Deviled egg (Norsk)

I mange Europeiske land, spesielt Belgia, Frankrike, Nederland og Tyskland, en variant serveres kjent som «russisk egg». Denne består av egg skåret i to, serveres med grønnsaker macédoine og garnert med majones, persille og tomat., I motsetning til hva navnet skulle tilsi, at retten ikke har sin opprinnelse i Russland, navnet stammer fra det faktum at eggene blir servert på en seng av macédoine, som er noen ganger kalt «russisk salat».

I Sverige, deviled egg (Fyllda Ägghalvor) er en tradisjonell rett etter Påsken tradisjonelt smörgåsbord, hvor eggeplomme blandet med kaviar, krem eller rømme, eventuelt hakket rød løk, og er innredet med hakket gressløk eller dill, kanskje med et stykke av ansjosfilet eller syltet sild. I fransk mat, og de andre ingrediensene er mest sannsynlig å være pepper og persille., I ungarsk mat, eggeplommene er knust og blandet med hvitt brød dyppet i melk, sennep og persille, ofte serveres som en forrett med majones, eller som en hovedrett, bakt i ovnen med ungarske rømme på toppen og servert med pommes frites. Andre vanlige smakstilsetninger av eggeplommene i tysk mat er ansjosfilet, ost og caper.

Deviled egg er en vanlig rett i Usa. I Midtvesten og Sør-AMERIKANSKE, de blir ofte servert som hors d ‘ oeuvres før en full middag serveres, ofte i løpet av Jula., Deviled egg er så populære i Usa som spesielle skuffer er solgt spesielt for å tjene dem. Klargjort og pakket deviled egg er nå tilgjengelige i noen AMERIKANSKE supermarkeder. Deviled egg er vanligvis serveres i Derby partene i Kentucky.

---