Hvordan å Fryse Grønnkål

Dele dette innlegget:

vil Du alltid finne en grønnkål plante eller to i hagen min. De er utrolig hardy—ofte levende gjennom hele vinteren i vårt område—og de holder på å produsere hjertelig for måneder og måneder.,

Fordi grønnkål er så produktive, vil du vanligvis finne en pose eller to med frossen grønnkål i min fryser. Frosne grønnkål er lett å falle inn i smoothies, sauser og supper for en boost av farge, smak og ernæring, og det er utrolig lett for å fryse. Selv om du ikke har plass til å vokse din egen grønnkål anlegg, vil du ønsker å fylle opp fryseren når grønnkål er i sesongen og på salg hos din lokale bondens marked eller butikken. La meg vise deg hvordan å fryse grønnkål!

Hva er den beste måten å bevare grønnkål?

Vi anbefaler frysing grønnkål å bevare den!, Frysing låser på næringsstoffer, og, i motsetning til andre grønnsaker som spinat, grønnkål er solid nok til å beholde mye av sin struktur under frysepunktet prosessen.

Lære meg å fryse grønnkål!

Grønnkål er en av de enkleste grønnsaker for å få gjemt i fryseren. Her er hvordan:

1. Vask grønnkål godt.
2. Tørr kale ved hjelp av håndklær eller en salatslynge—fuktighet til venstre på blader grønnkål kan føre til fryser brenne.
3. Rive blader grønnkål av treaktig stilk.
4. Lag grønnkål på en stor stekeplate., Du kan gjøre mer enn ett lag—kale fryser helt fint stablet opp så lenge det er tørt. Pop i fryseren til flash fryse i 2-3 timer.
5. Overfør den frosne blader grønnkål til din foretrukne fryser container.
6. Etikett og fryse i opp til et år, avhengig av størrelsen på beholderen som brukes.

Skal jeg vaske grønnkål før du fryser du?

Vi anbefale det! Grønne blader kan plukke opp mye skitt når det er vind eller regn, så gi de etterlater en grundig vask før frysing., Så, sørg for at de får god og tørr med en salatslynge.

Kan du fryse fersk grønnkål uten blanchering?

Ja! Faktisk, foretrekker vi det fordi unblanched grønnkål beholder sin struktur godt. Men, en stor fordel av blanchering grønnkål er at det tar opp mye mindre plass i fryseren fordi kale har visnet. Å forvelle grønnkål: ta en stor gryte med vann til å koke, stupe i grønnkål i 1-2 minutter, eller til lyse grønne og begynner å gjera. Umiddelbart stupe grønnkål i en isbadet for å stoppe kokingen.,

Ikke grønnkål miste ernæringsmessige verdi når frosset?

Nope! Faktisk, frysing grønnkål bevarer sine næringsstoffer. Det er lagt inn med like mange vitaminer og mineraler som de friske ting!

Hvordan kan du lagre grønnkål i fryseren?

Her er de fire øverste måter vi store frosne grønnkål:

1. Glass Mat Beholdere—jeg elsker disse beholderne, fordi de kan gjenbrukes og det er lett å se hva som er inni., De kan være litt kostbar og tar opp mer plass enn noen av de andre alternativene, så jeg liker å blande i noen av de andre beholdere og vesker også.
2. Glass Canning Krukker—Du vet jeg har en solid stash av mason krukker, og de med rette sider (ingen skuldre!) er perfekt for å fryse.
3. Zip-top Fryser Vesker—Fryser vesker er et flott sted å starte, fordi du kan kjøpe dem på hvilken som helst matbutikk, og de tar ikke opp massevis av plass.,

Hvor lenge vil grønnkål siste i fryseren?

Grønnkål vil enkelt vare i opp til 6 måneder, og så mye som et år, før du får noen degradering i kvalitet.

Skal jeg tine frosne grønnkål før du bruker det?

Nope, ikke trenger! Grønnkål vil tine svært raskt i varm mat. Her er noen ideer vi har for å bruke din frosne grønnkål:

• Legge noen til blender for deilige smoothies.,
• Spare deg litt tid i morgen og legge grønnkål på disse smoothie booster packs.
• Bland litt inn i din favoritt pasta saus.
• Vegetabilsk biff suppe er en super fleksible suppe—prøv å bruke frosne grønnkål som en av grønnsaker!
• Varme opp noen grønnkål for disse søtpotet frokost boller i stedet for spinat.
• Utelat handfuls i varme supper eller gryteretter.
• Frokost hash er en flott rett som kan alltid dra nytte av en liten økning av grønt.
• Erstatt spinat i Kylling og Spinat Alfredo Pizza med grønnkål., For dette, vil du ønsker å tine de grønne i kjøleskapet og klem ut vannet før du legger grønnkål til din pizza.
• Zuppa Toscana er en perfekt måte å pakke noen grønnsaker i kostholdet ditt i midten av vinteren.
• Bruke frosne grønnkål i vår Tyrkia Florentinsk Kjøttboller. Du kan også doble opp på grønnkål og bruke grønnkål pesto på spaghetti squash nudler til å gå med dem!

---