Kylling Cordon Bleu med Kremet Hvit Saus
Kylling anbud nok til å skjære med en gaffel, salt Black Forest skinke og mild smelte smaker av Havarti eller Swiss cheese gjør Kylling Cordon Bleu en av våre favoritt-middager.
Akkurat som passer for en familie middag natten som det er for en flottere måltid for å tjene selskapet, denne oppskriften vil gjøre det som er rett av deg hver gang.,
Denne oppskriften er en av mine favorittmåter å tilberede kylling, og nå du skal vite at jeg har en MASSE deilige måter å lage mat chicken. Likevel, det er noe med Kylling Cordon Bleu det er spesielt hyggelig for kokk, tjene og spiser som holder meg å komme tilbake.
jeg har laget mange versjoner av Cordon Bleu i det siste, blant annet Grønn Chile Kylling Cordon Bleu og Kylling Cordon Bleu Eggrolls jeg har gjort siste måned.,
noen ganger er det Imidlertid bare den klassiske retten kan tilfredsstille en cordon bleu trang. Hver og hver gang jeg gjør dette måltidet, det er alltid en suksess.
jeg opprinnelig delte denne oppskriften her på nettsiden 7 år siden. Så mange ganger som jeg har gjort det i løpet av årene, det er en av de måltider som jeg alltid lyst til å hoppe rett inn og spise, og jeg er sjelden tålmodig nok til å knipse nye bilder først. Det var veldig mye behov for nye bilder, så her er det endelig!,
Hvis du ikke er kjent med Kylling Cordon Bleu, det er en bakt kylling tallerken med skinke ost rullet i hvert stykke av kylling. Jeg liker å brune min kylling stovetop og klikk deretter på fullfør kokes i ovnen.
I fransk, cordon bleu betyr «blå bånd.»Det navnet som er gitt til denne retten var ment å indikere høy kvalitet og overlegenhet., Mens noe med det franske navnet høres fancy (i mine ører uansett), og retten sikkert smaker imponerende, det er ikke så komplisert som du kanskje tror å gjøre Kylling Cordon Bleu hjemme.
Etter å dele kyllingbryst i fileter og klappet dem tynn, du rull hver bit med en skive med skinke og ost. Jeg foretrekker Havarti ost i denne oppskriften selv, men Swiss cheese er også deilig.
en Gang rullet, hver filet blir lakkert i en lys breading av mel, paprika, salt og pepper og brunet i smør på komfyren toppen., Dette er et viktig skritt for å legge til smaken og crisping utsiden av kylling.
Etter hvert kylling bunt har brunet, alle av dem å gå i ovnen til de er kokt igjennom. For meg er dette vanligvis tar omtrent 10 minutter. Det kan ta litt lengre eller litt mindre avhengig av ovn og hvor tynn du kilo kylling.
Mens retten er baking, du forberede den hvite sausen og hell over ferdig kylling før servering.,
Hver bit av denne kyllingen er sprø på utsiden, mørt og saftig på innsiden, lastet med salte smaker av skinke og ost. Sausen øste på toppen tilfører fuktighet og creaminess til mør kylling.
Kylling Cordon Bleu Saus
jeg likte lyset fløtesaus serveres med Kylling Cordon Bleu for år. Det smakte godt, og jeg har aldri hatt noen klager. Etter år med å gjøre de samme oppskrift selv, jeg var i humør for en endring.
jeg ønsket å lage en ny saus til å gå med kylling og etter litt søking fant en enkel hvitvin saus på allrecipes.com., Jeg har tilpasset den litt og vi virkelig elsker kombinasjonen av kylling, skinke og ost sammen med lett krydret vin saus.
Ikke en fan av matlaging med vin? Bare sub kylling buljong for vin som er oppført i denne oppskriften. Det vil fungere fint på den måten også.
vin-saus er ekstremt enkelt å tilberede mens kyllingen er ferdig baking i ovn. Cornstarch er tatt med krem og deretter lagt til en varm base av kylling buljong og tørr hvit vin å gjøre hele tykk og kremet.,
Helle den varme sausen over toppen av kylling like før servering gjør de rett til å se litt mer avansert, tror jeg. Ingen vil være i stand til å vente med å grave i og smake på den!
Du er også velkommen til å gjøre Kylling Cordon Bleu uten saus i det hele tatt. Serveres både med og uten vin saus, dette kylling parabolen har vært nytes av hver person som jeg noensinne har servert den.
Denne maten er fantastisk serveres med en side av Stekt Brokkoli, Baby Røde Poteter eller bare om noen enkel siderett., Cordon bleu smaker som er fremtredende nok til å stå på sine egne, så det er ingen grunn til å bli for omstendelig med sidene.
Oh! Og her er et tips for noen ekstra deliciousness. Du kan ende opp med mer saus enn du «trenger» for kylling. Det er deilig drizzled over grønnsaker eller servert på siden til noen ekstra dippable godhet.
Er du klar til å gjøre en av mine favoritt kylling oppskrifter? Jeg kan ikke vente med å høre hvordan du liker det!
Hvis du er på utkikk etter flere måter å nyte Kylling Cordon Bleu sjekk ut disse Kylling Cordon Bleu Crescent Ruller eller Kylling Cordon Bleu Panini!, Det er ingen måte å nyte Kylling Cordon Bleu at jeg ikke har elsket.
Kylling Cordon Bleu Oppskrift
– >
- Prep de fire kyllingbryst ved å skylle dem, trimming noen fete, og deretter skjære på langs for å skape 8 uniform kylling filet. Plasser to bryster i en gallon størrelse zip-lukk posen og bruke en kjøtt klubbe til å hamre dem til en jevn tykkelse på ca 1/4″.
- Legg en skive skinke på kylling og deretter en skive ost over ham., Rull kyllingen for å lage bunter og fest med tannpirkere eller kjøkken hyssing. Bland mel, paprika, salt og pepper i en liten bolle, og bruk deretter mel blandingen å belegge kylling bunter på alle sider.
- Forvarm ovnen til 350. Mens ovnen er klimaanlegg, varm halvparten av smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek fire kylling pakker på en gang, snu som trengs til kyllingen er brunet på alle sider. Fjern brunet kylling til en ovn-bevis ildfast form og sett til side.
- Legg de resterende smør til skillet., Stek resten av kylling og deretter overføre den til kokekaret. Stek til kyllingen er kokt igjennom og ikke lenger rosa. Vær forsiktig så du ikke vil overkoker det. Dette tok ca 10 minutter for meg. Når kyllingen er ferdig i ovnen, telt med folie og sett den til side til den er klar til å spise.
- I en liten kjele over middels varme, varm vin og kylling base. Visp å kombinere. I en liten kopp, visp cornstarch inn fløte til en glatt. Duskregn fløte i kasserollen veldig sakte, visping til sammen., Fortsette matlaging over middels varme under omrøring til blandingen til den tykner. Hell kremen sausen over kyllingen når du er klar til å tjene.
– >
Kylling Cordon Bleu med en Kremet Vin Saus
Instruksjoner
-
Forberede fire kyllingbryst ved å skylle dem, trimming noen fete, og deretter skjære på langs for å skape 8 uniform kylling filet., Plasser to bryster i en gallon størrelse ziploc pose og bruke en kjøtt klubbe til å hamre dem til en jevn tykkelse på ca 1/4″.
-
Legg en skive skinke på kylling og deretter en skive ost over ham. Rull kyllingen for å lage bunter og fest med tannpirkere eller kjøkken hyssing. Bland mel, paprika, salt og pepper i en liten bolle, og bruk deretter mel blandingen å belegge kylling bunter på alle sider.
-
Forvarm ovnen til 350., Mens ovnen er klimaanlegg, varm halvparten av smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek fire kylling pakker på en gang, snu etter behov, til kyllingen er brunet på alle sider. Fjern brunet kylling til en ovn-bevis ildfast form og sett til side.
-
Legg de resterende smør til skillet. Stek resten av kylling og deretter overføre den til kokekaret. Stek til kyllingen er kokt igjennom og ikke lenger rosa. Vær forsiktig så du ikke vil overkoker det. Dette tok ca 10 minutter for meg., Når kyllingen er ferdig i ovnen, telt med folie og sett den til side til den er klar til å spise.
-
I en liten kjele over middels varme, varm vin og kylling base. Visp å kombinere. I en liten kopp, visp cornstarch inn fløte til en glatt. Duskregn fløte i kasserollen veldig sakte, visping til sammen. Fortsette matlaging over middels varme under omrøring til blandingen til den tykner. Hell kremen sausen over kyllingen når du er klar til å tjene. Nyt!,
Nutrition
Pin-dette recipe0
{opprinnelig publisert 4/30/12 – oppskrift notater og bilder oppdatert 6/24/19}