Enkel No-Bake Sjokolade Ostekake
En deilig og lett å lage no-bake sjokolade ostekake. En sprø kjeks base toppet med jevn, kremet og velsmakende sjokolade.
Hopp til oppskriften
Som lovet da jeg delte min Lett Sjokolade Brownies oppskrift forrige uke, jeg er tilbake med en annen klassisk oppskrift… Lett No-Bake Sjokolade Ostekake. Det fikk en crunchy digestive kjeks base toppet med jevn, kremet og velsmakende sjokolade. Enda bedre, er det lett å gjøre også.,
Mens det er ingen bake, du fortsatt trenger å forlate god tid til å gjøre det slik at det er tid for å stille riktig i kjøleskap. Hvis du trenger å fremskynde denne prosessen opp en bit, så du kunne sett den i fryseren i stedet.
Hvordan å knuse kjeksene for din ostekake base
Jon og jeg hadde litt av en uenighet om hvordan knust kjeks bør være for basen. Han foretrekker dem for å være ganske fint knust slik at du får en virkelig fast base når smuler er blandet med smeltet smør., Jeg foretrekker dem til å være litt mer klumpete ut slik at basen er litt mer smuldrete og har mer av en crunch.
Hvis du foretrekker fint knust kjeks så jeg vil anbefale å bruke en blender eller food prosessor. Jeg blitzed mine for denne ostekake i min Kitchen Aid med puls-funksjonen for å sikre at de ikke er helt finmalt. Du vil få et lignende resultat ved hjelp av en spice grinder, selv om de er små i størrelse, vil du sannsynligvis trenger å blitz kjeks i grupper.,
Hvis du foretrekker din kjeks litt mindre finmalt (som meg), eller ikke har en blender så kan du også bruke en stampe og mørtel, eller pop din kjeksene i en pose og slå dem med en kjevle.
Enkel No-Bake Sjokolade Ostekake
skriv Ut Lagre Lagret!,id=»22199e93a2″>
250 g kremost
INSTRUKSJONER
-
Line bunnen av en 18cm runde løs bunn tinn med bakepapir eller en gjenbrukbare baking liner (jeg bruker disse).,
-
Knuse digestive kjeks (100g, det er en liste over ulike måter dette kan gjøres over oppskriften). Smelter din smør (40g) og bland det med knust kjeks. Bland sammen de knuste kjeks og smeltet smør. Legg kjeksen blandingen i forberedt tinn og bruk baksiden av en skje til å presse den flat. Sette tinn i kjøleskapet for å slappe av mens du gjør topping.
-
Smelte melkesjokolade (175g)., Jeg smelte min i en kjele over en veldig lav varme, men du kan også bruke en bain marie eller i mikrobølgeovn i 20 andre pakker hvis du foretrekker det. Sett til side for å avkjøle.
-
Slå sammen kremost (250g) og caster sugar (120g).
-
I en annen bolle visp double cream (150ml) til den danner myke topper. Tilsett smeltet sjokolade og slo inn. Sile i kakao pulver (20g) og bland godt til sammen., Tilsett fløte ost blandingen og fold sammen til alt er fullt kombinert.
-
Fjern tinn fra kjøleskapet og legg den ostekake blandingen. Bruk en liten samling kniv eller baksiden av en skje til å glatte toppen (du»ll trenger å presse det ned for å unngå luftbobler før utjevning).,
-
Avkjøl før den ostekake har sett (minst et par timer, men gjerne lenger hvis du kan).
-
Når du»re klar til å tjene fjern forsiktig ostekake fra tinn. Hvis du finner kantene har blitt litt flekkete ved bevegelse kjøre en palett kniv rundt kanten for å glatte dem igjen.
-
Tjene., Jeg»har tjent mine toppet med litt mørk og hvit sjokolade spon laget ved å kjøre en peeler langs siden av en blokk av sjokolade.
NOTATER
Har du prøvd denne oppskriften? Legg gjerne igjen en kommentar og vurdering på bunnen av siden for å la andre vite hva du tenkte.
ERNÆRINGSMESSIGE INFORMASJON
Noen ernæringsmessige informasjon som er gitt er beregnet næringsinnhold per porsjon. Vennligst se min guide til Charlotte ‘ s Livlige Kjøkken ernæringsmessige informasjon hvis du ønsker å lære mer om hvordan dette beregnes.,
Fri Fra/Egnet For…
ingrediensene jeg brukte til å lage denne oppskriften er gratis fra følgende allergener. Imidlertid, vennligst sjekk alle etikettene nøye for allergener du trenger for å unngå som merkevarer kan variere og produkt oppskrifter kan endre seg over tid.,
- Egnet for Vegetarianere
- Egg Gratis
- Treet Mutter-Gratis
- Peanut Gratis
- Sesam-Gratis
- svoveldioksid & Sulfitt-Gratis
- Fisk-Gratis
- Krepsdyr-Gratis
- Mollusc-Gratis
- Selleri-Gratis
- Sennep-Gratis
- Lupin-Gratis