Mississippi Mud Cake (Norsk)

En klassisk og enkel Mississippi Mud Cake oppskrift! Det er et fuktig sjokolade ark kake med marshmallow creme og sjokolade frosting på toppen. En utrolig rik og dekadent godbit!

Opprinnelig postet juni 4, 2016

Den andre dagen min søster Laura fortalte meg at hun hadde snakket med våre andre søster, Nikki, som har 5 barn. Nikki sa at noen ganger hennes eldre barn spør om å gjøre informasjonskapsler på 4:30 i ettermiddag., Hun har alltid lar dem, og så gratulerer seg selv, fordi hun vet at når de er ferdig å spise hele deigen og cookies, Nikki er helt off the hook for middag.

Hun er min mothering idol.

i Stedet for bare å la mine barn få informasjonskapsler for middag, og jeg forlot dem for 2 og 1/2 uker og la besteforeldre har alle cookie-beslutninger. Først dro jeg til Philadelphia for min bror er med skole, så kom hjem, men snudde et par dager senere for et jubileum tur med Eric i Seattle.,

Hvem er fra Seattle?? Som har besøkt? Hva en morsom by. Vi var der i nesten en uke og hadde så mye moro. Eric er overbevist om at han ønsker å leve det. Hver gang han tok det opp med at jeg begynte å skjelve i protest. Jeg vet det er 105 grader i Stavanger denne uken (æsj, kneble meg), men jeg ville ta 105 et par ganger i året over drizzly 60 graders temperatur året rundt.,

Mississippi Mud Cake

jeg har nylig krysset Mississippi-Elven på min kjøretur ut til Philadelphia, og jeg kan bevitne at denne kaken ser ut AKKURAT som river det er oppkalt etter. Bare tuller. Har du hatt Mississippi Mud Cake?? Det har alltid vært en av mine favoritter. Sjokolade og marshmallow er en av de beste kombinasjoner.

Min mor-i-lov Kris laget denne kaken for hennes barn hele tiden når de vokste opp. Eric husket det, og kalte henne opp for oppskriften. Så hun sendte ham en oppskrift fra Allrecipes.com., Han fortalte henne at internett ikke finnes selv når han var liten gutt, så hvordan kan dette være den rette oppskriften. Hun sa, «det er i utgangspunktet det samme!»

Uh Uh Kris. På ingen måte. Jeg plaget henne før hun fikk meg en oppskrift fra en sjokolade kokebok hun pleide å bruke hele tiden. Aaaaaand så jeg endret det. Oops.

Den opprinnelige oppskriften samtaler både kokos og pekannøtter i kaken. Jeg avhørt Eric før han fortalte meg at hans mor vanligvis gjorde halve kaken med pekannøtter og halvparten uten, og at han alltid valgte nut-gratis side., (Eric sa, «jeg mener, gjørmete elver har steiner på bunnen…») Føl deg fri til å legge til nøtter/steiner hvis du liker! De er en klassisk ingrediens i denne kaken.

Kokos, er imidlertid ikke. Jeg så opp en hel haug med oppskrifter og ingen kalt for kokos. Jeg var i en svært self serving humør når jeg gjorde dette, og jeg liker ikke kokos, så jeg dro den ut. Neste gang vil jeg nok legge det selv. Coconut gjør ofte ganske magiske ting når det legges til kake.,

Sjokolade Frosting + Marshmallow Krem = Mississippi Mud

Den beste delen om denne kaken er frosting-til-kake-ratio. Jeg er en frosting fanatiker; de fleste kaker har ikke nok for meg. Men med en hel krukke av marshmallow creme PLUS chocolate frosting, det er som å doble frosting. Sånn som disse doble frostet peanut butter cookies min venn Christy over på Jenta Som Spiste Alt bare lagt ut. En frostet informasjonskapselen. Med TO glasurer. Hvorfor gjør jeg ikke alltid gjør dette, for kaker og cookies??,

Hvis du piske opp denne kaken, ta et bilde og dele det på Instagram med #TheFoodCharlatan! Jeg elsker å se det.

2 år siden: Treg Komfyr Kylling Tikka Masala
3 år siden: Den Beste Sitron Barer
4 år siden: Cheesy Buffalo Chicken Dypp

– >

skriv ut

Gjorde du lage denne oppskriften?,(2 pinner) saltet smør, smeltet

1 ts vanilje ekstrakt

1 og 1/2 kopper all purpose mel

1/3 kopp kakao

1 kopp bearbeidde til flak kokos (valgfritt)

1/2 kopp hakkede pekannøtter (valgfritt)

For Demningene Frosting

• 1 (7 unse) jar marshmallow creme
• 1/2 kopp (1 pinne) saltet smør, smeltet
• 1/3 kopp kakao
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 6-8 ss melk
• 4 kopper melis

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader F., Bruk smør eller nonstick spray å smøre en 9×13 tommers cake pan.
2. Slå 4 egg i en stor bolle eller stå mikser, til tykk. Slå på sukker og vanilje.
3. I et annet medium bolle (eller stor en, hvis du har tenkt å legge pekannøtter og kokos), smelte 1 kopp smør.
4. Visp i mel og kakao (rør i pekannøtter og kokos også.)
5. Legg til smør mel blandingen til egg blandingen og slo vel til sammen.
6. Hell røren i forberedt panorere.
7. Stek ved 350 for 25-28 minutter, eller til en tannpirker kommer ut av sentrum tørr.,
8. i Mellomtiden kan du forberede Demningene frosting.
9. Ren bolle og smelt 1/2 kopp smør i det. Slå i 1/3 kopp kakao.
10. Legg vanilje og 2 kopper melis. Slå godt.
11. Legg halvparten av melken. Legg de resterende 2 kopper melis, og slo godt. Tilsett mer melk som er nødvendig for å oppnå konsistens du liker.
12. Når kaken er ferdig, ta ut av ovnen og umiddelbart spredt marshmallow creme over toppen. (se merknad)
13. Spre glasuren over den varme kaken og marshmallow creme. Bruk en slikkepott eller kniv til å virvle rundt det.,
14. jeg liker å servere denne kaken varm, men det er ganske rotete! Det vil sette opp som den når romtemperatur.

av Mat Sjarlatan

Oppskrift Notater

jeg synes det er mye lettere å varme opp marshmallow creme før du sprer det på kaken. Fjern lokket og alle spor av folien, og mikrobølgeovn for 15-25 sekunder før det har begynt å blåse opp over kanten av glasset. Så ta den ut og spre seg. Så mye lettere!

Kilde: min mor-i-lov Kris, som fikk det fra Mable Hoffman»s «Sjokolade Matlaging.,»

Alle bilder og all tekst © Maten Sjarlatan

Hvis du gjør denne oppskriften, dele det på Instagram med hashtag #TheFoodCharlatan så jeg kan se det!

Prøv disse andre fantastiske kaker!

Den Beste Sjokolade Kaken jeg noen Gang har Hatt << selv om dette Mississippi Mud cake sikker gir det en løpe for sine penger.,

Chocolate Cherry Sheet Cake with Fudge Frosting: <<sooooo easy. so good.

Strawberry Truffle Cake << you get to smash a cake when you make this. For real.