Hvordan å Tjene Gryn
å Gjøre Grits har aldri vært enklere med denne enkle oppskriften. Laget av kokt i melk blandingen og serverer toppet med smør dette er en koselig kar alle elsker!
Denne retten har gått fra en ydmyk frokost til en gourmet entrée er prydet med alt fra lokale reker til dyre sopp, til ost!
Gryn vs. Polenta
Både gryn og polenta er mais-basert side retter. Mens begge er laget av malte korn (som er cornmeal), er det noen forskjeller.,
Hva er Grits?
Gryn er et grovt bakken korn laget med enten hominy eller stein-bakken mais. Den enkleste måte å forberede seg gryn er å koke dem i vann, men de kan også være fylt med ekstra smak ved å koke dem i buljong eller lager.
For kremet gryn, koker dem i melk eller halvparten melk halvparten vann. Når gryn er kokt, de er vanligvis blandet med smør, men variasjonene er uendelige!
Polenta er laget av gul bakken mais og er den italienske versjonen av gryn., Det er også en dypere nyanse av gult og har en annen slipe mens gryn er generelt en blek hvit, så må du være oppmerksom på at når du bytte. Polenta tar litt mer tid til å forberede seg og krever ekstra omrøring for å holde det kremet og fri for klumper.
Typer Gryn
- Raske og Regelmessige den mest vanlige form av gryn er nettopp det, rask og enkel å tilberede. Den endosperm er fjernet, noe som gjør dem litt mindre næringsrik, men gir dem en lengre holdbarhet, og en raskere cook tid.,
- Hominy – hominy gryn er laget av hvit korn som har blitt gjennomvåt.
- Stein, Jord – stein-bakken gryn er grovt bakken, beholde mer av næringsstoffer, men ta opp til en time å lage mat og er vanskeligere å finne i butikken.
- Chat – i hovedsak, precooked og dehydrert. Instant gryn er perfekt for en rask frokost når laget i mikrobølgeovn med litt vann eller melk.
Hvordan å Tjene Gryn
Denne oppskriften er bare 2 enkle trinn og smaker så deilig!,
- Ta med melk, vann og salt til en byll på komfyren (per oppskrift nedenfor).
- Legg til gryn sakte mens visping for å unngå at de ikke henger sammen og bli klumpete.
- Koke over lav-middels varme, og rør ofte.
Fjern fra varmen og tilsett smør og deretter salt og pepper etter smak.
Deilig Variasjoner
For litt variasjon, kan du prøve å forberede gryn med ulike smakskombinasjoner:
- For Ost Gryn: Legg strimlet cheddar ost etter at det har blitt tilberedt, men er fortsatt på komfyren., Rør hele tiden til osten er helt smeltet og gryn er glatt.
- For Reker og Gryn: Stek reker separat og legge til kokte gryn. Legg til en boks med terninger tomater og strimlet cheddar ost for en fancy versjon!
Hva du skal Spise med Gryn
For frokost, rett og slett kokt med melk og smør og smak til med salt og pepper er veien å gå. Prøv å legge til et stekt egg på toppen, en sprinkling av bacon biter for smaken, og serverer med en frisk kjeks!
Hvis du forbereder det som en entrée, alle slags stekt grønnsaker på side ville smaker godt!, Eller en sprø salat med en lys vinaigrette å fjerne ganen er en flott idé!
Prep Time 3 minutes Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Breakfast, Side Dish Cuisine American Ingredienser
- ▢ 2 kopper vann
- ▢ 2 kopper melk eller lys krem, mer som trengs
- ▢ ½ teskje salt eller for å smake
- ▢ 1 kopp vanlig gryn eller rask-matlaging gryn
- ▢ 3 ss smør
Instruksjoner
-
Bringe melk, vann og salt til en småkoke over middels varme.,
-
Sakte legge gryn mens visping for å unngå klumper.
-
Kok gryn dekket over middels lav varme under omrøring ofte ( omtrent 15 minutter for vanlige gryn, 5 minutter for rask matlaging grits).
-
Fjern fra varmen og rør inn smør. Smak til med salt og pepper og server.
Oppskrift Notater
Melk kan erstattes med to og en halv, en del av kremfløte eller buljong hvis det trengs.
For en tynnere konsistens, tilsett mer melk. For en tykkere konsistens, koke litt lenger.
Denne oppskriften er til vanlig eller rask matlaging gryn. Steinmalt gryn vil trenge en lengre cook tid. Ulike merker/sliper kan ha en litt lengre/kortere cook tid.
Cook tid er beregnet ved hjelp av vanlige gryn.,
Ernæring Informasjon
(Ernæring informasjonen som er gitt et overslag og vil variere basert på matlaging metoder og merker av ingrediensene som brukes.)