Den Sunneste (og Skumleste!) Menyelementer på Qdoba

til Tross for å være ganske langt nord for grensen, vi har massevis av valg for Meksikansk mat. Men Qdoba Mexican Grill utmerker seg ved å gi diners nesten full kontroll av menyen.

Men i fri flyt system kan være et tveegget sverd–store muligheter betyr at du har frihet til å skreddersy en perfekt næringsrik lunsj, men det kan også være overveldende å ha så mange valg på fingertuppene (spesielt når de ikke er alt bra for deg).,

Vi vervet Cristin Wipfler, MPH RD, til å analysere mammut-menyen, og komme opp med noen sunne valg–og noen til å unngå liker ost-dekket pesten.

Et par tommelfingerregler for Qdoba, ifølge vår ekspert: Den salsas er i utgangspunktet utskiftbare, krydret kjøttdeig er ikke din venn (en porsjon har 240 kalorier og 16 gram fett), og guacamole, mens fylt med sunt fett, bør fortsatt nytes i moderate mengder.,

Siden det er så mange måter å tilpasse retter på Qdoba, Wipfler plukket den populære valgene for å bryte ned: burritos, tortilla boller, og «craft 2» burritos.

BURRITOS

• Verste bygget: Hvordan om dette 1,240-kalori behemoth: Flour tortilla, koriander-lime ris, krydret kjøttdeig, tre-ost queso, salsa verde, salat, ost, rømme og guacamole. Enda skumlere, dette burrito pakker 62 gram fett (28 mettet), og nesten 3 000 milligram natrium.,

• Bedre bygget: Mister tortilla (gå naken), tilsett koriander-lime ris, strimlet svinekjøtt, salat, grillede grønnsaker, og ancho chile barbecue saus for et måltid som klokker inn på 550 kalorier 1,510 milligram natrium, 27 gram protein, og 13 gram fett.

• Beste bygget: Start med en vanlig burrito med ingen dressing., Hoppe over tortilla og prøve en naken burrito med svarte bønner, pico de gallo, koriander-lime ris, salat, grillede grønnsaker, og ranchera saus–det er 460 kalorier, 7 gram fett, og 1,220 milligram natrium, og 18 gram protein og 20 gram fiber vil holde deg full.

TACO BOLLER

«kicker her er at de sprø tortilla shell bollen er 390 kalorier og 22 gram fett–bare bollen,» Wipfler advarer. «Min anbefaling med dette er å bryte av bit av bolle og smuldre den over salaten for å nyte den crunch. Bare ikke spise hele bollen.,»

Følgende Wipfler tips automatisk kutter kalorier og fett, og barberer om 100 milligram natrium fra måltid.

• Verste bygget: en eller annen Måte, kjøttdeig, salat, svarte bønner og mais salsa, strimlet ost, rømme, guacamole, grillede grønnsaker og fett-fri picante ranch dressing legge opp til en sjokkerende 1,075 kalorier, 63 gram fett, og 1,890 milligram natrium. Selv grøfting bolle vil ikke lagre denne maten.,

• Beste bygget: Grillet kylling, salat, svarte bønner, mais og salsa, og grillede grønnsaker, toppet med fett-fri picante ranch dressing gir deg 755 kalorier, 35 gram fett, og 1,220 milligram natrium. Husk å bygge ned bollen for å kutte nesten 400 kalorier.

«CRAFT 2» MÅLTID

• Verste bygget: Sammenkobling nachos og grillet quesadilla er en av de verste mat du kan spise på Qdoba., De tre-ost queso over hjemmelaget tortilla chips pluss ‘dilla (strimlet ost mellom mel tortillas) er verdt 645 kalorier og 36 gram fett–og du har ikke engang lagt til noe ennå! Wipfler sier, «Dette håndverket 2 skulle komme med en side av kardiolog.»

• Beste bygget: «Den beste combo jeg kan finne er den nakne taco salat med kylling og grillet grønnsaker, sammen med tortilla soup,» vår ekspert sier, og legger til at det er enda plass til å kaste i rømme og tortillachips. Dette håndverket 2 plukke er en rimelig 325 kalorier, 15 gram fett, og 1,355 milligram natrium.,

Du har kanskje lagt merke til at de fleste av kombinasjoner gi overdreven natrium nivåer–som er en uheldig fellesnevner for rask service restauranter.

«jeg forteller mine klienter til å dele–dele med en venn eller automatisk be for halvparten i en doggie bag når du bestiller. Hvis du spiser halvparten, du får halvparten av natrium,» Wipfler anbefaler.

for Å holde på den friske siden av en meny, haug på grønnsaker, utøve en viss del kontroll, være forsiktig med ekstra påfyll, og bøy ditt substitusjon makt.,

«Den største tingen å huske når du går i er at du kan spørre om noe–det verste de kan gjøre er å si nei,» Wipfler sier. «Du bør være i stand til å få mindre serverer størrelser, eller erstatning bønner for kjøtt. Ikke vær redd for å spørre om hva du ønsker å gjøre måltidet sunnere.»

---