

1. Sted cashewnøtter i en bolle., Dekk med vann og trekke i 2 timer eller over natten. Hvis du har en Nutribullet eller høy hastighet blender, bare suge dem i varmt vann i 10 minutter.
2. Avløp cashewnøtter. Legg til i blender med med resten av dressing ingredienser. Blend til det er helt glatt og kremaktig.
3. Sted brokkoli, druer, mandler, rød løk, og tørkede tranebær i en middels stor bolle. Legg til dressing og kaste grundig til pels. Smak til med salt og pepper etter smak. Tjene kjølt.,

Denne oppskriften er opprinnelig postet på Mars 2016 og oppdatert i April 2019.Denne oppskriften er opprinnelig postet på Mars 2016 og oppdatert i April 2019.

---