er Den Beste Lett Grillede Grønnsaker

Etter flere år med praksis på grillen, dette er mine tips for beste lett grillede grønnsaker, styrking av den naturlige sødme av sommerens favoritt grønnsaker med hver røykfylt bite.

Legge til flere planter til mat er alltid på toppen av min meny planlegging og sommer ‘ s bounty gjør det enda enklere å gjøre., Med en varm grill allerede fyrt opp for grillet kylling, fisk, eller kebab, jeg elsker å skjære opp uansett friske grønnsaker jeg har i kjøleskapet og kaste dem på grillen for en enkel mezze-ish tallerken side.

Enda mer, grillede grønnsaker er en sunn vegetarianer viktigste når hakket og lagt til denne favoritt sunn pasta salat (med avocado!), eller lagt til sunn Middelhavet korn boller, eller gjort til en av mine favoritt lett grillet veggie smørbrød slathered med ricotta ost.,

Grilling coaxes ut hver bit av dyp, stekt, sødme fra noen ren gamle veg, mykgjørende og smakstilsetning og bringe en frodig, røykfylt char til hver herlig addicting bite.

Dette grillede grønnsaker oppskriften er en annen som ikke er så mye av en oppskrift, men en metode for å mestre, og lett å mestre det. Disse grillede grønnsaker hoppe over marinaden og grillspyd, og det er ikke behov for en grillet grønnsaker grilling kurven heller.

Sommeren spiser er ment å være enkel, og disse grillede grønnsaker faller rett linje.

Er Grillede Grønnsaker Friske?,

Sikker på, antioksidant-rike grønnsaker er bra for deg, men hva når de er grillet? Spørsmålet noen ganger oppstår: Kan grilling være dårlig for deg?

Etter å grave rundt internets, svaret er klart: Grillede grønnsaker er de beste, sunneste måten å grille.

Ifølge WebMD, grillede grønnsaker er trygt å grillen fordi fare-fare for Pah og HCAs ikke formen på grillet frukt og grønnsaker. Grønnsaker trenger ikke ha fett å gjengi og drypp på grilling element til å føre til fakkel-ups for å klaffen tilbake disse forbindelsene tilbake på mat.,

Så sette tankene dine på enkel måte, og få grilling din veg.

Grønnsaker Som Er Bra for Grilling

Fordi grønnsaker ta relativt lite tid til å lage mat, de er den perfekte kandidaten for å lage mat på grillen, og veggie valg som koker godt på grillen er ganske mye uendelige. Og hvis du har grønnsaker som har vansmektet for lang tid, som ikke ser så attraktivt å spise rå, ikke kast dem ut! Kaste dem på grillen i stedet.,

Grilling grønnsaker legger til en røyksmak til deres bite, og som stekte grønnsaker, grilling caramelizes vegetabilske er sødme ved å bringe ut deres naturlige sukkerarter. Hvis du har en ikke-veggie liker, kan du prøve å tjene dem grillede grønnsaker. De er nødt til å bli omvendt.

Den beste grønnsaker for grilling:

• Zucchini — grønn eller gul og fungerer perfekt, kuttet i 1/3″ til 1/2″ skiver før grilling—cut for tynn og de vil falle fra hverandre.,
• paprika, poblano paprika, jalapeño paprika sweet baby paprika, shishito paprika — skjær paprika og fjern frø av paprika før grilling for enkleste å spise.
• Portabello sopp eller store brune sopp — uten at du trenger å skjære sopp, grill dem hele. Start sopp gill side ned og velg deretter fullfør cap side ned for å holde på fuktighet.,
• Aubergine — grillet er min favoritt måte å spise aubergine, der det blir øm, kremet, og røykfylt
• Gulrøtter — grilling raskt myker opp gulrøtter og gjør en ganske tiger-stripete presentasjon
• Løk — alle utvalg, inkludert grønn løk bli åh så søt når grillet
• Asparges — fetere asparges kokker mer jevnt enn tynne, og vil ikke falle gjennom kaminer
• Mais — cooking mais ikke bli enklere enn dette…se min ferdig grillet mais veiledning her.,
• Artisjokker — disse grillede artisjokker er min favoritt
• Blomkål — skive som biff, så de holder sammen
• Brokkoli — skive som stek eller grill i florets
• Romaine salat — denne oppskriften er helt unik, men akk så god
• Tomater — beste grillet bare hvis halvert eller grillet hel, se på dem som de har en tendens til å eksplodere og lekkasje

5 Tips for Beste Grillede Grønnsaker

I mitt forsøk på å holde ting enkelt og mine spiser bra, jeg hopper over marinaden og grillspyd og rett og slett skjære og sesong.,

1. Skjære grønnsaker samme tykkelse så de koker på samme pris. Jeg bruker en håndholdt mandoline å gjøre min squash, aubergine og løk skiver perfekt koordinere. Jeg tar sikte på skiver som faller et sted mellom 1/3″ og 1/2″ — jeg kan ikke gjøre matte, så jeg øyeeplet det. Kutting av grønnsaker for tynn vil gjøre dem for anbud og gå i oppløsning på grillen.
2. Gi grønnsaker med olje ned. Følg den gyldne regel for grilling: olje hva du grill, ikke grillen seg selv. Duskregn grønnsakene med olivenolje, så spre det jevnt med fingrene., Soppen vil absorbere oljen raskt, så du må jobbe fort, men ikke bekymre deg for mye om dem, de kommer til å produsere nok av sin egen juice.
3. Sesongen, rett og slett. Dryss grønnsaker noe sjenerøst med kosher-salt og nykvernet sort pepper. De vil absorbere salt som de koker, styrke deres iboende sødme. Føl deg fri til å legge tørkede urter som oregano, mint, estragon eller basilikum hvis du ønsker det.
4. Grill ’em opp varme. Start grønnsaker over middels varme, ca 350°F 450°F. Lå lenge skiver og asparges eller gulrøtter tvers over kaminer så de ikke faller gjennom., Nær grillen lokk og koker grønnsaker uforstyrret, bla etter 3-5 minutter.
5. Lukk lokket. Lukke lokket på grillen skaper det samme miljøet som en ovn, baking grønnsaker som de lett røye. Sjekk deres fremgang hver

Matlaging Ganger for Grillede Grønnsaker

Matlaging ganger for grillede grønnsaker vil variere avhengig av tykkelsen på stykkene. Grill med lokket ned for å skape en ovn miljø og kontrollere fremdriften av dine matlaging halvveis gjennom lage mat ganger.,jeg>

Den grønnsaker kan se litt tørr som de kommer ut av varmen, men vil begynne å svette og deflate som de resten.,

Serverer Forslag til Grillede Grønnsaker

Fordi de er bare så deilig serveres varm eller ved romtemperatur, grillede grønnsaker er en entertainer drøm rett., Serverer grillede grønnsaker langs en side, akkurat som de er, eller du kan vurdere å legge til en enkel dressing eller saus, som:

• Dryss grønnsaker med strimlet parmesan ost eller smuldret feta eller geitost
• Duskregn med garlicky chimichurri saus, kremet avokado salsa verde, eller balsamico glasur
• Legg til en porsjon hjemmelaget basilikum pesto eller arugula pesto

Hvis du gjør denne oppskriften, vennligst gi meg beskjed! Legg igjen en kommentar nedenfor eller ta et bilde og tagg meg på Instagram eller Twitter med #foodiecrusheats.,

– >

4.67 fra 12 stemmer

skriv Ut

De Beste Lett Grillede Grønnsaker

Squash, paprika, løk, asparges, og sopp bli søte og salte når tilberedt på grillen. Med bare en børsting av olivenolje og strø på salt og pepper, dette matlaging metoden er enkel, og lar grønnsaker naturlige godhet skinne gjennom.,> Prep Tid 30 minutter

Porsjoner 4

Kalorier 162 kcal

Ingredienser

• 2 portabello sopp
• 1eggplant
• 1zucchini
• 1yellow squash
• 1onion
• 1bunchthick asparges
• 1red bell pepper
• 2tablespoonsextra virgin olivenolje
• 1tablespoonkosher salt
• 1 tablespoonfreshly bakken sort pepper

Instruksjoner

1. Forbered grillen med rent kaminer og varm opp til middels varme, 350°F 450°F.,

2. Trim endene av aubergine, squash, gul squash og løk og skjær i 1/3″ til 1/2″ skiver. Frø rød paprika og skjær i kvartalene. Trim endene av asparges.

3. Duskregn grønnsakene med olivenolje og dryss jevnt med salt og pepper. Grill grønnsakene med lokket lukket til de er møre og lett brent over, om lag 8 til 10 minutter for paprika, løk og sopp; 5-7 minutter for gul squash, squash og aubergine og asparges.

4. Serverer varm eller ved romtemperatur.,

Ernæring Fakta

Det Beste er Lett Grillede Grønnsaker

Mengde Per Porsjon

Kalorier 162Calories fra Fett 72

% Daglig Verdi*

Fett 8g12%

Mettet Fett 1g6%

Sodium 1760mg77%

Kalium 1021mg29%

Karbohydrater 21g7%

Fiber 9g38%

Sukker 12g13%

Protein 6g12%

Vitamin A 2005IU40%

Vitamin C 65.,9mg80%

Calcium 65mg7%

Iron 3.5mg19%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Flere Oppskrifter med Grillede Grønnsaker

• Grillet Mais Salat med Tomat og Avocado
• Grillede Grønnsaker Sandwich med Herbed Ricotta — slik en fin måte å bruke rester
• Grillet Teriyaki Blomkål Biff Med Asiatiske Gremolata
• Grillet Romaine Salat med Prosciutto Pakket Reker
• Grillet Squash Med Fetaost og pinjekjerner — en av mine favoritter til å bruke opp alt som zucchini
• Hakket Grillede Grønnsaker Bolle med Farro
• Kremet Avokado Pesto Pasta Salat med Stekt Grønnsaker

har du en favoritt grillet veg oppskrift eller tips å dele?, Vi ville elske å vite! Legg igjen en kommentar nedenfor, eller send meg e-post slik at jeg kan dele.

kreve mer liv i balanse, mindre stress og bedre helse? Sjekk ut min Næring Planner, daily planner å bidra til å skape enkelhet og under-planlegge livet ditt.

sender Vi en god e-post. Abonner på FoodieCrush og har hvert innlegg pluss eksklusivt innhold kun for våre abonnenter levert rett til din e-post-boksen.

Følg meg på Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter for mer FoodieCrush inspirasjon.,

Som alltid, takk for at du leser og støtte selskaper jeg samarbeider med, som gjør det mulig for meg å skape mer unikt innhold og oppskrifter for deg. Det er affiliate lenker i dette innlegget som jeg får en liten provisjon. Alle meninger er alltid min egen.

Sharing is caring!

7990shares

• Int
• Tweet
• Pin

«Hva skal jeg lage til middag?»

Hvis dette er et spørsmål du spør ofte ta vårt korte quiz og vi vil dele en anbefalt favoritt oppskrift med dere.