Når Poteter Går Dårlig? Og Hvordan Du Kan Fortelle!

Poteter er et globalt elsket og super allsidig mat som kan nytes i et så bredt utvalg av måter til enhver tid av året. Jeg har alltid en haug med poteter i skapet, men ofte finner en som har rullet ut av syne og ikke ser helt riktig ut.

Selv om poteter kan vare en anstendig mengde tid hvis du er i stand til å lagre dem i optimale forhold, vil de gå dårlig på enkelte punkt, og til slutt bli uspiselig.,

Lagres ved romtemperatur, du har en eller to uker før poteter start spirende eller forverret i kvalitet. Imidlertid, hvis du kan gi den ideelle lagring miljø som er beskrevet i våre seksjonen, kan du finne poteter som varer i to til tre måneder eller mer.

Er det trygt å spise gamle poteter? Bli med meg i å finne ut om poteter gå dårlig, og hvordan vi kan få dem til å vare lenger.,

Potet holdbarhet & utløpsdatoer

Riktig lagring er den ringe eller bryte faktor for å gi potetene et langt liv. Rå poteter er fortsatt i live, selv når plukket fra vintreet, slik at de fortsetter å vokse og utvikle seg.

Eksponering for ulike miljømessige faktorer vil også påvirke en potet utseende, smak, tekstur og kvalitet, så det er mange forskjellige måter som en potet kan gå «dårlig» eller bli mindre spiselig.

Idaho Potet-Kommisjonen anbefaler at det i spesielt kontrollert lagring, poteter kan bli lagret for rundt ett år., Men sjansene er du ikke har utstyr for dette i ditt hjem.

Så, hvor lenge må poteter faktisk siste for den gjennomsnittlige joe?

Rå poteter

• Russet/hvite poteter – som er lagret i optimale forhold, disse hardføre poteter kan vare i opp til fem måneder.
• Yukon gold/fingerling/røde poteter/poteter – disse variantene har en noe kortere holdbarhet – som er lagret i ideelle forhold, de kan bo bra for så lenge som tre måneder.,
• Forberedt/skiver rå potet – hvis fullstendig nedsenket i kaldt vann og nøye lagret i kjøleskap, utarbeidet rå potet bør være greit for opp til 24 timer.
• Benk – lagring, potet alle varianter vil bare være bra for en uke eller to, hvis det er lagret ut på telleren.
• Skap lagring – som er lagret i et skap eller pantry på den varme siden av romtemperatur, du bare har én eller to uker før potetene begynner å spire.
• Kjøleskap lagring – kan lagres i kjøleskap hvis du ikke har en fin kul området for å holde dem i., De kan vare fra tre til fire uker i kjøleskapet, men vil gjennomgå transformasjoner til smak og konsistens.
• Fryser lagring – Det er ikke anbefalt å fryse rå poteter, kvaliteten endringene er for dramatisk, og de vil være nesten uspiselig.

Kokte poteter

• Kokte poteter bør alltid oppbevares i kjøleskap eller fryser, avhengig av hvordan de har blitt forberedt. De kan vare en uke i kjøleskapet, som er lagret på riktig måte, eller flere måneder i fryseren før nedverdigende.

SE OGSÅ: Hvor Lenge Må søtpoteter Siste?,

Hvor Lenge Må Poteter Siste I Kjøleskapet?

Vi ikke anbefaler at du lagrer rå poteter i kjøleskapet hvis du ikke kan finne en kul nok areal andre steder i huset.

Den kalde temperaturen i et kjøleskap raskt slår stivelse inne i en potet til sukker, skaper en mye søtere smak og endre struktur.

Lagret i kjøleskap, rå poteter kan vare i rundt en måned før du mister noen av disse dyrebare kvaliteter som gjør dem så deilig.

Kokte poteter, på den annen side, bør oppbevares i kjøleskap i forseglede beholdere., Vi anbefaler at du spiser kokt potet i løpet av en uke når den er riktig lagret i kjøleskap.

Hvordan Å Fortelle Hvis Poteter Er Dårlige

Lenge før en potet går dårlig, det vil gjennomgå andre endringer, for eksempel spirende eller forandre farge. Disse endringene vanligvis ikke bety at en potet er ødeleggende, heller at kvaliteten er i ferd med å bli dårligere.

I denne delen vil vi fokusere på de endringer du vil se at indikere en potet er uspiselig, og diskutere andre transformasjoner videre på.,

Her er hva du skal se etter:

1. Rynker – poteter alder, begynner de å shrivel opp og rynke, blir klissete og visne. Når du ser disse tegn på alderdom, bør du forkaste din poteter, så vil de ikke lenger være hyggelig å spise.
2. Mugg – poteter kan vokse mugg, spesielt hvis den er utsatt for fuktighet – dette er grunnen til at det er best ikke å vaske dem før lagring. Hvis du ser noen unormal farge eller fuzziness, du kan være i stand til å kutte ut det området av mugg – men skjære åpne potet for å sjekke at det ikke har trengt for langt første.,
3. Muggen lukt – gamle poteter vil ikke lenger ha som frisk, jordnær duft og vil begynne å lukte «muggen» og ubehagelig. Dette er en god indikasjon på at de ikke lenger er spiselig.

Er Spiret Poteter Trygt Å Spise?

Fordi poteter er i live, fortsetter de å spire og vokse selv når atskilt fra potet vine – med mindre de er satt inn i en form for «dvale» eller stillstand lagring.,

Hvis de blir utsatt for høye temperaturer, poteter vil raskt spire, men den gode nyheten er at de fortsatt er helt trygt å spise – så lenge du kutte spirer og kast dem.

Mens spiret poteter kan ikke være ganske så deilig som friskere poteter, vil de fortsatt gjøre jobben, selv om vi anbefaler å konsumere dem innen en uke av spirende – etter dette, de vil synke raskere, og ikke være så velsmakende.

Kan Du Spise Poteter Med Et Grønt Skjær?,

Grønn-poteter er ikke bortskjemt poteter. Grønt skjær skjer når en potet er eksponert for lys – enten naturlig eller kunstig. Det er faktisk bare klorofyll vokser i huden. Noen varianter av potet vil utvikle et lilla skjær når de utsettes for lys.

Grønn-skjær poteter er helt trygt å spise – huden vil være ganske bitter, så best å ikke spise det – cut eller skrelle bort de grønne områdene og nyte resten av potet.

Kan Du Spise Myk Poteter?

Gode poteter skal være fast og skarp når den rå., Hvis du kan presse din potet, og det gir, dette er et tegn på at det er å snu dårlige – eller har allerede slått.

Hvis det er ingen tegn til mugg, det skal være trygt å spise, men vil være lavere kvalitet og bedre moste eller strimlet å gjøre kroketter.

Hvordan for Å Lagre Poteter Hjemme

Som vi har nevnt, poteter holde utvikling, selv etter at de er plukket og lagret. I for å holde seg friskere lenger, og målet er å oppmuntre dem til å oppgi en slags potet dvalemodus.,

for Å gjøre dette, må du gi den rette miljø – en av de viktigste faktorer er temperatur, fuktighet og lys.

potet fagfolk i Idaho Potet-Kommisjonen si perfekt temperatur for lagring av poteter er mellom 42 og 45 grader Fahrenheit, men luftfuktigheten er også viktig og bør sitte på rundt 95%.

Dette kan ikke være levedyktig i mange hjem lagring valg, så gjør ditt beste ved å tilby et kjølig, mørkt område (litt kaldere enn romtemperaturen er ideelt).

ikke glem å minimalisere eksponering for lys til å stoppe poteter å utvikle et grønt skjær.,

Poteter trenger å puste, så ikke lagre dem i en plastpose eller tett beholder. Det beste alternativet er en papir-eller mesh bag, en pappeske eller en kurv.

Du kan bli fristet til å kaste løk (som har lignende krav til oppbevaring) i haug med poteter – ikke gjør det! Både løk og poteter utgivelsen gasser som fremskynde modning eller ødelegger prosessen med den andre.

i Slekt | Hvor Lenge Må Løk Siste?

Kokte poteter bør alltid oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder.

Kan Du Fryse Poteter?,

Selv om det teknisk sett kan du fryse rå poteter, og de vil vare i det uendelige, det gjør de ikke å takle prosessen, gjennomgår strukturen endringer som vil gjøre dem praktisk talt ubrukelig til noe annet enn å mose når de er tint.

Du kan, imidlertid, fryse kokt potet – inkludert potetmos, pommes frites, og kroketter. Seal kokt potet produkter i en lufttett beholder, og spis dem i løpet av to måneder for beste kvalitet.

---