er Det Offisielt: Fisk Føler Smerte

0 Comments

Denne artikkelen er fra Hakai Magazine, en online publikasjon om vitenskap og samfunn i kystnære økosystemer. Les flere historier som dette på hakaimagazine.com.

Når Culum Brown var en ung gutt, han og hans bestemor besøkte en park i nærheten av sitt hjem i Melbourne, Australia. Han var fascinert av parken er stor dekorativ dammen wriggling med gullfisk, mosquitofish, og loaches., Brown ville gå kanten av dammen, kikket inn i den gjennomsiktige fortynnes til å se på fisken. En dag, han og hans bestemor kom til parken og oppdaget at dammen hadde blitt drenert, noe parker avdeling tilsynelatende gjorde hvert femte år. Masser av fisk flapped ved utsatt seng, kveles i solen.

Brown kjørte fra en papirkurv kan til en annen, ved å søke gjennom dem og samle alt forkastet beholdere han kunne finne det meste plast brus flasker. Han fylte flasker på drikkevann fontener og drevet flere fisk i hver og en., Han presset andre strandet fisk mot regioner i dammen hvor vannet holdt seg. «Jeg var fortvilet, kjøre rundt som en galning, prøver å ta vare på disse dyrene, forteller Brun, som nå er en marinbiolog ved Macquarie University i Sydney. Til slutt klarte han å redde hundrevis av fisk, ca 60 som han vedtok. Noen av dem bodde i hans hjem akvarier for mer enn 10 år.

Som et barn, jeg har også holdt fisk. Min aller første kjæledyr var to gullfisk, lyse som ferske penninger, i en uornamenterte glass skål på størrelse med en cantaloupe. De døde i løpet av et par uker., Jeg senere oppgradert til en 40-liters tank foret med rainbow grus og et par plast planter. Inne holdt jeg diverse små fisk: neon tetra med band av fluoriserende rød og blå, guppies med fet bølgende hale som solstormer, glass og steinbit så gjennomskinnelige de syntes ikke noe mer enn sølv-kronet spinal kolonner løper gjennom vannet. De fleste av disse fiskene levde mye lenger enn gullfisk, men noen av dem hadde for vane å hoppe i ekstatisk buer rett gjennom hull i tanken er cover og på stuegulvet., Min familie og jeg ville finne dem flopping bak TV-en, innhyllet i støv og lo.

Skal vi bry oss hvordan fisk føler? I hans 1789 avhandling En Innføring i Prinsippene for Moral og Lovgivning, engelske filosofen Jeremy ganske enkelt bentham—som utviklet teorien om utilitarisme (i hovedsak, det største gode for det største antall individer)—artikulert en idé som har vært sentrale i debatter om dyrevelferd siden den gang. Når du vurderer våre etiske forpliktelser til andre dyr, ganske enkelt bentham skrev, det viktigste spørsmålet er ikke, «Kan de grunn? eller, de Kan snakke?, men, Kan de lide?»Konvensjonelle visdommen har lenge trodd at fisk ikke kan—som de ikke føler smerte. En børs i en 1977 problemet i Feltet & Stream eksemplifiserer det typiske argumentet. I respons til en 13 år gammel jente brev om fisken lider når fanget, forfatter og fisherman ‘ Ed Zern første beskylder henne for å ha en forelder eller lærer skriver bokstaven fordi det er så godt sammensatt. Han forklarer at «fisk ikke føler smerte slik du gjør når du huden din kne eller stub tå eller har tannpine, fordi deres nervesystem er mye enklere., Jeg er ikke helt sikker på at de føler anypain, som vi føler smerte, men sannsynligvis de føler en slags ‘fisk smerte.'» Til syvende og sist, uansett primitive lidelse de holder ut er irrelevant, fortsetter han, fordi det er alle en del av den store næringskjeden og, dessuten, «hvis noe eller noen gang stopper oss fra å fiske, vil vi lide forferdelig.»

Slik logikk er fortsatt utbredt i dag. I 2014, BBC Newsnight invitert Penn State University biolog Victoria Braithwaite å diskutere fisk smerte og velferd med Bertie Armstrong, leder av den Skotske Fiskere Føderasjonen., Armstrong avviste forestillingen om at fisk fortjener velferd lover som «grinete» og insisterte på at «balansen av vitenskapelige bevis er at fisk føler ikke smerte som vi gjør.»

til Tross for bevisene for at fisk kan lide, dyrevelferd lovgivning og andre juridiske beskyttelse ofte for å utelukke dem. (wonderlandstock / Alamy)

Det er ikke helt sant, sier Braithwaite. Det er umulig å definitivt vet om en annen dyrets subjektive opplevelse er lik vår egen., Men det er ved siden av poenget. Vi vet ikke om katter, hunder, lab dyr, kyllinger og kyr føler smerte slik vi gjør, men vi har fortsatt råd til dem stadig mer human behandling og juridiske beskyttelse fordi de har demonstrert en evne til å lide. I de siste 15 årene, Braithwaite og annen fisk biologer over hele verden har produsert betydelige bevis for at, akkurat som pattedyr og fugler, fisk også oppleve bevisst smerte. «Flere og flere mennesker er villige til å godta fakta,» sier Braithwaite. «Fisk føler smerte., Det er trolig forskjellig fra hva mennesker føler, men det er fortsatt en slags smerte.»

På anatomiske nivå, fisk har nevroner kjent som nociceptors, som oppdager potensielle skader, som for eksempel høye temperaturer, intenst press, og etsende kjemikalier. Fisk produsere samme opioider—kroppens medfødte smertestillende—som pattedyr gjør., Og hjernen deres aktivitet i løpet av skade er analogt til at i terrestre vertebrater: stikker en nål inn gullfisk eller regnbueørret, like bak gjellene, stimulerer nociceptors og en kaskade av elektrisk aktivitet som bølger mot hjernen regioner avgjørende for bevisst sanseinntrykkene (for eksempel cerebellum, tectum, og telencephalon), ikke bare hindbrain og hjernestammen, som er ansvarlig for reflekser og impulser.

Fisk også oppføre seg på en måte som indikerer at de bevisst opplevelse av smerte., I en studie, forskere droppet klynger av fargerike Lego-klosser til tanker som inneholder regnbueørret. Ørret vanligvis unngå et ukjent objekt plutselig introdusert til deres miljø, i tilfelle det er farlig. Men når forskere ga regnbueørret en smertefull injeksjon av eddiksyre, de var mye mindre sannsynlig å vise disse defensiv atferd, antagelig fordi de ble distrahert av sin egen lidelse. I kontrast, fisk injisert med både syre og morfin opprettholdt sitt vanlige forsiktig., Som alle analgetika, morfin dulls opplevelsen av smerte, men gjør ingenting for å fjerne kilden til smerte i seg selv, noe som tyder på at fisken er reflekteres deres psykiske tilstand, ikke bare fysiologi. Hvis fisken ble automatisk reagerer på tilstedeværelsen av etsende syre, i motsetning til bevisst å oppleve smerte, så morfin bør ikke ha gjort en forskjell.,

I en annen studie, regnbueørret som fikk injeksjoner av eddiksyre i leppene begynte å puste raskere, gynget frem og tilbake på bunnen av tanken, gned leppene sine mot grus og på siden av tanken, og tok mer enn dobbelt så lang tid å fortsette å fôre fisk som injiseres med benign saltvann. Fisk injisert med både syre og morfin viste også noen av disse uvanlige oppførsel, men i mye mindre grad, mens fisk injisert med saltvann aldri oppførte seg merkelig.,

Testing for smerter i fisk er utfordrende, slik forskerne ser ofte for uvanlig atferd og fysiologiske responser. I en studie, regnbueørret gitt injeksjoner av eddiksyre i sine lepper reagert ved å gni leppene på sidene og bunnen av tanken og forsinke fôring. (arc F., Henning / Alamy)

for Flere år siden, Lynne Sneddon, et University of Liverpool biolog og en av verdens fremste eksperter på fisk smerte, begynte å gjennomføre et sett av spesielt spennende eksperimenter; så langt er det bare noen av resultatene har blitt publisert. I en test, hun ga zebrafisk valget mellom to akvarier: en helt øde, den andre inneholder grus, en plante, og en visning av andre fisk. De konsekvent foretrakk å tilbringe tid i livligere, innredet kammeret., Når noen fisk ble injisert med syre, imidlertid, og den dystre akvariet var oversvømmet med smerte-numbing lidocaine, har de slått deres preferanser, forlot de beriket tank. Sneddon gjentatt denne studien med én endring: snarere enn suffusing kjedelig akvarium med smertestillende, hun sprøytet rett inn i fiskens organer, slik at de kunne ta det med dem uansett hvor de svømte. Fisken holdt seg blant grus og grøntområder.

Den kollektive bevis er nå robust nok til at biologer og veterinærer i økende grad aksepterer fisk smerte som en realitet., «Det har forandret seg så mye,» Sneddon sier, å reflektere over sine erfaringer tale til både forskere og allmennheten. «Tilbake i 2003, da ga jeg snakker, vil jeg spørre, ‘Som mener at fisk kan føle smerte?»Bare en eller to hender ville gå opp. Nå kan du spørre rommet og ganske mye alle legger hendene opp.»I 2013, the American Veterinary Medical Association publisert nye retningslinjer for avliving av dyr, som inkluderte følgende utsagn: «Forslag typer fisk som svar til smerte bare representere enkle reflekser har blitt motbevist., … overvekt av akkumulert bevis støtter posisjon som typer fisk bør gis de samme hensyn som terrestre vertebrater i forhold til smertelindring.»

Likevel er denne vitenskapelige konsensus har ikke gjennomsyret offentlige oppfatningen. Google «do fish feel pain» og du stupe deg inn i en hengemyr av motstridende meldinger. De ikke, sier en overskrift. De gjør det, sier en annen. Andre kilder hevder det er en convoluted debatten raste mellom forskere. I sannhet, at graden av tvetydighet og uenighet ikke lenger eksisterer i det vitenskapelige samfunnet., I 2016, University of Queensland professor Brian Tasten publisert en artikkel med tittelen «Hvorfor fisk føler ikke smerte» i Dyr sansende liv: Et Tverrfaglig Tidsskrift på Dyr Følelse. Så langt, Key er artikkelen har provosert mer enn 40 svar fra forskere fra hele verden, nesten alle av dem avviser hans konklusjoner.

– Tasten er en av de mest høyrøstede kritikerne av ideen om at fisk kan bevisst lide; den andre er James D. Rose, en professor i zoologi ved Universitetet i Nordland, og en ivrig fisker som har skrevet for pro-fiske publikasjonen Fiske Saker., Stakk av deres argument er at studier som tilsynelatende viser smerte i fisk er dårlig utformet og, mer fundamentalt, at fisk mangel hjerner komplekse nok til å generere en subjektiv opplevelse av smerte. Spesielt de understreker at fisken ikke har den type store, tette, bølgende cerebral cortices at mennesker, primater, og visse andre pattedyr er i besittelse av. Cortex, som skjuler resten av hjernen som bark, er antatt å være avgjørende for sanseinntrykkene og bevissthet.,

Noen av kritikk som er publisert av-Tasten og Rose er gyldig, spesielt på temaet metodiske feil. Noen studier i den voksende litteraturen om fisk smerte ikke riktig å skille mellom et refleksivt reaksjon på skade og en mulig opplevelse av smerte, og noen forskere har overdrevet betydningen av disse feilaktige innsats. På dette punktet, men slike studier er i mindretall. Mange forsøk har bekreftet tidlig arbeid av Braithwaite og Sneddon.

Videre, forestillingen om at fisk ikke har cerebral kompleksitet til å føle smerte er desidert foreldet., Forskere er enige om at de fleste, om ikke alle, vertebrater (samt noen virvelløse dyr) er bevisste, og at en cerebral cortex som hovne som vårt eget, er ikke en forutsetning for en subjektiv erfaring av verden. Planeten inneholder en rekke hjerner, tett og svampaktig, globular og langstrakt, så liten som valmuefrø og så stor som vannmeloner; forskjellige dyr linjene har uavhengig tryllet lignende mentale evner fra svært ulike nevrale maskiner. Et sinn som ikke trenger å være menneske til å lide.,

Fiskere Michael og Patrick Burns praksis humane fiske teknikker på deres fartøy, Blå Nord. (Foto: Kevin J. Suver/Blå Nord)

til Tross for bevisene bevisst lidelse hos fisk, de er vanligvis ikke gis i form av juridiske beskyttelsen gitt til husdyr, lab dyr, og dyr i mange land over hele verden. Storbritannia har noen av de mest progressive dyrevelferd lovgivning, som vanligvis dekker alle ikke-menneskelige vertebrater., I Canada og Australia, dyrevelferd lover er mer stykkevis, varierende fra en stat eller provins til en annen; noen beskytte fisk, noen er ikke. Japan er relevant lovgivning i stor grad forsømmer fisk. Kina har svært få materielle dyrevelferdslovene av noe slag. Og i Usa, dyrevernloven beskytter mest varmblodige dyr som brukes i forskning og solgt som kjæledyr, men utelukker fisk, amfibier og reptiler. Ennå er det store antallet av fisk drept for mat og avlet for pet butikker dverger de tilsvarende tallene for pattedyr, fugler og reptiler., Årlig ca 70 milliarder land dyr blir drept for mat rundt om i verden. Dette antallet inkluderer kyllinger, andre fjærfe og alle former for husdyr. I kontrast, anslagsvis 10 til 100 milliarder oppdrettsfisk er drept globalt hvert år, og om en annen en til tre billioner fisken er fanget fra naturen. Antall fisk drept hvert år er langt høyere enn antall personer som noen gang har eksistert på Jorden.

«Vi har i stor grad tenkt på fisk som svært fremmed og svært enkel, så vi hadde egentlig ikke bryr seg hvordan vi har drept dem,» sier Braithwaite., «Hvis vi ser på trål, netting, er det en ganske grusom måte for fisk til å dø: det barometriske traumer av å bli dratt fra havet i åpen luft, og deretter sakte kveles. Kan vi gjøre det mer humant? Ja. Skal vi? Sannsynligvis, ja. Vi er stort sett ikke gjør det i øyeblikket fordi det er dyrere å drepe fisk humant, spesielt i naturen.»

**********

I noen land, for eksempel Storbritannia og Norge, oppdrettsanlegg har i stor grad adoptert humane metoder for slakting., I stedet for å kvele fisk i luften—den enkleste og historisk mest vanlig praksis—eller fryse dem til døden i isvann, eller forgifte dem med karbondioksid, de gjør fisken bevisstløs med enten en rask slag mot hodet eller sterke elektriske strømmer, så pierce hjernene deres eller blø dem ut. I Norge, Hanne Digre og hennes kolleger ved forskning organisasjon SINTEF har brakt disse teknikkene på kommersielle fiskefartøy på en prøveordning for å undersøke om human slakt er gjennomførbart ut på havet.,

I en serie av eksperimenter, Digre og hennes kolleger testet ulike åpne havet slakting metoder på et utvalg av arter. De fant ut at torsk og hyse som er lagret i tørr hyllene på skip etter innhøsting vært bevisst i minst to timer. Et elektrisk støt levert umiddelbart etter å ha fått fisk på et skip kunne banke dem bevisstløs, men bare hvis det var sterk strøm nok. Hvis den elektriske støt var for svak, fisken var bare immobilisert. Noen arter, som for eksempel sei, hadde en tendens til å bryte sine pigger og blø internt når sjokkert, mens andre, slik som torsk, slet mye mindre., Noen fisk gjenvant bevisstheten om 10 minutter etter å ha blitt overrasket, så forskerne anbefaler å kutte strupen innen 30 sekunder av et elektrisk støt.

I Usa, to brødre er en banebrytende ny type humane fiske. Fra høsten 2016, Michael og Patrick Burns, både gamle fiskere og storfe rancheiere, lansert en unik fiskefartøy som heter Blå Nord. Den 58-meters båt, som kan bære på 750 tonn, og et mannskap på 26, spesialiserer seg på høsting Pacific torsk fra beringhavet., Mannskapet arbeider innenfor en temperatur-kontrollert rom i midten av båten, som huser en moon pool—et hull gjennom som de hale opp en fisk på en gang. Denne helligdommen beskytter mannskap fra elementene og gir dem mye mer kontroll over lov å fiske enn de ville ha på en vanlig kar. I løpet av sekunder på å bringe en fisk til overflaten, mannskapet flytter den til en stun bord som gjør at dyret er bevisstløst med ca 10 volt likestrøm. Fisken er så blødde.,

Burns brødrene var opprinnelig inspirert av banebrytende forskning på humane slakting fasiliteter for husdyr utført av Colorado State University animal science professor og internasjonalt anerkjente autisme talsperson Temple Grandin. Ved å vurdere perspektiver på dyr selv, grandins nyskapende design sterkt redusert stress, panikk, og skader i storfe blir gjetet mot et slakteri, samtidig som du gjør hele prosessen mer effektiv for rancheiere., «En dag det slo meg, hvorfor kunne ikke vi ta noen av disse prinsippene og bruke dem til fiskeindustrien? Michael minnes. Inspirert av månen bassenger på norske fiskefartøy, og bruk av elektriske fantastisk i ulike former for husdyrhold, de utformet Blå Nord. Michael mener hans nye skip er en av kanskje to fartøy i verden til å konsekvent bruke elektrisk fantastisk på villfisk. «Vi tror at fisk er levende vesener, at de opplever panikk og stress, sier han. «Vi har kommet opp med en metode for å stoppe det.,»

Akkurat nå, Burns brødre eksport av torsk de kan ta med til Japan, Kina, Frankrike, Spania, Danmark og Norge. Det faktum at fisken er humant fisket har ikke vært et stort trekkplaster for deres viktigste kjøpere, sier Michael, men han forventer at det vil endre seg. Han og hans team har snakket med ulike dyrevelferd organisasjoner for å utvikle nye standarder og sertifiseringer for humant fanget villfisk. «Det vil bli mer vanlig,» sier Michael. «Mange mennesker der ute er opptatt av hvor maten kommer fra og hvordan det er behandlet.,»

i Mellomtiden, det store flertallet av billioner av fisk slaktes årlig blir drept på måter som trolig føre dem enorm smerte. Sannheten er at selv vedtakelsen av humane slakting metoder i mer progressive land har ikke vært helt eller selv først og fremst motivert av etikk. Snarere slike endringer er drevet av profitt. Studier har vist at å redusere stress i oppdrett og fanget fisk, drepe dem raskt og effektivt med minimal kamp, forbedrer kvaliteten på kjøtt som til slutt gjør det til markedet., Kjøt av fisk drept humant er ofte mykere og mindre skadet. Når vi behandler fisk vel, vi egentlig ikke gjøre det for deres skyld; vi gjør det for oss.

**********

«jeg har alltid hatt en naturlig evne til empati for dyr og hadde ingen grunn til å utelukke fisk,» Brown sier. «På at park , hadde de ikke har noen bekymring for at det var fisk i det, og de kan trenge litt vann. Det var ingen forsøk på å redde dem eller hus dem overhodet. Jeg ble sjokkert av at i den alderen, og jeg fortsatt ser at slag av ufølsom se bort fra fisken som folk i dag i alle slags sammenhenger., I hele tiden siden vi oppdaget den første bevis for smerter i fisk, jeg tror ikke offentlige oppfatningen har flyttet på seg et gram.»

i det Siste, jeg har vært å bruke mye tid på min lokale pet butikker, ser på fisken. De beveger seg hvileløst, noiselessly—leglessly å gå frem og tilbake fra den ene siden av sine tanker til en annen. Noen henger i vannet, hodet vippet opp, som om de var fanget på en usynlig linje. Et glimt av vekter som trekker min oppmerksomhet; en uventet swatch av farge. Jeg prøver å se en i øyet—en depthless plate av obsidian. Munnen beveger seg, slik at mekanisk, som en skyvedør fast i en loop., Jeg ser på disse fiskene, jeg liker å se på dem, jeg ikke vil dem noe vondt, men jeg nesten aldri lurer på hva de tenker eller føler. Fisk er vår direkte evolusjonære forfedre. De er de opprinnelige vertebrater, skjellete, stubby-limbed pionerene som krøp fortsatt våt fra havet og koloniserte landet. Så mange gulfs skille oss nå: geografisk, anatomiske, psykologisk. Vi kan forstå, rasjonelt, den overveldende bevis for fisk som sansende liv. Men fakta er ikke nok. Genuint medlidende en fisk ser ut til å kreve en Olympian prestasjon av empati.,

Kanskje, men våre typiske interaksjoner med fisk—den fredelige dyr i et glass dammen, eller garnert filet på en plate—er også omskrevet for å få fram en kapasitet for lidelse. Jeg har nylig lært av en kulinarisk tradisjon, som fortsatt praktiseres i dag, kjent som ikizukuri: å spise rått kjøtt av en levende fisk. Du kan finne videoer på nettet. I ett, en kokk dekker en fisk ansikt med en klut og holder den nede så han barberer av skalaer med noe sånt som en grov ost rivjern., Han begynner å skjære fisken i lengderetningen med en stor kniv, men skapningen sprang voldsomt fra hans forståelse og salto inn i et nærliggende vasken. Kokken gjenvinner fisk og fortsetter å skjære bort begge flankene. Blod så mørk som granateple juice søl ut. Han tar fisken i en bolle med isvann som han forbereder sashimi. Hele fisken vil bli servert på en tallerken med barbert daikon og shiso blader, rektangulære biter av kjøtt stablet pent i sin uthulet side, dets munn og gjellene fortsatt flagrende, og sporadisk grøss perlende over lengden av kroppen.,

Relaterte Historier fra Hakai Magazine:

  • The Secret History of Bioluminescence


Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *