Fried Chicken Tenders (Norsk)

Om du bruker en støpejern stekepanne eller en dyp-fett fryer, kan du»t beat den klassiske smak av sprøstekt Kylling Anbud!

Total Tid: 35 minutter

Enten du bruker en støpejern stekepanne eller en dyp-fett fryer, du kan»t beat den klassiske smak av sprøstekt Kylling Anbud!, Disse kyllingbiter er dyppet i buttermilk og mudret opp i krydret mel for en familie-vennlig, enkel middag som»s klar i ca 30 minutter.

Oddsen er bra at barna mine vil for stekt kylling fingre når vi går ut til en restaurant. Mens jeg noen ganger stek kylling fingre eller kylling nuggets hjemme for et sunnere alternativ, ingenting sammenlignet med den opprinnelige: buttermilk fried chicken tenders! Jeg vil vise deg hvordan å gjøre dette rask lunsj eller middag hjemme med bare en håndfull av grunnleggende ingredienser.,

Hva»s forskjellen mellom chicken tenders og kyllingbiter?

Kyllingbiter er skiver av hel kylling bryst. Kylling anbud (pectoralis minor) er en muskel som ligger under hver av kylling brystene. For dette fried chicken tenders oppskrift, jeg har alltid kjøpe en pakke med benfritt, skinless «kylling tenderloins» i kjøtt-delen i dagligvarebutikk. For å gjøre stekt kylling fingre, du bare dypp kyllingen i en buttermilk og egg blandingen, mudre i krydret mel, og stek i ca 6 minutter. Så enkelt!,

Mine barn elsker disse chicken tenders enda mer enn vanlig stekt kylling fordi de don t nødt til å gå noen bein. Plus, kan de spise kylling med hendene!

Hvordan å lage Buttermilk Stekt Kylling Anbud fra Scratch:

Dette er lett stekt kylling oppskrift krever bare et par minutter av prep-og et par minutter i fryer. Instruksjonene fungerer godt for enten pan fried chicken tenders eller for deep fried chicken tenders, så velg din foretrukne metoden og let ‘ s get started!,

Ingredienser for Sprøstekt Kylling Anbud:

• Egg
• Buttermilk
• All-purpose mel
• Salt og pepper
• Kylling tenderloins
• Olje til steking

Hva gjør buttermilk gjøre for stekt kylling?

jeg bruker alltid buttermilk for min stekt kylling fordi det gir smak, det tenderizes kjøtt, og det holder seg saftig kylling. Hvis du don t har noen buttermilk på hånden, kan du lage din egen buttermilk ved å plassere 1 ss hvit eddik eller sitronsaft i en væske målebeger og legger nok melk til å måle 1 cup., Rør, og deretter la stå i 5 minutter.

Trinn 1: Dypp Kyllingen i Egget og Mudre i Mel

Først, dypp kyllingen i en kombinasjon av egg og kjernemelk.

Neste, mudre kylling i en kombinasjon av mel, salt og pepper.

Legg kylling anbud på en wire rack til å hvile (og tørke litt) mens du varmer opp olje.,

Trinn 2: Stek Kylling Anbud

I en elektrisk skillet, støpejern stekepanne, eller dyp-fett fryer, varme 2-inches av olje til 375 grader F. Stek kylling anbud, et par stykker på en gang, for ca 3-4 minutter på hver side. Deretter overføre kylling til et papir håndkle foret platen og smak til med ekstra salt, etter smak.,

Hvordan å holde chicken tenders varme mens steking flere grupper:

Når kokt kylling fingre renne av på tørkepapir, overføre dem til en wire rack på toppen av en stekeplate. Legg bakervarer ark i en 200 grader F ovn for å holde dem varme mens du fortsetter å steke de resterende partiene.

Det går med Stekt Kylling Anbud?,

Don»t glem en enkel side av brød og smør pickles og honning sennep dipping saus!,

Når Sesongen Pan Fried Chicken Tenders:

jeg foretrekker å legge krydder (i dette tilfellet, salt og pepper) til mel for å krydre kyllingen. Deretter, når kyllingen er stekt og fortsatt er varm, kan du sesongen er det med litt mer salt og pepper, hvis du liker.

Den Beste Oljen for en Buttermilk Fried Chicken Tenders Oppskrift:

Bruk enten peanut olje, vegetabilsk olje eller vegetabilsk fett å steke kyllingen. Jeg bruker vanligvis jordnøttolje fordi det er rimelig, det har en høy røyk punkt, og den vil ikke smaken på kjøtt.,

Så lenge du don»t-røyk olje eller bruke den til å steke fisk, det er fint å anstrenge olje-og bruke det på nytt. Bare avkjøl den anstrengte olje og bruke det på nytt opp til 3 ganger.

Ernæring:

Det er vanskelig å beregne eksakt nutrition facts for hjemmelaget fried chicken tenders fordi mengden av olje som absorberes i hver bit varierer, og mengden av breading som fester seg til hver enhet vil variere., Ernæring gitt nedenfor er bare et estimat; antall anta at om lag ½ kopp olje absorberes av kylling i kokeprosessen.

Utarbeidelse og Oppbevaring Tips:

• Du don»t trenger et termometer til å steke kyllingen. I stedet, når oljen er varm (men ikke røyke), legge til en dråpe av vann til den pan-hvis det sizzles, oljen er varm nok for kylling. Du ønsker å opprettholde en nokså jevn temperatur som kylling kokker, så don»t overcrowd pannen med for mange stykker på en gang (som vil få ned temperaturen)., Hvis oljen er egentlig å fly, og det ser ut til å være for varmt, kan du skru ned temperaturen litt.
• Hvis du foretrekker å bruke et termometer for å overvåke temperaturen på oljen, du vil olje-å bo på ca 375 grader F.
• Deep Fried Chicken Tenders Oppskrift: jeg elsker å bruke den dype fryer for disse chicken tenders fordi det tar ut alt av gjetting. Bare sette temperaturen til 375 grader F, og koke kylling fingrene for ca 6 minutter per gruppe. Du trenger ikke å snu kyllingen halvveis gjennom om det er i en dyp fryer.,
• Stekt kylling er best når den er fersk og sprø. Restene vil holde i kjøleskapet i 2 til 3 dager, men huden vil ikke bli like sprø når reheated.
• for Å Fryse Chicken Tenders: tilberedt kylling anbud kan fryses i opptil 3 måneder. Du trenger ikke å tine dem før oppvarming.
• Hvordan å oppvarmer fried chicken tenders: Forvarm ovnen til 400 grader F. i Mellomtiden, legg kyllingen på en wire rack over en stekeplate., Neste, oppvarmer kylling til breading føles varmt og veldig sprø, ca 10 minutter for romtemperatur kylling fingre eller omtrent 20 minutter for frossen kylling anbud (snu halvveis gjennom).

Cook»s Tips og Oppskrift Variasjoner:

• Aldri dekke varme fried chicken tenders med folie. Dette feller damp og fuktighet, noe som vil gjøre din kylling seige.
• Hvis du»re bruke et steketermometer for å vite når kyllingen er ferdig, hvitt kjøtt anbud vil være best på 165 grader F.,
• For å få enda mer smak, kan du legge til hvitløk, urter, sjalottløk eller løk til buttermilk. Den smaker vil gi kjøttet og legg til unike smak til sprøstekt kylling.
• Hvordan å sikre sprøstekt kylling fingrene: for Å unngå seige stekt kylling, det er viktig å holde temperaturen i olje i en jevn 375 grader F. Som»s hvorfor du don»t ønsker å overcrowd pan ved å prøve å lage mat for mange anbud på en gang. Hvis oljen er også kult, kylling vil absorbere olje-og har du en våt tekstur når du er ferdig.,

Mer kylling oppskrifter som du kanskje vil like:

• Sprø Buttermilk Stekt Kylling
• «Uten Arbeid» Bakt Kylling
• Steke Kylling
• Honning Sennep Kylling
• Grillet Kylling

Ernæring