Hvordan Steam Pærer

annick vanderschelden fotografering/Moment/GettyImages

Når du steam mat, de»re kokt over kokende vann. Dampede grønnsaker og frukt beholde sin integritet og næringsstoffer og deres smaken er som regel frisk. Om du»re dampende pærer til puré for baby mat, for å bevare dem, eller for å gjøre en dessert, teknikken er omtrent den samme.,

• Kjele
• Hurtigruten kurv
• Kniv

Sted en dampbåt kurv i stor kasserolle fylt med vann helt til den når 1 tomme under kurven. Varme vannet på høy — det vil komme til en byll som du forberede pærer.

Skyll pærer med kaldt vann.

Skjære en 1/8-tommers stykke av bunnen av hver pære for å gi det en jevn overflate på som å stå i retten, hvis du»re holde pærer hele.

Skjær ca 1 cm av toppen av hver pære. Holde stykket, som du vil erstatte det hvis du»re holde pære hele., Bruk en skje til å fjerne kjernen og frø fra innsiden av pærer. Skrell pærer hvis du ønsker det. Du kan også damp-pærer halvert, fire eller hakket hvis din oppskrift doesn»t trenger dem til å bli hel.

Erstatt toppen av pærer. Reduser varmen til middels lav varme og sted pærer i hurtigruten kurv.

Legge lokk på kasserollen og damp pærer for 15 minutter, eller til det er mykt. For halvert eller fire pærer, kan det ta så lite som 5 minutter. Hvis du»re dampende for en puré eller babymat -, damp-pærer til de»re veldig myk.,

• Duskregn 1 spiseskje honning i hver pære og tilsett 1 teskje hver av kanel og muskat, hvis du ønsker å bruke pærer hele som en dessert.