Fisk Allergi
Administrere en fisk allergi har strenge unngåelse av fisk som du er allergisk. Leger vanligvis anbefaler folk som er allergisk mot en type finned fisk for å unngå alle typer. Hvis du er allergisk mot et bestemt fisk og ville virkelig liker å ha andre varianter av fisk i kostholdet ditt, snakk med din allergolog om testing for de varianter. Ikke endre din diett uten veiledning fra din allergolog.,
Fisk er en av åtte allergener med spesifikke krav til merking under Mat Allergen Merking og Consumer Protection Act fra 2004. Under denne lov, produsenter av emballerte matvarer som selges i USA og inneholder fisk eller fisk produktet som ingrediens må identifisere på ingrediens etiketten, i et klart og tydelig språk, den spesifikke type fisk brukes.
Mange tilberedte matvarer inneholder fisk i noen form., Fisk er en vanlig ingrediens i Worcestershire saus og Cæsar-salat og er ofte funnet i imitasjon krabbe produkter i form av surimi, en bearbeidet mat laget hovedsakelig fra Alaska pollock. Fisk er også utbredt i Asiatiske retter, som du bruker fisk-basert lager for mange retter.
Mens en allergi mot fisk protein er mest vanlig, er det mulig å være allergisk mot fisk gelatin (laget av fisken for skinn og bein). Mennesker med en fisk allergi, bør rådføre seg med allergolog før du tar fiskeolje kosttilskudd.,
Hvis din allergolog gir deg klarsignal til å spise visse typer fisk, ta ekstra forholdsregler for å unngå å spise fisk som har kommet i kontakt med den type fisk som forårsaker din allergisk reaksjon. Vær oppmerksom på at noen restauranter kan erstatte billigere typer fisk for hva som er på menyen (for eksempel, hva er oppført som red snapper kan virkelig være tilapia). Siden mange typer fisk ser like ut når de er slakting, uærlig leverandører til supermarkeder kan erstatte billige fisk for mer dyre typer, ifølge en undersøkelse av Oceana, en bevaring allmennyttig.,
for Å unngå enten cross-kontakt eller muligheten av å spise en feilmerket fisk, være sikker på å fortelle den som håndterer fisk du har tenkt å spise om din allergi. Spør om det er en risiko for at du vil spise noe som utløser allergi.
på Grunn av den høye risikoen for kryss-kontakt under tilberedelse av mat, er det best å unngå sjømat restauranter generelt, selv om du har tenkt til å bestille noe annet enn fisk. Opphold ut av områder hvor fisk er blir kokt, som proteiner kan bli sluppet ut i luften under matlaging.,
Folk med en fisk allergi trenger ikke nødvendigvis å unngå skalldyr (og vice versa), og det ser ut til å være noen sammenheng mellom fisk og skalldyr allergier. Men en person kan være allergisk mot fisk og skalldyr, akkurat som noen kan være allergiske mot både egg og peanøtter.
Behandling for fisk allergi har strenge unngåelse av fisk som du er allergisk., Fordi fisk er ofte innblandet i tilfeller av mat-indusert anafylaksi, allergologer råd fisk-allergiske pasienter til å behandle symptomene på en reaksjon med adrenalin (adrenalin), som er foreskrevet av legen din og administreres i en auto-injektor. Anafylaksi kan komme raskt og kan være dødelig mindre adrenalin er injisert så snart du merker symptomer utvikling. Sørg for å ringe etter en ambulanse, og varsle oppsynsmannen som epinephrine har blitt brukt, og mer kan være nødvendig.,
Bare epinephrine kan reversere symptomene på anafylaksi, for mindre alvorlige symptomer, kan du finne det antihistaminer er nyttig.
Livet er for kort til å slite med allergi mot fisk. Finn svar med en allergolog.