Den Nye Lav-Kolesterol Diett: Nøtter
Mandler
Mange studier viser at mandler har reelle helsemessige fordeler også. Som andre nøtter, de er høy i protein, fiber, sunt enumettet fett, mineraler og andre næringsstoffer. De er også høy i vitamin E, som er et antioksidant.
En forsker, David Jenkins MD, har gjort mange studier av effekten av mandler.I en studie, han testet 27 menn og kvinner med høyt kolesterol over tre måneder. Folk som spiste omtrent en håndfull mandler om dagen senket sine dårlige LDL kolesterol med 4,4%., De som spiste to handfuls senket det ved 9.4%. Resultatene ble publisert i tidsskriftet Circulation.
Jenkins også studier effekten av mandler sammen med andre kolesterolsenkende mat. I en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition i 2005, han og andre forskere testet kolesterol-senkende medikamenter mot kolesterolsenkende mat i en gruppe av 34 voksne med høyt kolesterol. Mandler, soya protein, belgfrukter, havre og frukt og grønnsaker var blant de utvalgte matvarer. Resultatene var slående., Dietten senket kolesterol nivåer om samt kolesterol medisiner laget.
Andre Nøtter
Sammen med mandler og valnøtter, FDA ga sin kvalifiserte helse hevder å peanøtter, hasselnøtter, pekannøtter, noen pinjekjerner, og pistasjenøtter.
Mange studier sikkerhetskopiere sine fordeler. For eksempel, en liten studie sammenlignet med en standard kolesterolsenkende diett med en diett som erstattet en femtedel av kalorier med pekannøtter. Sammenlignet med standard diett, pecan kosthold senket dårlige LDL kolesterol med 10,4% og redusert triglyserider med 11,1%. Det er også hevet nivået av det gode HDL-kolesterol med 5.,6%. Resultatene ble publisert i Journal of Nutrition.
Ikke alle nøtter tilbyr tilsvarende fordeler. FDA kuttet paranøtter, macadamia nøtter, cashewnøtter, og noen varianter av pinjekjerner fra kvalifisert helse-krav. Dette er på grunn av sitt høye fettinnhold. Men i moderate mengder, selv i disse nøtter kan ha noen av de samme fordelene.
For eksempel i en liten studie, 17 menn med høyt kolesterol spiste omtrent 1,5 til 3,5 gram av macadamia nøtter hver dag. Etter fire uker, vil deres samlede kolesterol falt i gjennomsnitt 3% og deres dårlige LDL kolesterol falt 7%., Resultatene ble publisert i Journal of Nutrition i 2003.