Hva er Naturlige Smaker? Få FAKTA!

Det er mye forvirring og ryktene rundt naturlige smaker. Her er fakta slik at du kan være mer informert om dette på vanlig ingrediens.

jeg skrev en kortere versjon av dette innlegget som vises på WebMD Mat & Fitness Bloggen.,

Naturlige smaker er funnet i en masse av sted: i din kan lime glitrende vann, din kartongen av bær og yoghurt, og glass-av fruktig kaffe. De er en av de vanligste ingrediensene som finnes på etikettene, men likevel en av de mest forvirrende.

Hva Er «Naturlige Smaker»?

Naturlige smaker er avledet fra planter eller dyr., I henhold til den Internasjonale Mat-og Informasjon, Råd, hvis en mat er smakstilsetning inneholder noe av det følgende, regnes det som «naturlig»:

• spice
• frukt eller fruktjuice
• vegetabilsk eller grønnsak juice
• spiselig gjær
• urt
• bark
• bud
• root
• blad eller lignende anlegg material
• kjøtt, fisk
• fjørfe
• egg
• meieriprodukter
• gjæring produkter

Men «naturlig smak» i et produkt er ikke nødvendigvis bare én ingrediens., Det kan være en kombinasjon av ulike smakstilsetning ingredienser–selv dusinvis.

Hva betyr «naturlig» selv mener?

Det er viktig å vite at FDA har en ganske diffus definisjon av «naturlige». Det betyr ganske enkelt at det ikke inneholder noe menneskeskapt. Selv om det har en sunn og tiltalende ring til den «naturlige» på en mat-etiketten eller ingrediens listen betyr ikke at det er sunn, økologisk, enkelt, eller noe din bestemor hadde i sin pantry.

Hvorfor er naturlige smaker brukt?

Hva er Naturlige Smaker? Få FAKTA!,Klikk for å Tvitre

Naturlig (og kunstig) smaker kan bidra til å gjøre maten smaker bedre, friskere, eller som noe som er produktet ikke inneholder faktisk–som naturlig frukt smakstilsetning i godteri. Naturlige smaker ikke bidrar noe ernæringsmessig (ingen kalorier, ingen næringsstoffer), de gir bare smakstilsetning.

Hva er forskjellen mellom naturlige og kunstige smaker?

Naturlige smaker er avledet fra planter og dyr. Kunstige smaker er avledet fra menneskeskapte stoffer. Men begge kan (og ofte er) formulert i en lab, og molekylene kan være identiske.,

Hva er galt med naturlige smaker?

Det er noen mistillit til «naturlige smaker, -» og her er det to grunner: for det Første, naturlige smaker ofte har flere ingredienser i dem som konserveringsmidler og stabilisatorer for å gjøre den smaker fungere bedre i maten. Men de andre ingrediensene trenger ikke å komme fra naturlige kilder.

Andre, FDA ikke kreve at selskaper utleverer den spesifikke ingredienser som inngår i naturlig smakstilsetning. Så det er umulig å vite hvilke ingredienser som brukes, og om du ønsker å unngå dem., For eksempel veganere ønsker å styre klar av naturlige smaker som stammer fra dyr. Og mennesker med mat allergi trenger å vite nøyaktig hva en matvare inneholder.

Dessverre, med de vage paraplybetegnelse «den naturlige smaken», sitter du igjen med en masse spørsmål.

Kan MSG bli kalt en naturlig smak?

Ingen. I henhold til en FDA-talsperson, hvis et produkt inneholder lagt til MSG, det må ta den med på ingrediens listen. Og det kan ikke være samlet i «krydder og krydder»., Men husk at følgende ingredienser også inneholde MSG (så hvis du er å unngå MSG, unngå disse ingrediensene også)

• hydrolysert vegetabilsk protein
• autolyzed gjær
• hydrolysert gjær
• gjær ekstrakt
• soya ekstrakter
• protein isolat

liker Du kanskje også: MSG Er Dårlig For Deg?

Kan naturlige smaker inneholder gluten?,

Ja. I henhold til en FDA-talsmannen, den naturlige smaken kan være avledet fra gluten som inneholder korn (hvete, bygg, rug). IMIDLERTID, hvis det korn hvete, vil du se det på etiketten. Under merking lov, hvis en ingrediens som inneholder protein fra hvete, ordet «hvete» må inkluderes enten i ingredienslisten eller «Inneholder» uttalelse.

Kan naturlige smaker inneholde noen av de Store 8 allergener?,

i Henhold til FDA, hvis en naturlig smak inneholder protein fra en av de åtte store allergener (peanøtter, tre nøtter, egg, meieriprodukter, hvete, soya, fisk og skalldyr), allergen MÅ være deklarert på etiketten i henhold til Mat Allergen Merking og Consumer Protection Act. For eksempel, hvis en naturlig smak inneholder egg protein, egg må være erklært enten i ingredienslisten eller «Inneholder» uttalelse.

Kan sesamfrø bli kalt en naturlig smak?,

Ja–og det er bekymringsfullt, siden sesamfrø allergi er et økende problem, og sesamfrø kan være skjult (dvs: betegnet som en «naturlig smak») i matvarer som godteri mais, pizza deigen, og noen vitamin kosttilskudd. Den gode nyheten: FDA er for tiden gjennom om sesamfrø bør legges til eksisterende allergener, for eksempel hvete og peanut, som er nødvendig for å være spesielt kalt ut på etikettene.

Hva er greia med bever rumpe?,

Det er et rykte som virvler online at selskaper bruker en olje fra bever’ behinds som naturlig jordbær og vanilje smakstilsetning. I henhold til Smak og Ekstrakt Manufacturers Association, et stoff fra en kjertel i nærheten av en bever’ nederst kalt bevergjel ble brukt i små mengder i et lite antall av smaker som trolig ikke brukes i dag. Bevergjel er først og fremst brukt i parfyme industrien.

Bør du unngå naturlige smaker?

Mistillit og frustrasjon rundt begrepet «naturlige smaker» er forståelig., Jeg tror det er bedre for oss alle å vite hva som er i maten vår, slik at vi kan ta de riktige avgjørelsene for oss. Til merking lover endre, her er mitt råd:

Velg mer ubearbeidede matvarer. Jeg vil aldri fortelle deg å unngå bearbeidet mat helt–de er et faktum av livet for de fleste mennesker–men mer ubearbeidede matvarer du spiser, jo mindre sannsynlig er det å konsumere naturlige og kunstige smaker. Og selv når du gjør det, naturlige smaker har en tendens til å bli oppført nær bunnen av et produkt ingrediens liste–som betyr at den er en av de minste bestanddeler av vekt.

Legg til dine egne naturlige smaken., Klem lime inn i din seltzer, rør jordbær inn yoghurt, swirl eller lønnesirup i vanlig havregryn i stedet for å kjøpe flavored versjoner.

Ring til selskapet. Hvis du ønsker å vite nøyaktig hva som er i den naturlige smaken er oppført på drikke eller yoghurt–spesielt hvis det er mat allergi i familien, eller du forsøker å unngå animalske produkter–ta kontakt med produsenten og spørre dem direkte.

SJEKK OGSÅ UT..

• Er Kokos Olje Sunt?
• MSG Er Dårlig For Deg?,
• Eggs: Myths & Truths You Need To Know
• The Truth About Sugar
• Is Salt Bad For You?

---