karbohydrater i kostholdet
hva er karbohydrater?
karbohydrater er sukker molekyler. Sammen med proteiner og fett, karbohydrater er en av de tre viktigste næringsstoffene som finnes i mat og drikke.
kroppen bryter ned karbohydrater til glukose. Glukose, eller blodsukker, er den viktigste kilden til energi til kroppens celler, vev og organer. Glukose kan brukes umiddelbart eller lagres i leveren og musklene for videre bruk.,
Hva er de forskjellige typer av karbohydrater?
Det er tre hovedtyper av karbohydrater:
- sukkerarter: de er også kalt enkle karbohydrater fordi de finnes i sin mest grunnleggende form. De kan legges til mat, som sukker, søtsaker, desserter, bearbeidet mat og brus. De har også inkludere typer sukker som naturlig finnes i frukt, grønnsaker og Melk
- stivelse: de er komplekse karbohydrater som er laget av mange enkle sukkerarter som er bundet sammen., Kroppen din trenger for å bryte ned stivelse til sukker for å bruke som energi. Stivelse inkluderer brød, korn og pasta. De har også visse grønnsaker, slik som poteter, erter og mais
- fiber: det er også et komplekst karbohydrat. Kroppen ikke kan bryte ned de fleste fiber, så det å spise mat med fiber kan hjelpe deg å føle deg full og gjøre deg mindre sannsynlighet for å overeat. High-fiber dietter har andre helsemessige fordeler. De kan hjelpe til med å hindre mage eller tarm problemer, som for eksempel forstoppelse., De kan også hjelpe lavere kolesterol og blodsukker. Fiber finnes i mange matvarer som kommer fra planter, for eksempel frukt, grønnsaker, nøtter, frø, bønner og helkorn
hva slags mat har karbohydrater?,disse kjeks, frokostblandinger, og ris
Noen matvarer ikke har så mange karbohydrater, slik som kjøtt, fisk, kylling, er det noen typer ost, nøtter og oljer.,
hvilke typer karbohydrater bør jeg spise?
du trenger å spise noen karbohydrater for å levere energi til kroppen din. Men det er viktig å spise de riktige typer av karbohydrater for din helse:
- ved å spise korn, velger hovedsakelig hele korn og uraffinert korn:
- hele korn er matvarer som hele korn brød, brun ris, hele korn, mel og havregryn. De tilbyr mange næringsstoffer som kroppen din trenger, slik som vitaminer, mineraler og fiber., For å bestemme om et produkt har en stor mengde av hele korn, kan du se gjennom listen over ingredienser på pakken og se om noen hele korn vises i løpet av den første oppført
- raffinert korn er matvarer som har hatt noen av korn fjernet., Dette eliminerer også noen av de næringsstoffer som er bra for din helse
- foretrekker mat med mye fiber: ernæring informasjon etikett på baksiden av mat-pakker angir hvor mye fiber et produkt har
- prøv å unngå matvarer som har en masse tilsatt sukker: disse matvarene kan ha mye kalorier, men Spiser for mye tilsatt sukker øker blodsukkeret, og kan få deg til å få vekt., Du kan fortelle om en mat eller drikke er tilsatt sukker ved å sjekke Ernæring Fakta etiketten på baksiden av mat pakken. Den forteller deg hvor mye total sukker og tilsatt sukker i mat eller drikke
hvor mange karbohydrater bør jeg spise?
det er ingen enkelt mengden karbohydrater som folk bør spise. Dette beløpet kan variere, avhengig av faktorer som alder, kjønn, helse og om du prøver å miste eller få vekt., I gjennomsnitt, folk bør få 45 til 65 prosent av kaloriene fra karbohydrater hver dag. På Ernæring Fakta etiketter, daglig verdi av totale karbohydrater er 275 gram per dag. Dette er basert på en daglig diett av 2000 kalorier. Din daglige verdien kan være høyere eller lavere avhengig av dine kalori behov og din helse.
– er det trygt å spise en lav-carb diett?
Noen mennesker følger en lav-carb diett for å prøve å gå ned i vekt., Dette betyr vanligvis å spise 25 gram og 150 gram karbohydrater per dag. Denne type diett kan være sikker, men du bør snakke med helsepersonell før du starter. Ett problem med lav-karbo dietter er at de kan begrense mengden fiber du får hver dag. De kan også være vanskelig å følge med på lang sikt.