Den Beste Enkelt Tomat Passata Erstatter

Alle ut av tomat passata? Eller som ønsker å unngå nightshades? Uansett, det er alt bra. Her er min favoritt enkel tomat passata erstatter både med og uten tomater.

Hva er tomat passata?

Passata er en saus laget fra flådd, de plantet tomater. Det har vært lett kokt og most. Det er brukt i italiensk matlaging.

De Beste Tomat Passata Erstatter – Tomat-Baserte Ingredienser

1., Hermetiske Tomater

Hermetiske tomater er i hovedsak de samme som passata. Men frøene ikke har blitt fjernet og tomater er fortsatt hele (eller hakkede) snarere enn å være en glatt puré.

jeg bruker dem om hverandre.

1 standard kan tomater (inkludert flytende) = ca 1/2 standard jar passata.

2. Pasta Saus / Marinara Saus

Kommersielle tomat pasta sauser er litt mer konsentrert enn passata. De kan ha ekstra flavourings som løk eller basilikum som kan eller ikke kan være en god ting.,

Du kan enten erstatte 1:1 eller tynn pasta saus med litt vann for å gjøre det mer likt passata.

I en skål hvor du kommer til å være matlaging sausen uansett, har du sannsynligvis ikke vil merke forskjellen.

3. Tomat Lim inn

tomatpuré er i hovedsak tomat passata som har blitt «triple’ konsentrert.

tomatpuré er mye mindre vassen, men har en veldig lik smak.

jeg ofte gjøre min egen passata ved å fortynne konsentrert tomatpuré.

jeg bruker 1 del tomat pate + 2 deler vann for å lage passata.,

For eksempel slik:

250g tomatpuré + 500 g vann = 750g passata – ca det samme som en standard krukke av passata.

4. Ketchup

Tomat Ketchup er mye søtere og mer konsentrert enn tomat passata.

Bare bruke dette hvis det ikke er andre alternativer.

Start ved å erstatte 1/2 de passata med ketchup og legge vann etter behov.

husk at du vil ende opp med et betydelig søtere smak.

Pluss det vil også være ekstra smak fra krydder og eddik brukes i ketchup. Noe som kan være en god ting.

5., Friske Tomater

Friske tomater er minst konsentrert form av tomat. De inneholder skall og frø.

Du kan gjøre en frisk passata av pureeing friske tomater i foodprocessor. Deretter sil for å fjerne frøene.

For et enda tettere kamp du kan skrell tomatene først.

De Beste Tomat Passata Erstatter Tomat Gratis

1. Vann eller lager

Den enkleste og raskeste alternativet er å erstatte tomat passata med vann eller lager.

Hvis du skal lage en rett med en rekke andre ingredienser, kan du ikke legge merke til det.,

1 standard jar passata = 3 kopper vann / lager.

2. Vann / Lager + Ekstra Krydder

Tomat passata legger søte og salte smaker. I noen tilfeller vil en ekstra klype salt og eventuelt litt sukker vil arbeide i forbindelse med vann.

En spiseskje eller to av soya saus kan bidra til å legge til umami smaker.

3. No-mato Saus

Hvis du er seriøs om å unngå nightshades, den nærmeste tomat-fri alternativ som jeg har oppdaget er Sarah Wilson ‘s» Ikke-Mato Saus «fra hennes» jeg Sluttet Sukker’ Kokebok.

Det beste stedet å få oppskriften ville være å kjøpe Sarah ‘ s bok., Eller se denne online-versjonen på en annens blogg.

Mer Tomat Erstatning Ideer

• Hvorfor jeg Sluttet å Kjøpe Hermetiske Tomater + Hva jeg Bruke i Stedet
• Fersk Tomat Erstatter
• Ketchup Erstatter
• tomatpuré Erstatter

Hvordan for å Lagre Tomat Passata

Hold uåpnede beholdere i pantry. Når åpnet holde glassene i kjøleskapet. Kan fryses.,v id=»fa6c61f5fe»>