Her er Det *Egentlig* Kommer til å Skje Hvis Du Tar en Slurk av Bortskjemt Melk

jeg var ikke helt sikker på vitenskapen bak hvorfor melk «skjemmer bort» i første omgang, så jeg spurte gastroenterologist og indremedisiner Niket Sonpal, MD, å forklare. «Melk curdles i en del på grunn av bakterier, sier han. «Selv om melken er pasteurisert, det er fortsatt en viss mengde melk bakterier venstre bak som til slutt vil føre til at melken til å ødelegge og curdle.»I henhold til 2018 forskning publisert av Journal of Dairy Science, dette er fordi bakterier fortsette å vokse, selv etter at melken har blitt pasteurisert (som innebærer å varme opp melken til å drepe av patogener) og flaskevann. Yuck., Melk vil gå dårlig uansett, men du kan bremse prosessen ved å lagre emballasjen på 38 til 40 °F.

Likevel, en snuse utløpt, skal føre dere til å uttale: «Hmmm, dette lukter melk funky.»Best case scenario er at du vil kaste det ut akkurat da. Dersom, imidlertid, du hell nok melk til din Lucky Charms, smoothie, eller protein shake, og svelge det ned… det er ingen skånsom måte å si dette: du vil sannsynligvis få matforgiftning.

«Vanligvis, hvis du spiser nok bortskjemt melk, det kan i utgangspunktet ta en veldig, veldig dårlig toll på din mage-tarmkanalen,» Dr. Sonpal forklarer., Så, avhengig av hvor mye utløpt melk du nippet, dine symptomer kan inkludere oppkast, kramper og diaré i løpet av en tidsperiode fra timer til dager, sier gastroenterologist.

«Vanligvis, hvis du spiser nok bortskjemt melk, det kan i utgangspunktet ta en veldig, veldig dårlig toll på din mage-tarmkanalen.»—gastroenterologist og indremedisiner Niket Sonpal, MD

Milde tilfeller av matforgiftning vanligvis passere på sine egne i rett tid. Dr. Sonpal bare anbefaler å sørge for at du holder deg hydrert så dårlig nyrer ikke lide., Imidlertid, hvis du prøver å holde seg hydrert, men du holde oppkast opp Pedialyte eller Gatorade at du prøver å drikke, du kan oppleve mer alvorlige symptomer, sier Dr. Sonpal. Hvis dette er tilfellet, bør du gå til øyeblikkelig hjelp eller legens kontor, slik at de kan gi holde deg hydrert med IV væske.

Sist, men ikke minst, Dr. Sonpal bemerker at både salmonella og E. coli har blitt funnet i pasteurisert milks. Mening, om du blir syk etter gulping ned i et glass, kan det ikke gjøre vondt å gå til lege kontor, bare i tilfelle., Og som en hard-og-fast-regelen, anbefaler han at du aldri (aldri!!!) drikke melk som ikke er pasteurisert.

Ja, vi har alle lært som barn ikke å gråte over sølt melk. Bortskjemt melk, derimot, er en annen historie. Så gjør deg selv en tjeneste og ta en eim før du drikker et glass.

Oh hei! Du ser ut som noen som elsker gratis trening, rabatter for kult-favoritt velvære merker, og eksklusive Godt+Godt innhold. Registrer deg for Godt+, vår online fellesskap av velvære innsidere, og låse opp belønninger umiddelbart.