finn ut om de helsemessige fordelene av Irish moss
Irish moss, eller tang, har en rekke helsemessige fordeler!
Den første til å vite om Irish moss er at det ikke er moss i det hele tatt – det er tang.
Også kjent som carrageen (fra det Irske ordet carraigín betyr «little rock») og av sine vitenskapelige navnet chondrus crispus, Irish moss er en art av røde alger som vokser i den kjølige atlanterhavsvann langs den steinete kysten av Europa og Nord-Amerika. Det er også populære i Jamaica.
Les mer:Er Irsk black pudding den nyeste supermat?,
Usedvanlig rik på næringsstoffer og antioksidanter, Irish moss er raskt å få et rykte som den neste store supermat, på linje bak grønnkål, blåbær, og fisk rik på omega-3s.
De gode
Den sunne egenskaper av Irish moss inkluderer Vitaminer A, E, F og K, kalsium, kalium og svovel. Det er også en naturlig forekommende kilde til jod, som kan være vanskelig å inkludere i kostholdet gjennom mat alene (noe som gjør iodized salt den vanligste kilden), og er spesielt viktig for å støtte en sunn skjoldbrusk funksjon.,
Rik på kalium klorid, Irish moss kan arbeide underverk for tett og slimete og har anti-bakteriell og anti-viral egenskaper.
Det er også antatt å være god for tørr hud og hudproblemer alt fra eksem til psoriasis, noe som gjør den til en verdifull ingrediens for kremer og kremer.
Les mer: Gamle Irske hjemmelaget rettsmidler og helse tips
Carrageen i Irsk historie
fordelene av carrageen var godt kjent for våre Irske aner, som høstes det i århundrer.
Ifølge for å Tang.,dvs, bruk av Irish moss i behandling av luftveisplager ble først beskrevet i Irland i 1810. Navnet «carrageen,» som i tillegg til sin Irske språket opprinnelse kan også stamme fra Carrigan Leder i Co. Donegal, ble først introdusert rundt 1830. Det var spesielt viktig under den Store Sult (1846-51) som en av de få kildene til ernæring fortsatt er tilgjengelig, i hvert fall for de som bor nær kysten.
Irish moss, som en rekke andre tang varianter som finnes på den Irske kysten, er slaktet etter springflo, når vannet er lengst fra kysten., Tradisjonelt, skurtreskere våge seg ut i det grunne vannet med båt eller på hesteryggen og bruke lang raker å skille tang fra fjellet. Det er deretter sortert og lagt ut i solen for å tørke opp til to uker.
Les mer: Kerrygold smør i din morgen-kaffe er vår favoritt helse mani
Oppskrifter
For matlaging, carrageen fungerer som magi som en sunn måte å tykne supper, smoothies, og puddinger. Den er tilgjengelig gjennom mange online leverandører, og kan også bli funnet i bunter eller pulverisert form på de fleste naturlig mat butikker.,
Hvis du føler deg spesielt eventyrlystne og ikke tankene en svak tang av sea, kan du prøve en av disse oppskriftene for Irish moss salat eller tang brød.
Hvis du vil heller spille det søte og trygge, ha en gå på en av berømte Irske chef Darina Allen ‘ s all-time favoritt desserter med denne oppskriften for carrageen moss pudding med friske bringebær og rose petals. Det er en moderne vri på en gammel tradisjon.
Les mer: Ville du prøve en all-potet vekt-tap diet?,
kontroversen
Det bør bemerkes at det er noe uenighet rundt karragenan, et tilsetningsstoff som er avledet fra Irish moss. Karragenan bransjen sikt for polysakkarider hentet fra moss og brukes som en fortykkelse/gelling agent eller en emulgator i bearbeidet mat som iskrem, ost, deli kjøtt, protein drinker, ikke meieriprodukter melk og typer tannkrem., Noen studier på langtidseffekter av karragenan forbruk på mennesker har funnet potensielle koblinger med betennelse og fordøyelses problemer, mens andre har funnet det å være noen risiko forbundet med forbruket sitt.
utvinning metoder for karragenan innebære omfattende oppvarming og behandling, og den resulterende additiv inneholder lite av de samme ernæringsmessige fordelene som ren carrageen. Så, mens du kan ønske å unngå karragenan som en ingrediens i bearbeidet mat, ren, ubehandlet Irish moss er ikke antatt å utgjøre noen av de samme potensielle skader.,
Uansett, kan du fortsatt få eksterne fordeler av Irish moss ved å piske opp en porsjon av denne lotion som passer for en havfrue.
Les mer: Topp mettende og sunn Irsk oppskrifter å prøve i det nye året
Irish moss tang lotion, Janice Cox, forfatter av «Naturlige Skjønnhet Hjemme»
- 1 teskje pulverisert Irish moss
- 1 kopp destillert vann
- ¼ kopp aloe vera gel
- 2 ss mandelolje
1. Suge Irish moss i destillert vann i 20 minutter. Hell blandingen i en liten kjele og kok i 20 minutter., Sil av faste stoffer, vil du ha en klar gelé.
2. Mål ¼ kopp tang jelly, så bland det med aloe vera gel. La blandingen avkjøles helt.
3. Hell tang blandingen i en blender og kjør på lav hastighet, sakte legge mandel olje i en tynn strøm til blandet. Vil du ha en lys, hvit krem.
4. Hell lotion i en ren beholder. Å bruke, masser en liten mengde inn i huden din.
H/T for å Stepin2, Dr. Andrew Weil, Moder Jord Leve og Tang.dvs.