Hvit Sjokolade Frosting Oppskrift

jeg er ikke alltid den største fan av hvit sjokolade, men det er noe med dette, hvit sjokolade frosting oppskrift som er absolutt deilig.

Denne frosting bruker min amerikansk smørkrem oppskriften som utgangspunkt, og deretter blander i den perfekte mengden av hvit sjokolade smak til det.

En andre viktige forskjellen er at denne oppskriften bruker doble mengden av kremfløte i forhold til mine vanilje frosting oppskrift.,

hvit sjokolade virkelig tykner opp denne frosting, spesielt som den kjøler.

for Å få konsistens i denne frosting akkurat det vi trenger for å legge til i en mye mer heavy cream.

Denne frosting er definitivt på den søte siden, og det er derfor jeg elsker sammenkobling med noe syrlig som min bringebær cake fylling. Det balanserer ut sødme og bidrar til å fremheve smaken av hvit sjokolade.

jeg brukte denne frosting til å fylle gjøre min bringebær og hvit sjokolade kake, og det var en perfekt kombinasjon!,

Hva slags Hvit Sjokolade er Best å Bruke?

Siden hvit sjokolade er bare smaken i denne smørkrem, vi virkelig ønsker å bruke en god kvalitet hvit sjokolade.

Du kan bruke hvit sjokolade baking barer, hvit sjokolade couvertures, eller god kvalitet hvit sjokolade chips.

Vanligvis er jeg stokk med hvit sjokolade chips for å holde ting enkelt. Hvit sjokolade chips også er den eneste type hvit sjokolade jeg kan finne på mitt nabolag dagligvare.

jeg foretrekker å bruke Ghirardelli eller Guittard hvit sjokolade chips for to grunner., Den første grunnen er at de smaker godt! Det andre er at de er mindre gul enn noen andre merker av hvit sjokolade.

Nå ikke misforstå, gulaktig farge hvit sjokolade har er helt naturlig!

Det kommer fra kakaosmør inne i hvit sjokolade. Imidlertid, noen merker av hvit sjokolade er mye mer gul enn andre.

Mens gul fargetone er normal, jeg finner det ikke å være det mest estetisk tiltalende farge på glasuren. Jeg liker min hvit sjokolade frosting til å bli ganske hvit i fargen, ikke gul.,

Hva er Den Beste Måten å Innlemme Hvit Sjokolade i Glasuren?

Den enkleste måten å innlemme hvit sjokolade i denne frosting oppskrift er å smelte det med noen tunge krem, bland det i en gang det er ikke hadde noen tid til å kjøle seg.

Det er viktig at du ikke helle rykende varm smeltet hvit sjokolade direkte inn i glasuren. Stol på meg på denne!!

Gi din hvit sjokolade blandingen i minst 10 minutter for å kjøle når det er smeltet og blandet.,

jeg vet det kan føles hvit sjokolade blandingen kommer til å firmaet opp, men jeg lover det ikke.

Det vil holde seg fin og jevn, og vil kjøle ned til en temperatur som ikke liquify smør i glasuren 🙂

feilsøking

Mens denne oppskriften er ganske rett frem, noen ganger folk ikke kjøre inn i problemer, noe som gjør hvit sjokolade frosting.

De mest vanlige problemene er å legge til hvit sjokolade blandingen når det er for varmt (som jeg har diskutert ovenfor), eller å legge til rette hvit sjokolade i glasuren som er for kalde.,

Hvis kjøkkenet er kaldt, og du bruker en metall bolle, noen ganger hvit sjokolade kan stivne i små biter før det er fullt innlemmet i glasuren.

jeg sjelden kjøre inn i dette problemet, fordi mitt kjøkken er i utgangspunktet en badstue 95% av tiden. Men, jeg har laget denne oppskriften for å bidra til å unngå dette i tilfelle du må bo et sted for kaldt, eller du gjøre dette i vinter.

Denne oppskriften kombinerer kremfløte og hvit sjokolade å gjøre en hvit sjokolade ganache før du legger den hvite sjokolade til smørkrem.,

Ved å gjøre dette, kan du unngå risikoen av å ha hvit sjokolade biter i den ferdige smørkrem.

Padle Vedlegg vs. Visp Vedlegg

Nå som vi har dekket feilsøking, det siste til å diskutere er vårt utstyr!

Enten en åre eller visp-postvedlegg kan brukes til å gjøre denne glasuren med en stand mikser. Eller du kan bruke en håndmikser for den saks skyld!!

jeg liker å bruke min padle vedlegg når du lager frosting for en kake, for å minimere mengden av luft som er innlemmet i glasuren.,

Dette gjør silkemyk frosting, som er lettere å glatt på kaker.

jeg bruker min visp vedlegg når du lager frosting til cupcakes, som jeg liker å være lett og fluffy!

jeg liker å innlemme luft inn frosting til cupcakes, fordi jeg vanligvis rør massive strømmer på hver cupcake.

Gjøre Din Hvit Sjokolade Frosting På Forhånd

Denne hvit sjokolade frosting oppskrift kan være gjort på forhånd!! Jeg anbefaler å gjøre det i forkant av tid., Det gjør dekorasjon av en kake eller cupcakes mindre stressende, og mye mer moro.

Denne frosting holder i kjøleskapet i flere uker, hvis det oppbevares i en lufttett beholder.

Når du er klar til å bruke den nedkjølte smørkrem, fjerne den fra kjøleskapet et par timer i forveien (eller over natten), og la den komme til romtemperatur.

Gi den en god rør med en slikkepott eller din kitchen aid, for å bli kvitt eventuelle luftbobler som kan ha dannet. Når smørkrem er glatt igjen, er den klar til bruk!,

Tips For å Gjøre det Beste Hvit Sjokolade Buttercream Frosting:

• Bruk god kvalitet hvit sjokolade til å smelte og legge til frosting! Det som virkelig løfter smaken av frosting.
• Bruk kremfløte eller tunge whipping krem, og ikke vanlig melk! Du trenger fett prosentpoeng høyere for frosting å ha riktig konsistens.
• Smelt hvit sjokolade før du begynner å lage frosting, så det har tid til å avkjøle seg før du legger det inn i glasuren. Ellers kan det smelte smør!,
• Hvis du lager frosting for en kake, bland smørkrem på laveste hastighet på slutten av prosessen for et par minutter for å få ut noen ekstra luft som kan bli innlemmet i løpet blandingsprosessen.
• jeg pleier å lage 1 1/2 mengder av frosting å stable og frost en syv eller åtte tommers kake.

Gjør Dette til Hvit Sjokolade Frosting Oppskrift på Forhånd og Lagring Tips:

• Gjøre din frosting på forhånd, eller lagre eventuelle leftover frosting! Den kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil en måned, eller i fryseren i opptil 3 måneder.,
• pass på å gi den en god røre når det thaws for å få konsistens fin og glatt igjen.
• En frostet kake kan vare i kjøleskapet i opptil en uke, eller i fryseren i opptil en måned. Den smørkrem låser i alle fuktighet, holde kake med frisk og deilig!
• Hvis du skjærer i kaken, og har spilt emne omhyggelig, kan du bruke noen av de gjenværende frosting til å dekke cut-seksjonen for å holde det fuktig og oppbevares i kjøleskap i opp til en uke.,

La Meg få Vite Hva Du Tenker på

Hvis du prøver dette hvit sjokolade frosting oppskrift, jeg vil gjerne høre hva du synes! Legg igjen en rating under, og en kommentar for å la meg få vite dine tanker.,

---