Guide til Côtes-du-Rhône-Vin w/ Kart
Oppdatert Mai 18th, 2018
Rhône-Dalen har vært et knutepunkt for vin kultur siden antikken, og er like populært i dag. Kommer utforske denne fantastiske regionen og finn ut hvorfor:
«Det er ingen plass som Rhône.»
Vindyrking slik vi kjenner den kom i Sør-Frankrike med Grekerne i det 4. århundre F.KR., Men det var Romerne som virkelig etablerte vingårder og omdømmet til området ved hjelp av Rhône som deres highway gjennom Frankrike (og plante noen få vingårder underveis).
Châteauneuf-du-Pape betyr «Pavens Nye Crib» Den Katolske Kirke var den neste viktigste innflytelse når Pave Clement V flyttet sitt hovedkvarter fra Roma til Avignon i 1309.,
Vin Kvalitet Nivåer i Côtes du Rhône
viner fra Rhône-Dalen er delt inn i fire nivåer:
– >
Den Beste Vinen Verktøy
Fra nybegynnere til profesjonelle, rett vin verktøy for å lage den beste drikking erfaring.
Butikk Nå
Côtes du Rhône AOC
Regnskap for 50% av dalen er i produksjon, er dette den «entry level» klassifisering. De fleste er røde blander basert på Grenache eller Syrah og vinmarkene er plantet på et utvalg av ulike jordsmonn., Produksjon reglene er ikke så strenge som de andre nivåene, men viner må ha et minimum 11% alc. og være laget fra 21 sanksjonert druetyper.
Disse vinene er lett å drikke, mat kjærlig viner som er perfekt for hver dag. Den hvite blander og roser er like deilig også, selv om litt vanskeligere å finne.
Côtes du Rhône Villages AOC
neste trinn opp vinen «pyramide», landsbyen viner er litt mer komplisert med lavere avkastning og noe høyere alkohol. Disse vinene er gode for aldring.,
Côtes du Rhône (navngitt) Landsbyer AOC
Hold et øye ut for etiketter som bærer en av de 21 landsbyer som er tillatt å erklære deres navn.,int-Gervais
Den Cruer
Disse 17 karakteristiske deler av Rhône-Dalen – 8 i nord og 9 i sør – virkelig uttrykke sin individuelle «terroir», og er ansvarlig for ca 20% av Rhône-vin produksjon.,
- Beaumes-des-venise gir stedet AOP
- Châteauneuf-du-Pape AOP
- lokal vin AOP
- la Côte-Rôtie AOP
- Hermitage AOP
- Saint-Joseph AOP
- Saint-Péray AOP
- den Nåværende AOP (bonus!, lokale, men ikke på Rhône-elven)
airanne APO (a i 2016).
igondas AOP
irac AOP
avel AOP
asteau (AOP endret i 2009)
acqueyras AOP
insorbes APO (a 2006)
ondrieu AOP
hâteau-Grillet AOP
rozes-Hermitage AOP
Kjøpe Kart
Hva Rhône-Dalen i Regionen er Sånt
Rhône-Dalen ble opprettet under siste istid, som Rhône-Breen skåret sin vei sørover gjennom det som nå er Frankrike. I dag, Rhône-Elven starter i Alpene og bukter seg for 505 km til Middelhavet.
vinmarkene ligger på begge sider av elva mellom Vienne og Avignon, like sør for Lyon. Den Nordlige og Sørlige Rhône er unike, hver med svært ulike geografi, klima, jordsmonn og druetyper, men har en ting til felles – Rhône-Elven.
DEN NORDLIGE RHÔNE
Den Nordlige Rhône er bare 40 km lang og er ansvarlig for en liten 4-5% av alle viner fra regionen. Klimaet er » Continental–varme somre, kalde vintre og nedbør gjennom hele året.,
Sannsynligvis den mest slående trekk er den steepness av åssidene. Vinmarkene er terrassert å holde jorda fra å bryte ned, beholde varmen av solen og gjøre livet litt enklere for vingården arbeidere!
Dette er fødestedet til Syrah og hvor mange vin elskere finne den når sin høyde av uttrykk – fyldig, krydret og elegant.
DE CRU-VINMARKENE I DEN NORDLIGE RHÔNE
Côte Rôtie
Den «Brente Slope» er hjem til noen av de bratteste vingårder i hele Frankrike.,
Syrah elsker vel drenering granitt jord og soaks opp i sola på den sørvendte skråninger. Viner herfra kan bli kostbar, men verdt det – bringebær, fiol, trøfler og sjokolade er bare noen av de deilige beskrivelsene!
Condrieu og Château Grillet
Condrieu (Con-dree-euh) og små vingårder av Château Grillet er best kjent for den frodige viner av Viognier. Dette er hjemmet til Viognier og på et tidspunkt var det eneste stedet å finne det. Igjen, ikke minst dyre viner, men noe å smake – berusende aprikos, floral notater og en rik honning mouthfeel., Jeg liker å kalle det ‘cashmere genser’ av hvite viner!
St. Joseph
Den største av de Nordlige AOC-tallet, St. Joseph hjem til Syrah og den hvite varietals Roussanne og Marsanne. Den hvite er frisk med subtile frukt og floral notater, mens Syrah er nydelig og perfumey med mørke bær og litt lakris. Flott med daglige måltider, de er utpreget drikkbart og kan nytes uten årene av aldring.
Cornas
Dette kan være den minste røde AOC i størrelse, men viner fra Cornas er stor og kraftig!,
Krydret, jordnær, chocolatey og dyp, og disse er viner laget for aldring, hvis du kan motstå!
Saint-Péray
Bare hvite og musserende viner fra Marsanne og Roussanne i denne AOC! Vinmarkene ligger på svært bratte skråninger på begge sider av en dyp dal, å skape et litt varmere mikroklima, noe som gir oss zesty sparklers gjort i den tradisjonelle Champenoise metode. Fortsatt hvite er like forfriskende – veldig bra før et måltid.,
Crozes-Hermitage
Den største området i form av produksjon, Crozes-Hermitage ofte ligger i skyggen av den berømte ‘Hermitage’ AOC at den omgir.
Viner blir produsert fra Syrah, med Marsanne og Roussanne, og spenner fra enkel drikking til kjeller verdig.
Se etter kjente navn som Chapoutier, Jaboulet og Cave de Tain.
Hermitage
Berømt verden over, viner fra Hermitage kommer fra små vinmarker med utsikt over landsbyen Tain-l ‘ Hermitage.,
de Fleste av produksjonen er Syrah og vin virkelig trenger litt tid til å vise deres sanne karakter – rund og fyldig med røde frukter, ville blomster og skinn. Den hvite er vanskeligere å finne, og en gang var favoritt i den russiske adelen.
Benevnelsen Diois
Diois (Dee-wah) er et isolert område ca 30 km øst for Elven Rhône.
Det er bemerkelsesverdig i at den har den høyeste vingårder i Frankrike (2800 meter). Det meste av produksjonen i musserende vin; Crement de Dør, men er nå godkjent for fortsatt viner av rød, hvit og rose.,
DEN SØRLIGE RHONE
Som Rhône-Elven utvikler seg sørover, dalen vider seg ut og klima-endringer. Regionen er tydelig mer ‘Provençal» med en Middelhavet innflytelse i kultur og klima. Sommeren er lang og varm, og vintrene er milde; nedbøren er mindre enn i nord, og den berømte Mistral Vind er en stor spiller. En annen unik egenskap av disse vinene er nyansene av Garrigue – wild resinous urter som dekker landskapet.,
En vind så elendig at det heter «Mistral»
Mistral er mer enn bare en kald, hard vind som blåser fra havet i Nord, det er en viktig del av kulturen i sør-Frankrike og Provence. Mistral vind blåse på en gjennomsnittlig hastighet på 60 km / t (orkaner start på 70!) og gjøre det om lag 150 dager i året, for det meste fra vinter til tidlig på våren. Den dårlige delen er at de kan være svært ødeleggende, skade eller landsforvisning vines, men de har en god innflytelse også. Vinden er alltid fulgt av en klar lyse skies, som gir rikelig med solskinn i the vines., De blåser sopp-kjærlig fuktighet fra drue klynger, og i sommer, bringe velkommen kjøligere temperaturer.
Hvis Syrah er stor gutt i Nord, Grenache er Kongen i Sør og danner grunnlaget for området er populært blander. Du vil også møte Mourvedre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc og en rekke mindre aktører.
Côte du Rhône AOC
Dette er den største AOC og står for to tredjedeler av Rhône-produksjon., Fyldig røde dominerer, men deilige hvite og slukke tørsten roser er vel verdt å oppsøke.
Gigondas
Den Romerske legioner visste om de gode vinene fra dette området! Med sitt varme klima, rikelig med sol og Dentelle Fjellene for å beskytte vingårder fra Mistral, den overveiende røde viner fra Gigondas er full, jordnær og aromatisk.
Vacqueryras
Oppkalt etter den Latin for «Valley of the Rocks», den Vacqueryras ligger ved siden av Gigondas. Vinene er Grenache dominerende med aromaer av små røde frukter og fioler at alder i lakris, pepper og krydder.,
Vinsobres
høyereliggende strøk og utvalg av jordtyper resultere i røde viner som er mørke og inky med black cherry, jammy frukt og massevis av tannin. Bare rødfargen er produsert her, fra Grenache og Syrah eller Mourvedre.
Beaumes de venise gir stedet
Dette er en annen gammel regionen, avgjøres av Grekerne og hjemmet til den berømte søt vin «Muscat de Beaumes de venise gir stedet». Vinmarkene er plantet i bratte skråninger som er terrassert med menneskeskapte vegger av lokal river bergarter som kalles «restanque’., I 2005, region, ble vedtatt for fortsatt røde viner fra Grenache og Syrah som er full av dyp frukt og krydder.
Rasteau
et Annet område kjent for sitt søte «Vin Doux’ Rasteau har vært å produsere sin berømte Grenache-basert hetvin i hundrevis av år.
Lirac
Lite nedbør og rikelig solen har gjort regionen Lirac en førsteklasses vingård areal for to tusen år. Det er her begrepet «Cote du Rhone’ ble først merket på fat for eksport – en garanti for ekthet fortsatt brukes i dag.,
Lirac produserer viner som er aromatisk, strukturert og elegant med sort frukt, trøffel og kakao notater i den røde, dype røde bær frukt i Roser og friske, aromatiske hvite.
Tavel
Ligger like sør for Lirac, Tavel ‘ s vingårder dato tilbake til den greske era og det 5. Århundre F.KR.
i Løpet av middelalderen, sør-Frankrike var et populært feriested for Pavene og de elsket den forfriskende rose viner som kom fra denne regionen – så mye at de bestemte at noe annet skal være produsert., Til denne dag, Tavel er synonymt med Rose-faktisk de har kalt seg «Le Roi des Roser» – «Kongen av Roser».
vinmarkene er plantet med ni varianter i tre forskjellige jordtyper:
Skarpe, flatskjerm plater av kalkstein som kalles «Les Vestide», grus jord «Vallongue:» og «Olivet», en blanding av sand og stein. Hver enkelt bidrar med sin egen innflytelse til viner, skape Rose med en dyp rosa nyanse, massevis av røde frukter, bær og stein frukt smaker.
Châteauneuf-du-Pape
Den mest berømte av AOC er av Rhône-Dalen er Châteauneuf-du-Pape., Dette var den aller første AOC å bli gjenkjent når systemet ble innført i 1936.
vinmarkene er plantet med 14 varietals (18 hvis du teller varianter!) på fire nivåer av høyde etter hvert som landet steg opp fra Rhône.
jordsmonnet er variert, med de mest kjente er den store, rullet elv stein eller «Galets’ venstre bak millennium siden av de gamle isbreer.,
Røde viner er den mest rikelig; Grenache og Cinsault med Mourvedre, Syrah og andre sanksjonert røde, produsere viner som er full og aromatisk med krydret, mørk frukt balansert med surhet og minerality.
Hvite gjøre opp en liten 6% av produksjonen, men er verdt å prøve. De snakker om det varme sør-klima – kaprifolium, stein, frukt og melon, støttet med forfriskende minerality.,
Sjekk ut viner fra disse ‘satellitter’ også:
Costières de Nimes
Litt kjøligere takk til sjø brisen fra Middelhavet, er dette området produserer hvite, røde og roser som er store på duft, lavere i tannin og veldig quaffable.
Tricistan/ Grignan-les Adhemar
Opprinnelig anerkjent som Coteaux de Tricistan i 1973, har denne regionen var lov til å endre navnet i 2012. Synes det ble et atomkraftverk i området med samme navn, som hadde en liten meltdown i 2008; ikke en markedsførers drøm!
Hvite, røde og roser og hjemmet til Trøfler!,
Côte du Luberon
Med en mer Middelhavet innflytelse, i den solrike og varme været gir viner som er dyp og fet, med masse svart frukt, lær og lakris.
Côte de Ventoux
Oppkalt etter berømte Mount Ventoux, denne regionen gir oss fet viner som virkelig viser sitt terroir – reds med masse pepper, krydder og mørk frukt, aromatiske hvite og fyldig rosé. Native garrigue og lavendel er store påvirkninger.,
Côte de Vivarais
Ligger i den nordlige delen av sør-Rhône, Côte de Vivarais produserer robuste Syrah og Grenache dominerende blander, dyp roser og frisk mineral-drevet hvite viner.
Få Boken!
Din vin smarts fortjener å være med på neste nivå. Få James Beard Award-vinnende bok!
finn ut Mer