Hva Er Jell-O Laget Av?
Se det røre på seg. Hvis du»ve noen gang spist i en kafeteria eller deltatt på et cookout eller familiegjenforening, er det gode sjanser for at din dessert og salat alternativer, inkludert noen form for Jell-O. Hundrevis av oppskrifter bruker Jell-O for å lage alt fra enkle institusjonelle-stil gelatin rutene for å ytre design som inkorporerer varierte smaker, frukt og pisket pålegg., Jell-O består av fire grunnleggende ingredienser:
- gelatin
- vann
- sukker eller kunstig søtningsmiddel og kunstige smaker
- konditorfarge
Hvordan kan man muligens mugg Jell-O i så mange ulike former? Gelatin i Jell-O er hva gjør du for å få så kreativ — men hva er gelatin, likevel? Gelatin er bare en bearbeidet versjon av et strukturelt protein kalt kollagen som er funnet i mange dyr, inkludert mennesker. Kollagen utgjør nesten en tredjedel av alle proteiner i kroppen., Kollagen er et fibrøst protein som styrker kroppen»s bindevev og tillater dem å bli elastisk ※ det er, å strekke uten å bryte. Som du blir eldre, kroppen gjør mindre kollagen, og enkelte kollagen fibrene blir stadig kors-knyttet sammen med hverandre. Du kan oppleve dette som stive ledd fra mindre fleksibel sener, eller rynker på grunn av tap av hudens elastisitet.,
Annonsering
Annonsering
Gelatin kan komme fra kollagen i ku eller gris bein, huder og bindevev. I dag, gelatin i Jell-O er mest sannsynlig å komme fra pigskin.
Kollagen doesn»t oppløse i vann i sin naturlige form, så det må endres for å gjøre gelatin., Produsenter male deler av kroppen og behandle dem med enten en sterk syre eller en sterk base for å oppløse kollagen. Deretter pretreated materiale er kokt. Kontroller på alle trinn av prosessen sikre renhet og sikkerhet. Materialet er vasket og filtrert flere ganger. I løpet av denne prosessen, den store kollagen protein ender opp med å bli delvis brutt ned; den resulterende produktet er en gelatin løsning. At løsningen er avkjølt til en gelé-aktig materiale, kuttet og tørket i et spesielt kammer. På dette punktet, tørket gelatin — om lag 10 prosent vann — er bakken., Hvis det»s kommer til å gjøre Jell-O, vil det være malt til et fint pulver.
Hvordan du gjør dette pulveret bli Jell-O vi spiser? Hode til neste side for å finne det ut.
Annonsering