Hvor Lenge Må Sopp Siste? Alt Du Trenger Å Vite

Fersk sopp kan vare i kjøleskap i opp til 7 dager. Når du koker dem, kan du lagre dem i kjøleskapet til en annen 3 til 5 dager. Hele soppen vil holde seg friske lenger enn i skiver seg.

I denne artikkelen, vil jeg forklare hvordan lang sopp siste for, og dele flere lagring metoder og strategier for å maksimere sin friskhet.

Vi vil snakke om kjøle, fryse, tørke, canning, og pickling sopp, og hvor lenge du kan forvente sopp til sist for hvert alternativ., Jeg vil også fortelle deg hvordan du kan fortelle om en sopp som har gått dårlig, for å hjelpe deg å unngå å bli syk av å spise bortskjemt shrooms.

Hvor Lenge Må Sopp Siste For?

Sopp er en svært næringsrik og deilig tillegg til ethvert måltid. Men dessverre, de også ikke holde seg frisk på veldig lenge etter du ta dem med hjem fra butikken.

for Å gjøre ting verre, sopp ikke har ofte en selger med best før dato på dem, siden de produserer., Så du har til å bedømme sin friskhet for deg selv.

Både når du kjøper dem, og også vurdere om de fortsatt er fersk for å bruke hjemme.

En god tommelfingerregel er at fersk sopp kan vare i kjøleskap i ca en uke. Avhengig av variasjon, den faktiske mengden av tid kan være hvor som helst fra fire dager og helt opp til ti dager.

Når du koker din sopp, deres holdbarhet vil bli utvidet med ytterligere tre til fem dager.

Det er ulike måter å forlenge levetiden på din sopp hvis du ikke kan bruke dem innenfor denne tidsrammen.,

husk at dette er bare estimater. Bruk din dømmekraft for å avgjøre om din sopp har bortskjemt med informasjon senere i denne artikkelen.,

Hvordan for Å Lagre Sopp For Optimal Friskhet

Hvor lenge din sopp vil holde seg frisk avhenger mye på hvilke av de forskjellige metodene du velger å lagre dem.

Det er mye mer i tillegg til bare å ta dem ut av handlekurven din når du kommer hjem og kaste dem i kjøleskapet.

Her skal jeg gå over noen av de forskjellige måtene du kan bruke til å forlenge levetiden på sopp.,

Avhengig av hvor mye ekstra arbeid du ønsker å legge inn, kan du gjøre din sopp vare i et par dager ekstra til så lenge som et år!

Forlater Din Sopp Ved romtemperatur

hvis du Forlater frisk sopp ut på telleren er det verste alternativet når det gjelder å holde dem friske. De fleste sopp vil bare holde seg frisk for omtrent en dag i romtemperatur før de begynner å brune og slå slimete.,

Spesielt hvis de var allerede sitter på butikken for en dag eller to før du kjøpte dem.

romtemperatur er ikke en god måte å oppbevare fersk sopp, siden de temperaturer som kan gjøre dem sårbare for å utvikle bakterier.

Etter flere timer på å sitte ute, sopp kan begynne å bli utrygt å spise.,

Kjøle Din Sopp

Fersk sopp gjør best når de oppbevares i kjøleskap. Lavere temperaturer vil bidra til å bremse forfallet og hindre bakterier fra å bygge opp på dem.

Det er den beste og enkleste alternativet for kortsiktige lagring av sopp.

Alltid velge hele sopp hvis det er mulig, og bare skjære dem når du er klar til å koke dem. Hele soppen vil vare lenger enn skiver i kjøleskap.

ikke vaske din sopp før du setter dem i kjøleskapet., De vil suge opp ekstra vann, og overflødig fuktighet vil føre dem til å ødelegge raskere.

Hvis du trenger å vaske din sopp, gjør det like før matlaging dem.

Selv om det bare å skrubbe dem med en sopp-børste for å fjerne alle rester av smuss eller rester som er best.

Snakker av fuktighet, ikke-butikken din sopp i skarpere skuffen i kjøleskapet heller.

Disse skuffene er stor for ting som salat eller friske urter som vil lett, men de er det verste stedet i kjøleskapet til butikken din sopp.,

Når du setter sopp i kjøleskap, kan du prøve å holde dem borte fra noen spesielt stinkende eller smakfull mat.

Også ta vare ikke å hope seg annen mat på toppen av sopp. De kan ikke støtte mye vekt, så behandle dem som skjør som et brød.

Ikke bare vil klemt sopp se mindre appetittvekkende, men de vil ikke holde seg frisk så lenge heller.,

Hva Slags Beholder, Bør Du Lagre Sopp I?

Ideell, sopp bør ha en pustende container som gir ekstra fuktighet. Hvis de blir for fuktig eller vann begynner å bygge opp i beholderen, de vil ødelegge raskere.

Hvis du kjøpte din sopp i en skuff med plastfolie på det, kan du sette den i kjøleskapet i det. Det er bare lurt å dytte et par hull i plastfolie først om å la soppen puste.,

Hvis du er heldig, kan du selv få sopp som kommer i en pakke som er perforert allerede.

Hvis du ønsker å gi en bedre beholder for din sopp, en brun papirpose er et godt valg.

Det vil tillate sopp for å puste, men å holde den totale fuktighet nivåer selv, og det vil hindre sopp fra å absorbere en ekstra lukter fra inne i kjøleskapet.

Forlater din sopp sitter åpne i kjøleskapet ikke er oppmerksom på. For mye luftstrømmen kan være like ille som for lite, og fører til sopp å tørke ut og rynke tidlig.,

Kjøp eller Gjøre Hermetisk Sopp

Det eneste unntaket til lagring av sopp ved romtemperatur er hvis du kjøper dem hermetisert. I så fall, kan du la dem i skapet for en svært lang tid uten problemer.

de Fleste bokser av soppene har en best før dato for om tre til fem år fra når du kjøper dem.

ulempen er at hermetisk sopp ikke har samme tekstur eller friskhet som du får når du kjøper fersk sopp fra produsere avdeling., Men de har også en tendens til å bli billigere, så vel.

Når du åpner din hermetisk sopp, det er en helt annen historie. Som fersk sopp, de vil bare være i stand til å sitte ved romtemperatur i noen timer før bakterievekst begynner å gjøre dem usikre til å spise.

Så alltid oppbevares i kjøleskap noen ubrukte deler av hermetisk sopp umiddelbart etter åpning.

I kjøleskapet, hermetisk sopp vil vare i ytterligere tre eller fire dager etter at du åpner dem.

Hvis du har en trykkokere, du kan til og med prøve canning din egen sopp.,

Tørket Sopp

Hvis du stort sett bruker sopp for supper, stuinger, eller sauser og ikke bryr seg så mye om struktur, tørket sopp kan være et godt valg.,

Du kan kjøpe en beholder av sopp som allerede har blitt tørket fra din butikk, eller du kan kjøpe fersk sopp og tørk dem selv hvis du har en mat dehydrator.

Tørket sopp kan vare et år eller mer ved romtemperatur, så lenge de er lagret i en lufttett beholder på et kjølig og mørkt sted som ikke er for fuktig.

vil Du vite at de er i ferd med å miste sin effektivitet når de begynner å miste sitt sopp lukt.,

å Ha noen tørket sopp i kjøkkenet ditt er stor, fordi du aldri trenger å bekymre deg for om du har sopp etter en oppskrift, eller kjøre ut for å kjøpe fersk seg. Du har alltid rask tilgang til sopp i skapet.

Frossen Sopp

Hvis du ikke ønsker å bruke tørket sopp, fryse dem er et annet godt alternativ., Sopp vil holde seg god for 10 til 12 måneder i fryseren.

selv Om jo lenger du holder dem frosne, jo mer deres smak og tekstur egenskaper vil begynne å endre.

Du kan fryse rå sopp. Men det er bedre å steam eller sautee dem først. De vil beholde en mye bedre struktur. Frosne rå sopp har en tendens til å være litt mushy når du tiner dem ut.

jeg anbefaler også individuelt frysing sopp på en cookie skuffen før bagging dem opp. På den måten vil de holde seg løs, slik at du kan ta bare så mye som du trenger, og vil ikke ende opp med en solid frossen klump av sopp.,

For mer detaljert informasjon om hvordan du fryse sopp, sjekk ut min andre artikkel «Kan Du Fryse Sopp? Ja, Her er Hvordan!»

Pickling Sopp

Du kan sylteagurk sopp på samme måte som du ville sylteagurk en agurk, rødbeter, eller andre typer grønnsaker.,

Kok dem i en blanding av eddik og vann sammen med ønsket krydder, og deretter sette dem i en temperatur-safe krukke med et lufttett lokk.

Syltet sopp vil holde i kjøleskapet i ca en måned.

ulempen er at de vil ha en sterk briny eddik smak, så de er ikke godt for bruk i oppskrifter, og kan stort sett bare spises som en siderett på sine egne.

Hvordan Kan Du Fortelle Når Soppen Har Gått Dårlig?

Sopp viser noen ganske klare tegn når de begynner å gå dårlig., Så så lenge du sjekke før du spiser dem, bør du ikke ved et uhell blir syke av sopp som du syntes var greit.

En Dårlig Lukt

Hvis din sopp har en harsk lukt når du åpner emballasjen, det er et godt tegn på at de er allerede bortskjemt og bør ikke spises.

Dårlig sopp kan gi fra seg en rekke merkelige lukter som kan variere fra ammoniakk-lignende lukt til fishy lukter. Ulike bakterier på sopp kan forårsake forskjellige lukter.

Fersk sopp skal bare ha en mild jordnær duft., Så hvis du har stinkende sopp, de er mest sannsynlig allerede er for langt borte til å prøve og spare.

Rynkete Hud

Sopp er for det meste vann. Så når de er ferske, bør de være lubben og glatt. Rynker på din sopp betyr at de er i ferd med å bli litt dehydrert.

De er ikke nødvendigvis et tegn på at sopp er allerede dårlig hvis det er bare mindre rynker. Men bør du koke dem med en gang hvis du ønsker å bruke dem før de ødelegge.

Når soppen begynner å bli virkelig innskrumpet opp, de er sannsynligvis for langt borte og bør bare være komposteres eller kastet.,

Mørke Flekker

Sopp vil begynne å utvikle mørke flekker når de begynner å gå dårlig. Igjen, det betyr ikke nødvendigvis at de er altfor vant til å spise hvis de stedene er små, men det er en advarsel om tegn på at de er i ferd med å gå dårlig.

Lage din sopp opp i løpet av en dag eller to, eller kaste dem bort hvis du er usikker.

I tillegg til mørke flekker, sopp kan begynne å slå en mørkere farge som helhet, så vel. Prøv å ta hensyn til dette når vi skal plukke ut sopp fra butikken, så vel.,

Mørkere sopp vil sannsynligvis bare har noen få dager igjen før de går dårlig, så ikke kjøpe dem, med mindre du planlegger å bruke dem med en gang.

Slimete Shrooms

Når din sopp komme til det punktet at huden deres er slimete, de er definitivt for langt borte til å spise. Dette betyr at de har begynt å råte og bakterier er allerede å bryte dem ned.

det Normalt tar sopp to uker eller mer i kjøleskapet for å komme til dette punktet. Det er bedre å kaste dem på dette punktet heller enn å risikere å bli syke. De sannsynligvis ikke vil smake veldig bra når de kommer til den slimete scenen uansett.,

Hvis du har sett for alle disse egenskapene, og du fortsatt ikke er sikker på om sopp er greit å spise eller ikke, er det best å kaste dem bort. Better safe than sorry!

– Relaterte Spørsmål

Q: Hva skjer hvis du spiser gamle sopp?

A: å Spise bortskjemt sopp kan ha samme effekt som å spise annen mat som har gått dårlig eller utvikles mugg.

Du kan ha flaks og bli fin, eller du kan oppleve symptomer som spenner fra en urolig mage til å bli veldig syk med matforgiftning.

Q: Gjør sopp gå dårlig i kjøleskapet?,

A: Ja, sopp vil fortsatt gå dårlig i kjøleskapet. Lagre dem der vil ikke gjøre dem til å vare evig.

Du bør likevel tar sikte på å bruke dem i løpet av en uke, selv om du avkjøl dem. De kan gå dårlig akkurat som alle andre frukt eller grønnsak oppbevares i kjøleskap.

Q: Kan du fryse sopp

A: Ja, sopp kan fryses. Det er best å lage dem før du fryser dem. Dette vil bidra til å opprettholde en bedre struktur. Raw frossen sopp er litt mushy etter at de er dethawed.

Q: Har en mugne sopp ødelegge resten?,

A: Hvis du ser en mugne sopp i en container, bør du ta det ut umiddelbart for å hindre at den sprer seg til resten.

Hvis den andre sopper som ikke viser tegn til mugg, bør de være greit å bruke, men bør være kokt i løpet av en dag eller to.

høy varme matlaging dem skal drepe noen mugg eller bakterier. Men det er alltid bedre å kaste hele beholderen ut om du har noen å nøle.

Q: har du for å skjære sopp?

A: Sopp kan kokes hele eller kuttet i halvdeler eller kvartaler. Større sopp som østers og maitake kan bli revet i stykker.,

finn ut mer om 20 mest populære typer sopp, kan du lage mat også.

ikke føler at du trenger å skjære din sopp å lage dem, føler seg fri til å være kreativ!

Finn flere svar her:

• Er Sopp Vegetarianer?
• Er Sopp Grønnsaker?
• Kan Hunder Spiser Sopp?

Konklusjon

Fersk sopp bør oppbevares i kjøleskap. De burde ikke forventes å vare mer enn en dag å sitte ute i romtemperatur.

I kjøleskapet, frisk sopp bør vare i ca en uke før de begynner å ødelegge., Lagre dem i en papirpose eller stikker noen hull i en plastbeholder vil hindre overflødig fuktighet og hjelpe dem til å vare litt lenger.

Matlaging din sopp vil utvide sin friskhet i kjøleskap ved ytterligere tre dager eller så. Her kan du finne 30 Av De Beste Sopp Oppskrift Ideer som verre til å prøve matlaging.

Hvis du er veganer, sjekk disse 25 Av De Beste Veganske Sopp Oppskrifter for å lære flere måter å tilberede sopp.,

Hvis du ikke tror du vil være i stand til å bruke alle dine sopp i løpet av en uke, kan du få dem til å vare lenger ved å fryse, tørke, hermetisering, eller pickling dem. Disse er alle best gjøres med fersk sopp.

Så hvis du tror du har til overs ubrukte sopp, er det bedre å bevare dem før heller enn å vente til siste liten.

Du kan fortelle om en sopp som har gått dårlig med å se for mørke flekker, rynkete hud eller en slimete struktur, og dårlig lukt. Hvis du mistenker at din sopp er ikke frisk nok til å spise, er det bedre å kaste dem i stedet for å risikere å bli syke.,

---