Gryn: Helse Fordeler, Ernæring Fakta, og Hvordan du skal Forberede Dem på

Gryn er en grøt laget fra bakken mais. De er populære i de Amerikanske sørstatene hvor de er ofte serveres til frokost i enten salte eller søte forberedelser. De er vanligvis kokt med vann, buljong, melk eller inntil de når en kremet konsistens. De kan være enten hvit eller gul i fargen.

Gryn, som alle hele korn, har kjerner med tre hovedkomponenter: skroget, bakterie, og den indre stivelse., Det finnes flere typer gryn tilgjengelig for kjøp, som hver behandler hele kjernen litt annerledes:

Stein-Bakken Gryn

noen Ganger kjent som gammeldags gryn, disse gryn er den mest nærings-tett og høy i fiber. De er kvalifisert som hele korn fordi hele kjernen er bakken uten videre behandling, forlater bakterie og skrog som en del av den siste måltid. De koker den tregeste og ødelegge den raskeste.

Rask eller Vanlig Gryn

Både rask og regelmessig er behandlet for å fjerne både skrog og bakterie, etterlater bare den indre stivelse., Uten fet bakterie, dette raffinert korn produktet kan vare mye lenger på hyllene. Fordi de mister mye av sin næringsverdi, disse gryn er da noen ganger befestet eller beriket med vitaminer og mineraler.

Rask gryn er bakken fine, noe som gjør dem mye raskere å lage enn middels bakken vanlig gryn.

Instant Gryn

Instant gryn er rask gryn som har blitt kokt og dehydrert. Som et resultat, de kan bli rekonstituert raskt og stek i et par minutter.,

Hominy Gryn

Hominy gryn la spiren intakt, men bruker en alkalisk løsning (for eksempel en blanding av natron og vann) for å fjerne hull. Som et resultat, kan de beholde det meste av gryn’ ernæringsmessig verdi, de næringsstoffene som finnes i bakterie, men mister fiber levert av skroget.

Gryn er naturlig gluten-fri, noe som gjør dem til et godt valg for folk som har gluten intoleranse eller cøliaki.

---