Den Perfekte Vanlig Søt Lassi Oppskrift
Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min personvern her.
Lassi er et Pakistansk og Indisk yoghurt drikk laget med yoghurt, melk, is og sukker. Dette er den beste vanlig søt lassi oppskrift jeg noen gang har hatt, og det kommer fra min svoger ‘ s kitchen. Hans hemmelighet? Han bruker en liten mengde kremfløte å opprette en lassi drikke som er perfekt søt, ekstra kremet, og umiddelbart forfriskende.,
Hva er Lassi drikke?
Hvis du ikke er kjent med lassi, det er en tradisjonell Indisk og Pakistansk (spesielt sies å være Punjabi) yoghurt drikk laget fra å blande yoghurt med vann eller melk.
Lassi er populære i sommer, men for meg, det er sånn som iskrem – svært aktuelle året. Det er ingenting som downing en varm plate av halwa poori eller nihari med en helt forfriskende glass av lassi.,
Det er hundrevis av varianter av lassi (det er veldig mye hit eller savner på restauranter), og det kan være søte, salte, eller fruktig. Selv om mango lassi er svært populære, vanlig søt lassi er lassi som startet det hele.
Den Perfekte Vanlig Søt Lassi Oppskrift
Vannet ned, ikke kaldt nok, for melkeaktig. Jeg skal innrømme, jeg har hatt mange middelmådige lassi drikke.
Det var ikke før jeg smakte min svoger sin versjon at jeg innså hvor god ren, søt lassi kan være., Jeg ble overrasket over hvor godt balansert det var. (Jeg er ikke sikker på at jeg virkelig likte hjemmelaget lassi før jeg hadde fått sitt.) Det var glatt. Det var forfriskende. Det var perfekt!
Det er da jeg oppdaget at han hadde en hemmelig ingrediens – tunge whipping krem.
selv Om en liten mengde er brukt, det bidrar til å transformere denne lassi til noe ekstra spesielt.
Hvordan å Lage Hjemmelaget Vanlig Søt Lassi
for Å lage hjemmelaget lassi, du bare legge til ingredienser i en blender, og blander sammen., Min svoger beskriver oppskrift som noe sånt som, «halvparten av en kar med yoghurt, mindre enn en tredjedel av de tunge whipping krem (liten boks), masse melk, og masse sukker.»
Som ham, de fleste folk ikke bruker en oppskrift når du gjør lassi, men jeg synes det er alt i forhold. Dette ble enda mer tydelig for meg da jeg nylig testet mange versjoner med min familie. Ved hjelp av de samme ingrediensene, små variasjoner i mengder gitt ulike resultater.
selvfølgelig, du kan justere oppskriften til å smake, men jeg prøvde å være bevisst om forholdstall., Isen serverer skikkelig chill lassi og litt tynn yoghurt. Melk tynner den ut mens du legger til balanse og glatthet. Den tunge whipping krem forsterker kremet base (et must for en god lassi). Konsistens er ikke for tynn eller tykk. Smaken er ikke for søt eller for syrlig. For meg, forholdene er perfekte.
Mer Deilig Pakistanske og Indiske Drikke Oppskrifter å Prøve
Autentisk Pakistanske Chai
Gurkemeie Melk (Haldi Ka Doodh)
Hvis du prøver dette lassi, vennligst gi meg beskjed!, Jeg vil gjerne at du skal legge igjen en kommentar eller rating og dele den med meg på Instagram. Det gjør alltid dagen min til å se deg prøve mine oppskrifter!
Den Perfekte Vanlig Søt Lassi Oppskrift
Izzah Cheema
- 1 1/2 kopper melk yoghurt
- 1/2-1 kopp isbiter 8-10 små terninger, avhengig av hvor kald du foretrekker det
- 1 kopp melk
- 4 tbsp + 2 ts sukkerrør* eller som er ønskelig
- 3 tbsp tunge whipping krem eller sub to og en halv
Instruksjoner
-
slå sammen alle ingrediensene i en blender og blend til det er helt glatt., Server straks.
Video
Notater
*Bruk mindre søtningsmiddel hvis du bruker mindre is!,