Hvorfor Mais Er en Smart Carb
Er mais en carb? Er det en grønnsak? Er det sunt? Folk er veldig opptatt av karbohydrater i disse dager, og nylig, mais har fått en dårlig rap. Det er forbundet med masseproduksjon, genmodifiserte organismer (Gmo), og svært bearbeidet mat, som høy-fruktose korn sirup, modifisert maisstivelse, og maisolje. Men det er en stor forskjell mellom de ultra-bearbeidet ingredienser og frisk, søt mais plukket fra et felt eller stå!, Nærmere til sin naturlige tilstand, den ydmyke kjernen kan være et sunt tillegg til en plate.
Er Mais en Grønnsak?
Teknisk, mais er en korn. Ernæringsmessig, det er mer som en stivelsesholdige grønnsaker. Det kan bli litt overskyet, fordi USDA teller maiskolber og mais kjerner som en grønnsak, men produkter laget av mais, som popcorn og mais tortillas, er å anse som en korn. Litt forvirrende, ja, men bare vet at korn er et sunt valg, så lenge det er minimalt behandlet. Nyt det frisk som en grønnsak (hermetiske og frosne teller også!,), eller som et hele korn, i form av tørket korn eller malt mel.
Hva Gjør Mais en Smart Karbo?
en Del veggie og en del korn og frisk korn er en smart valg. Du kan tenke på det som en smart carb, en som er lett på ditt blod sukker nivåer, og kommer pakket med fytokjemikalier, fiber, og en liten bit av protein, også. Her er fem overraskende fakta du kanskje ikke vet om korn.
Mais Er Lave i Kalorier og Fett
Lik andre stivelsesholdige grønnsaker, som søt potet, mais inneholder mer karbohydrater enn lys grønnsaker, som brokkoli eller rosenkål., Men en middels øret av korn (ca ½ kopp kjerner) leverer mindre enn 100 kalorier. Det er også praktisk talt fett gratis (kun 1 gram) og en god kilde til fiber (2 gram).
Mais Er den Gode Typen Karbohydrater
For carb bevisst: Korn har en lav glykemisk indeks. Det frigjør sakte i blodet, så det vil ikke spike ditt blod sukker nivåer, men heller gir langvarig energi og følelse av fylde.,
Mais Er Høy i Antioksidanter
mange farger på mais, inkludert gul, rød, rosa, sort, lilla, flerfarget, og selv blå, hint mot høy antioksidant nivåer—nesten det dobbelte av det som er funnet i epler. Og mer antioksidanter betyr glad, sunn cellene beskyttet mot skadelige frie radikaler.
Mais Topper Ren 15 Liste
Mais er et rent valg, selv om du ikke kan ha råd til å handle økologisk. Environmental Working Group har korn som en av de minst sannsynlige frukt eller grønnsaker for å være forurenset med rester av plantevernmidler.,
Ikke All Mais som Er genmodifisert
Selv om vitenskapen sier at Gmo er trygt å spise, er det fortsatt et problem for noen. Men økologiske bønder er forbudt fra å bruke genmodifiserte ingredienser, så du trenger ikke å bekymre deg når munching på en organisk cob.
Mais er utrolig rimelig, enkel, og deilig! Det er en nøysom valg for kunder, spesielt om sommeren når den er i sesong, og alle som kan kok opp en gryte med vann eller brann opp en grill kan lage en frisk cob eller to., Legg farge til dine tacos, rør det gjennom pannekake batter, strø det i en salat, eller bare tjene som en velsmakende siderett til din neste sommer, grill (bare gå lett på salt og smør!). Du vil ikke bli skuffet med tekstur og smak denne smarte carb legger til, for ikke å nevne den næringsrike godhet!
Denne informasjonen er for pedagogiske formål bare og er ikke ment som en erstatning for medisinsk diagnose eller behandling. Du bør ikke bruke denne informasjonen til å diagnostisere eller behandle helseproblemer eller tilstand., Sjekk alltid med legen din før du endrer ditt kosthold, endre din sove vaner, ta kosttilskudd, eller starte en ny fitness rutine.
Tracy Morris
Tracy Morris er Fitbit ledende Ernæringsfysiolog. Med en mastergrad i ernæring og fysikalsk fra Sør-Afrika, hun er også en Australsk Akkreditert Praktisere Kostholdsekspert, og en internasjonal medlem av Academy of Nutrition and Dietetics i USA. I løpet av de siste 20 årene, Tracy»s bodde i fem forskjellige land, inspirere folk over hele verden for å være sunn., Hun bor for tiden i sunny Sydney, Australia, hvor hun hjelper Fitbit fans rundt om i verden lever sine beste liv. Når hun ikke jobber, kjører etter sine tre små barn, eller å trene pilates, hun kan være funnet, mens du nipper til pinot noir med sin mann ser solen.