Hvordan til å Kjøre Din Egen kaffebar

Det er ingen hemmelighet at du starter en virksomhet fra grunnen av er»t enkelt. Hvis du drømmer om å eie en kaffebar, men med hardt arbeid, solid erfaring, analytiske ferdigheter, og en godt utviklet forretningsplan, du kan lykkes.

Forstå økonomi til å eie en kaffebar er et viktig steg i å gjøre drømmen din til virkelighet. Viktigst av alt, du trenger å ta hensyn til den første, faste og variable kostnader samt ergonomi av virksomheten.,

Før du får motløs på å se de store tallene nedenfor, don»t glem at oppstart kapital er tilgjengelig for små forretningsforetak med en plan.

Kostnad Analytics

Initielle kostnader vil variere betydelig avhengig av kaffebar»s plassering, størrelse og utstyr behov. Her er noen grove estimater:

Det siste tallet er anslått kostnadene for å åpne en lisensiert Starbucks-butikken i 2019, ifølge selskapets hjemmeside. Starbucks ikke selger produkter til privatpersoner., Det betyr selge lisenser til å bruke sine produkter og merkevarebygging på lagre innstillingen.

viktigheten av posisjon kan ikke overvurderes. En butikk på et hovedgaten som får rikelig med foten trafikk vil vesentlig ut selge en lignende butikken bortgjemt i en sidegate.

Oppstart Kostnader

Forstå den initielle kostnader er det første trinnet i å avgjøre om du kan starte opp en ny kaffebar.

I dette tilfellet, de har utstyr som espresso-maskin, noe som kan koste opp til $20.000. Mange kaffebarer steke sine egne bønner., Industriell coffee roasters kan koste oppover på $10 000.

Så, avhengig av hva slags butikk du»re-åpningen, du»ll trenger å dra til en restaurant forsyning butikken for bord og stoler, en serveringsdisk, og et bakeri sak, og alle diverse ting som går inn i en fullt utstyrt kaffebar.

Faste Kostnader

Faste kostnader utgjør hoveddelen av den månedlige utgifter av noe kommersielt selskap. Disse inkluderer leie, som ikke bør overstige 15% av salget, og personalkostnader, inkludert lønn, lønn skatter og avgifter, og fordeler.,

Merk at faste kostnader holde seg konstant fra måned til måned, og forhandleren må betale dem uavhengig av salg for måned.

Som sagt, du trenger for å dekke dine nederste linjen hver måned for å betale disse utgiftene.

Variable Kostnader

Variable kostnadene er proporsjonale til produkter eller tjenester en bedrift produserer. I dette tilfellet er kostnadene avhenger av hvor mange kopper kaffe, og hvor mye melk og sukker er brukt, slik at de kan være vanskelig å forutsi, fra måned til måned.,

Som eier, ønsker du å øke inntektene så mye som mulig for å dekke de faste og variable kostnader. Det betyr å fremme flere salg, fortrinnsvis av høyere fortjenestemargin varer.

Fancy kaffe drikkevarer er mer lønnsomt enn vanlig kaffe. Bagged kaffebønner er en naturlig utvidelse av virksomheten. Høy kvalitet bakevarer og annet snacks kan bringe inn flere kunder oftere.,

Ergonomi

Effektivitet og produktivitet er avgjørende i å drive en vellykket bedrift, spesielt kaffe butikker, som trenger å selge store mengder av lavt priset elementer for å dekke sine kostnader.

Ergonomi kan gjøre eller ødelegge din kaffebar. Ledere må sørge for oppsett av arbeidsstasjonen kan baristaer til å arbeide effektivt og få folk inn og ut døren raskt.

arbeidsstasjonen skal være utformet perfekt med lett tilgang til kjøleskap, kopper, kaffekvern, tilbehør, for lagring av rekvisita og vask.,

Forstå ergonomi kan øke inntektene ved å lage dine arbeidere og arbeidsområdet er mer produktive.

---