Muskel-og leddsmerter – smerte vurdering og behandling råd
«De land med høyest forekomst av osteoporose er de der folk drikker mest melk og har mest kalsium i sine dietter. Forbindelsen mellom kalsium forbruk og bein helse er faktisk veldig svak, og forbindelsen mellom meieri forbruk og bein helse er nesten ikke-eksisterende.»
– Amy Lanou Ph. D., ernæring direktør for Physicians Committee for Responsible Medicine i Washington, D.C.,
Melk Myte
For årene vi har vært tatt opp med den troen melk er en god kilde til kalsium, og at å drikke det fremmer utviklingen av sterke tenner og bein. Men forskning utført av et team av svenske forskere viser en kobling mellom melk forbruk med økt dødelighet, benbrudd og osteoporose.
hos kvinner over 20 år, drikker mer enn 200g av melk daglig (mindre enn ett glass) var knyttet til økt dødelighet. Denne økte risikoen varierte fra 21% i ett til to glass til 93% for de som spiser tre eller flere., Mer enn ett glass om dagen var også knyttet til økt risiko for brudd hos kvinner.
Andre vitenskapelige studier, strider mot konvensjonell visdom at melk og meieriprodukter forbruk bidra til å redusere osteoporotic brudd. Overraskende, studier viser at melk og meieriprodukter faktisk ikke klarer å beskytte bein fra frakturer enn studier som beviser noe annet.
Cumming og Klineberg rapporten at:
«Forbruk av meieriprodukter, spesielt i en alder av 20 år, var assosiert med en økt risiko for hoftebrudd i alderdommen., («Case-Control Studie av risikofaktorer for hoftebrudd hos Eldre». American Journal of Epidemiology. Vol. 139, Nr 5, 1994).
Også en 12 år lang Harvard Nurses’ Health Study fant at de som spiste mest kalsium fra meieriprodukter brøt flere bein enn de som sjelden drakk melk. Dette er en bred studie basert på 77,761 kvinner i alderen mellom 34 og 59 år.
I forfatternes egne ord:
«Data støtter ikke hypotesen om at høyere inntak av melk eller annen mat kilder til kalsium av voksne kvinner beskytter mot hofte eller underarm brudd.,»(Kilde: Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. Melk, kalsium, og benbrudd hos kvinner: en 12-års prospektiv studie. American Journal of Public Health. 1997).
Teori om Kausalitet
å Drikke store mengder melk antas å forsure kroppens naturlige blodet pH, som i sin tur utløser en biologisk korreksjon for å beskytte nyrer. Som kalsium er et basisk mineral det er antatt at kroppen ofre kalsium fra bein til å nøytralisere økning i blod surhet., Kalsium fra knoklene er utskilles i urinen og ikke resirkulert å forlate en netto kalsium mangel.
Melk inneholder også D-galaktose, en type sukker. Eksperimentelle bevis i dyr har foreslått D-galaktose er forbundet med aldring og skade på vev på cellenivå. Forskerne sier en injisert dose av 100 mg/kg D-galaktose har vist seg å akselerere biologiske tegn på aldring hos mus, noe som tilsvarer 6 til 10g hos mennesker, eller beløpet som finnes i ett til to glass melk.
Skal vi drikke melk i det hele tatt?,
Det kan være urettferdig å merke melk som den eneste skyldige for bein svekkelse. Kalsium tap fra bein har vært knyttet til høyt inntak av all animalsk protein, ikke bare melk. I en alder av 80, vegetarianere har en tendens til å ha tapt mindre ben mineral i forhold til omnivores.
Forskning tyder på at mer animalsk protein du spiser, jo høyere risiko for hoftebrudd blir. Kryss-kulturelle studier viser sterke koblinger mellom en høy animalsk protein diett, bein degenerasjon, osteoporose og forekomst av hoftebrudd., I bygdene i Kina, der de fleste av protein i kosten kom fra planteføde stedet for animalsk mat, bruddet pris var en femtedel av at i USA.
Alle nyfødte pattedyr starter å drikke melk. En morsmelken inneholder alle vitaminer, næringsstoffer og antistoffer for å gi barnet den beste starten i livet. Men, som baby pattedyr vokse de blir intolerante å laktose i melk og en gang vant de aldri drikke igjen., Mennesker er den eneste unntak innenfor pattedyr befolkningen som er i stand til å konsumere melk inn i voksen alder (selv om også noen av oss har en normal og naturlig laktose intoleranse).
Også, hver pattedyr arter har sin egen melk formel og kumelk er ikke noe unntak. For eksempel kumelk inneholder i gjennomsnitt tre ganger så mye protein enn morsmelk, som er perfekt for en baby storfe, men kanskje ikke så bra for mennesker som ønsker en annen sammensetning av næringsstoffer.,
Konklusjoner om Osteoporose
Det er umulig å isolere melk protein som ene og alene ansvarlig for å forårsake osteoporose. Det er mange andre livsstil variabler som kan ha en påvirkning og behov for å bli tatt i betraktning.
Mange ting påvirker bein helse og osteoporose inkludert, genetikk, fysisk aktivitet, kroppsvekt, røyking (inkludert eksponering for andre hånden røyk), alkoholforbruk, hormon-nivåer, og medisiner., Derfor, hvis noen av disse risikofaktorene er mer vanlig i land som har høyere meieri forbruk, deretter koblingen mellom meieri-og osteoporose kan være noe mer enn en tilfeldighet. Imidlertid, disse funnene er interessante nok til å gjøre videre studier i dette emnet levedyktig, hvis ikke en prioritet.
Hvis du er en fan av å oppleve noen type leddsmerter så kan du ta en vurdering av din smerte med våre ekspert-drevet intelligent programvare.,
Begynn din Smerte Vurdering
overskrifter
Farer av mer enn 3 glass melk om dagen: Høyt inntak kan ikke beskytte mot brukket bein og faktisk kunne øke sjansen for død. – Mail Online, 28. oktober 2014
Tre glass melk om dagen kan føre til tidlig død, advarer forskere. – Daily Telegraph, 28. oktober 2014
Høy melk diett «kan ikke kutte risikoen for benbrudd’. – BBC News, oktober 29 2014
Melk kan ikke være så bra for oss som vi trodde, studie antyder., – Den Uavhengige, 28. oktober 2014
Tre glass melk om dagen knyttet til tidligere død. – Daily Express, oktober 29 2014
Bør vi være bekymret for å drikke melk? – The Guardian, 16 November 2016
vitenskap
Michaëlsson K, Wolk En, Langenskiöld S, et al. Melk inntak og risiko for dødelighet og brudd hos kvinner og menn: kohort-studier. British Medical Journal. Publisert online 28. oktober 2014