Hvordan å Lage gresk Yoghurt Pizza Deigen + 14 Oppskrifter å Gjøre Med Det

Velkommen til den fantastiske verden av baking med gresk yoghurt. En av mine go-til base for oppskrifter er et gresk yoghurt deigen laget fra alle formål mel, fett gratis gresk yoghurt, og noen ekstra godbiter her og der. I innlegget under, jeg skal vise deg hvordan å gjøre gresk yoghurt pizza deigen og flere varianter som buttermilk kjeks, hvordan du feilsøker problematisk deigen, og gir deg 14 oppskrifter å gjøre med denne deigen.,

Hvordan å Lage gresk Yoghurt Pizza Deigen

I sin kjerne, trenger du bare 3 ingredienser for å lage denne stilen av gresk yoghurt deigen:

1. alle formål mel
2. bakepulver
3. fat free gresk yoghurt

for Å lage deigen, rett og slett blande alle formål mel og bakepulver sammen før du legger den gresk yoghurt og rørende å danne en smuldrete deig. Du kan bland alt sammen med en gaffel, men du kan også bruke et stativ mikser eller en food prosessor., Selv om ikke-gaffel valg risikerer å overarbeide deigen og utvikle gluten i mel, som kan føre til en seig og flatskjerm ferdig produkt.

Hvis alle som lyder fremmed for deg, jeg tror du vil finne videoen nedenfor nyttig. I det, vil jeg lede deg gjennom jordskorpen for luft fryer frokost pizza som er inkludert i oppskriften roundup nedenfor.

Ofte Stilte Spørsmål

jeg har tatt en håndfull spørsmål som ofte dukker opp i mine oppskrifter med gresk yoghurt deigen. De dekker noen feilsøking emner og substitusjon spørsmål., Hvis du har mer substitusjon spørsmål, delta i my free Facebook-gruppe. Det er mer enn 15.000 awesome hjem kokker i gruppen med alle typer behov. Vil du se alle slags laktosefri og glutenfri spinn på oppskrifter der.

Hvordan er dette forskjellig fra 2 ingrediens pizza deigen?

Hvis du er ukjent med 2 ingrediens deigen, det er en blanding av selvtillit stiger mel og gresk yoghurt. Surhet i gresk yoghurt reagerer med leavening agent i selv stigende mel for å lage en økning i jordskorpen eller bakt godt du gjør., Den eneste forskjellen i min gresk yoghurt pizza deig oppskrift er at jeg liker å bruke alle formål mel i stedet for selv stigende og legge mine egne leavening agent via bakepulver.

Dette er min foretrukne metode siden jeg sjelden bruker selv stigende mel for noe annet, og har alltid alle formål mel på hånden. For ikke å nevne, bakepulver fungerer best når det er nylig åpnet.

Alle som sagt, den klassiske 2 ingrediens combo fungerer helt greit, og du vil finne noen oppskrifter i roundup nedenfor som ikke kaller for en leavening agent.,

Kan jeg bruke mandel mel eller annen glutenfri mel?

jeg har aldri hatt mye flaks med andre typer mel som mandel, kokos, eller blander. Men jeg har sett massevis av lesere kunne bruke produkter som 1:1 glutenfri baking mel for min pizza oppskrifter. Som produkt er navnet antyder, vil du bruke nøyaktig samme beløp som alle formål mel hvis du erstatter.

Hvorfor ikke mine gresk yoghurt deigen heve?

Overarbeide deigen er en av de vanligste gjerningsmannen., Noen tørt mel bør være etter blanding, og du kan avslutte med å forme deigen med hendene.

et Annet potensielt problem kan være bakepulver som er blitt satt i pantry for måneder. For best resultat, vil du ønsker å bruke bakepulver som er mindre enn 3 måneder gamle (etter åpning).

Og til slutt, hvis du bruker noe som en kjeks cutter for å skjære deigen, sørg for at du ikke vri kniven. Som kan forsegle kantene på deigen og hindre stigende, så vel.

Kan jeg bruke andre typer yoghurt?,

jeg ville ikke anbefale det. Mens du kan være i stand til å matche surhet for gjennomsyrende handling med en annen type yoghurt, protein innhold i gresk yoghurt bidrar til å skape struktur i jordskorpen eller bakt god. Det blir sagt, jeg har sett andre bruke laktosefri valg vellykket. Søk i Facebook-gruppen jeg nevnte ovenfor for mange av substitusjon notater.

Hva du skal Gjøre med gresk Yoghurt Deigen

Du vil finne 14 oppskrifter fra hele bloggen min som bruker noen form for gresk yoghurt deigen., Listen starter med pizza og brød vendinger, men får inn andre alternativer som kjeks, kylling og dumplings, ape brød, og mer. Jeg kan ikke vente til å se hva dere kommer opp med!

– >

---