Fersk Skinke Stekt Oppskrift

følgende oppskrift er min all-time favoritt for vår fersk skinke steker. Forberedelsestiden er mindre enn 15 minutter. Steketid er 2 timer og 20 minutter. Hvis du klarer å spare noe av dette steke, venstre-overs er fantastisk.

Friske bein-i ham har ikke blitt kurert eller behandlet på noen måte. Våre skinke og piknik steker er kuttet av slakteren til en tykkelse på tre tommer. Disse steker er fuktig, mør, smakfull, og utrolig deilig., Prøv denne oppskriften for en ny familie favoritt.

Ingredienser:

• en 3 til 5 pund fersk skinke eller piknik steke
• om 2 til 3 kopper vann
• salt, pepper og knust rød pepper etter smak
• aluminiumsfolie

for Å forberede: Forvarm ovnen til 350 grader. Sted svinekjøtt stekt i en 13×9 tommer panorere eller glass ildfast form. Generøst dryss salt og pepper etter smak over begge sider av skinke stekt. Jeg har også dryss to eller tre teskjeer knust rød pepper over steken.,

Hell 2 til 3 kopper vann i pannen (vann-nivået skulle komme om en centimeter opp på siden av stekt). Dekk pannen tett med folie og sett den i stekeovnen i 2 timer. Vannet damper steke som det kokker, og holder den steke veldig fuktig. Ikke la vannet koke helt ut.

På slutten av 2 timer, øke ovnen til 450 grader og fjern folien fra pannen. Plasser steken tilbake i ovnen i 20 minutter. Snu steken etter 10 minutter for å sørge for at begge sider jevnt brun. Ideelt sett vil vannet koke nesten, men ikke helt ut.,

Fjern fra ovnen og la avkjøles i 10 minutter. Skjeen saft i bunnen av pannen over den ferdig stekt. Steken er klar til å tjene.

for Å tjene som en «New Year ‘ s Skinke», legg steken på en servering tallerken. Skjær steken over korn og tjene.

for Å lage «pulled pork», rett og slett makulere den steke med fingrene. (Se Pulled Pork Sandwich Oppskrift for servering forslag).

---