De helsemessige fordelene av kastanjer
Enten du liker dem stekt på bål, drysset over spirer eller rørt inn en stuffing blanding, kastanjer legg rikelig med tekstur, smak og godhet til noen parabolen. Les videre for å finne ut hvorfor de»re så bra for deg…
Hva er kastanjer og når er de i sesongen?
Kastanjer, eller hestekastanjer, er en spiselig mutteren som kommer fra samme familie som beech tree., De vokser i en grønn, spiky skjell som når skrelt avslører mutter, og de er vanligvis i sesong i NORGE fra oktober til desember, men du kan se det strakte seg fra September til januar.
Kastanjer er ikke å forveksles med conkers som kommer fra hestekastanje treet som disse er uspiselig, eller vann kastanjer som kan bli funnet i Asiatiske retter.
Ernæringsmessig profil av kastanjer
100g av kastanjer gir bare 149 kalorier og, i motsetning til andre nøtter, de er høyere i karbohydrater inneholder 28g per 100g., De er også lavere i protein og fett enn andre nøtter med bare 1,9 g og 2,2 g henholdsvis, men nesten alt fettet som er i kastanjer er en » bra «fett» eller umettet fett. De er også en god kilde til fiber med 5.1 g per 100g, noe som er viktig for helse i vårt fordøyelsessystem.,
Andre næringsstoffer som finnes i kastanjer inkluderer kalsium som bidrar til å bygge sterke bein og tenner så vel som å sørge for at våre blodpropp riktig, strykejern, noe som er viktig for å lage nye røde blodlegemer, og sink som bidrar til å lage nye celler, fordøye karbohydrater, protein og rask fra vår mat så vel som sårheling.
Kastanjer også inneholder alle B-vitaminer som er nødvendig for å bidra til å frigjøre energi fra maten, og E-vitamin, som hjelper til med å lete etter helse for våre øyne, hud og støtte immunforsvaret vårt.,
Sunn kastanje oppskrifter
Spirer med kastanjer & skarpe pancetta
Sopp & kastanje rotolo
Stekt pastinakk & kastanje salat
søtpotet & kastanje steke med frisk tomatsaus
Butternut, chestnut & linse kake
Stekt rosenkål med bacon & kastanjer
Likte denne? Nå lese…,
De helsemessige fordelene av valnøtter
De helsemessige fordelene av kanel
De helsemessige fordelene av appelsiner
Denne siden ble publisert på 7. November 2018.
Nicola Shubrook er en ernæringsterapeut og fungerer med både private klienter og næringslivet. Hun er et akkreditert medlem av den Britiske Foreningen for Anvendt Ernæring og ernæringsterapi (BANT) og Utfyllende & Naturlig Helse Council (CNHC). Finn ut mer på urbanwellness.co.storbritannia.
Alle helse-innhold på bbcgoodfood.,com er gitt for generell informasjon og bør ikke behandles som erstatning for medisinske råd fra din egen lege eller annet helsepersonell. Hvis du har noen bekymringer om din generelle helse, bør du kontakte den lokale helsestasjonen. Se vår hjemmeside vilkår og betingelser for mer informasjon.