Modning og Håndtering (Norsk)

En Moden Pære er en Søt Pære

Et lite kjent faktum om pære er at det er en av de få frukt som ikke modnes på treet. Pear er høstet når det er moden, men ennå ikke moden, og, hvis venstre ved romtemperatur, det sakte når en søt og saftig løpetid som det modner fra innsiden og ut.

Så fristende som pære kan ha rett fra supermarkedet stå, litt tålmodighet og kunnskap vil sikre pære når sitt høydepunkt smak.,

Så, hvordan vet du når pære har modnet til søt og saftig perfeksjon?

Mens en Bartlett ‘ s hud farge lyser som det modner, de fleste variantene av pærer viser liten endring i farge.

Den beste måten å dømme på modenhet for ikke-Bartlett varianter er å Sjekke Halsen™: Bruk milde press på halsen av pære med tommelen. Hvis det gir etter for press, det er moden. Enkelt, ikke sant?

Her er hva du trenger å gjøre for å modnes din pærer:

• La firma, umoden pærer i romtemperatur, slik at de kan modnes.,
• Sjekk Halsen for Modne daglig, ved bruk milde press på halsen, eller stammen slutten, av pære med tommelen. Hvis det gir etter for press, så det er moden og klar til å spise!
• Når den er moden pære, kan det være nedkjølt til å bremse den modningsprosessen og lagret for bruk opp til fem dager senere.

for Å Hindre Browning

Holde en frisk frukt friske.
Som mange frukt, kjøttet av kutt eller skrelte pærer vil til slutt brun. Denne naturlige oksidasjon prosessen påvirker ikke smak eller kvalitet., Imidlertid, for å holde din pærer ser appetittvekkende og for å hindre browning, kan du dyppe dem i en mild løsning av 50% vann og 50% sitron juice!

Kjøle Pærer

Husk, ikke oppbevares i kjøleskap en umoden pære!
Modne pærer kan brukes på en gang, eller satt under kjøling (35o å 45º F) til du ønsker å bruke dem. Kjøling vil forsinke ytterligere modning, men vil ikke stoppe det helt, noe som gir deg nok tid til å omfatte ferske pærer i din meny planlegging. Husk, pærer må modnes i romtemperatur, så du trenger ikke å oppbevares i kjøleskap en umoden pære!,

Rask Modning

Smaken vel verdt ventetiden
Sted underripe pærer i en frukt bolle i romtemperatur i nærheten av andre moden frukt som bananer, noe som naturligvis gir av etylen og vil bidra til å fremskynde modningsprosessen. Og hvis du finner deg selv med et par for mange overmodne pærer, blande dem i smoothies, supper, sauser og purees!

Vask Før Spising

Alt det tar kaldt vann
Grundig vask pærer umiddelbart før du spiser eller utarbeidelse., Under kalde, drikkevann, bruk rene hender eller en myk bust produsere børste til å skrubbe forsiktig, men kraftig skrubb hele utsiden av pære, tar ekstra vare for å rense fordypninger i nærheten av stammen (øverst) og calyx (nederst) av pære. Den totale prosessen vil ta 15 – 20 sekunder.

Vaske hele utsiden av pære vil bidra til å fjerne smuss og/eller vanlig forekommende bakterier som kan bli funnet på frukt overflate. Vask frukt selv om du har tenkt på å ta det.,

Lære mer om riktig håndtering av mat og matsikkerhet prosedyrene du trenger å øve hjemme på www.befoodsafe.org.

---