Hva Er smaksløkene?

• Større tekst sizeLarge tekst sizeRegular tekststørrelse

har du noen gang lurt på hvorfor din favoritt mat smaker så godt? Vel, du kan takke din smak knopper for at du setter pris på saltsmaken av pretzels og sødme av iskrem.

Smak knopper er sanseorgan som er funnet på din tunge og tillate deg å oppleve smak som er søte, salte, syrlige og bitre. Nøyaktig hvordan gjøre din smak knopper arbeid? Vel, stikke ut tungen og ser i speilet.,

Se alle de humper? De er kalt papiller (si: puh-PILLE-ee), og de fleste av dem inneholder smak knopper. Smak knopper har veldig sensitiv mikroskopiske hår kalles microvilli si: mye-kro-VILL-øye). De små hårene sende meldinger til hjernen om hvordan noe smaker, slik at du vet om det er søtt, surt, bittert eller salt.

Den gjennomsnittlige person har ca 10 000 smak knopper og de»re skiftes ut hver 2 uker eller så. Men som en person aldre, noen av dem smak celler don»t få erstattet. En eldre person kan bare ha 5,000 arbeider smak knopper., Som»s hvorfor visse matvarer kan smake sterkere til deg enn for voksne. Røyking også kan redusere antall smaksløkene en person har.

Men før du gir smaksløkene all kreditt for dine favoritt smaker, det er viktig å takke nesen. Olfactory (si: ahl-FAK-tuh-ree) reseptorer inne i den øverste delen av nesen inneholde spesielle celler som hjelper deg med å lukte. De sender meldinger til hjernen.

Her»s hvordan det fungerer: Når du»re tygge maten utgivelser kjemikalier som umiddelbart reiser opp i nesen. Disse kjemikaliene utløse olfactory reseptorer inne i nesen., De fungerer sammen med din smak knopper for å skape den ekte smaken av at yummy pizzabit ved å fortelle hjernen alt om det!

Når du har en forkjølelse eller allergier, og nesen er tett, kan det hende at din mat doesn»t synes å ha mye smak. Som»s fordi den øvre delen av nesen er»t klare til å motta kjemikalier som utløser olfactory reseptorer (som informerer hjernen og skape følelse av smak).

Prøv å holde nesen neste gang du spiser noe., Du vil merke at din smak knopper er i stand til å fortelle hjernen din noe om hva du»re spise — at det er søt, for eksempel — men du vant»t være i stand til å plukke den eksakte smak til du la gå av din nese.

Så, neste gang du chomp på et eple eller en slurp opp litt suppe, takk tungen og nesen! Uten dem, og livet ville»t har noen smak.