Lime Juice

Lime Juice
© Denzil Grønn

Du kan lage din egen saft fra lime, eller du kan kjøpe kommersielle lime juice som kommer enten i små flasker eller i de små plastbokser som er formet som limes.

Noen kokker er urolig ved tanken på å kjøpe lime juice sånn, men det er greit i et knipetak, spesielt om det kommer til å gå inn i en tallerken kokt.

Når testet hjem hermetisering oppskrifter fra anerkjente kilder ringe for å lime juice, de betyr flaskevann lime juice, fordi de ønsker å stole på en garantert minimum syrlig nivå for sikkerhet., Flaskevann lime juice bør være vanlig lime juice, ikke key lime juice, som er mindre sure enn vanlig lime juice.

For bruk i rå retter som ceviche eller guacamole, smaken av fersk lime juice, skjønt, er veldig fin.

Matlaging Tips

Du får mer juice ut av en lime hvis det er ved romtemperatur.

Hvis de ikke er det, zap noen sekunder i mikrobølgeovn. Rull lind rundt på disken, kan du trykke ned med håndflaten, for å løsne juice opp inne. Deretter kuttet i to, og juice.,

Erstatter

sitronsaft

– Ekvivalenter

1 medium lime = 1 1/2 ss juice

6 middels lind = 1/2 kopp lime juice

---