Ny Studie Viser At Snack Bytteavtaler med Mandler Kunne Føre til Store Ernæring Fordelene

Cookies og brownies, is og frosset melke-desserter, kaker og paier, og godteri som inneholder sjokolade var de dominerende kildene til snack kalorier under begge modeller. Potet chips, kaker, popcorn, ost, brød, epler, pretzels, bananer, korn og korn barer, yoghurt og kjøttpålegg hver bidro med mer enn 1% av snack kalorier.,

I begge modellene undersøkt, der tre nøtter hypotetisk byttet ut alle snack matvarer og der tre nøtter hypotetisk kun byttes ut mindre sunn snack matvarer, inntak av tomme kalorier, solid fett, mettet fett, natrium, karbohydrater og tilsatt sukker alle gått ned, mens forbruket av oljer og gode fettstoffer økt betydelig. Fiber og magnesium også økt, mens protein økt med en liten margin. Disse funnene ble gjelder både mandler og for alle tre nøtter.,

• Etter aldersgruppe, nedgang i tomme kalorier, solid fett og tilsatt sukker ble observert for alle aldre, men mutteren substitusjon dukket opp mest virkningsfulle for barn i alderen 4-8 år og 9-13-åringer, siden disse gruppene var mest sannsynlig til å velge godteri/konfekt som snacks.
• Om alle snacks eller alle snacks bortsett fra allerede sunn snacks ble erstattet med mandler og tre nøtter, Spise Sunt Indeks (HEI) får økt, spesielt viktig hos barn og ungdom som hadde lavere HEI baseline verdier til start på grunn av lavere kvalitet snack valg.,

Denne studien viser de potensielle fordelene ved å skifte vanligvis forbrukes Amerikansk snacks med mandler og andre treet nøtter, og reflekterer funn fra en tilsvarende NHANES analyse på mandel eaters.,2 Denne studien, publisert i Mat og Ernæring Sciences og også finansiert av Mandel Styret, undersøkt egenskapene til mandel eaters og funnet at personer som rapporterte å spise mandler, hadde høyere inntak av viktige næringsstoffer (for eksempel fiber, kalsium, kalium og jern, samt høyere inntak av flere andre «mangelen næringsstoffer», inkludert vitamin A, D, E og C og folat, og magnesium), bedre samlet diett kvalitet (målt ved å Spise Sunt Index score), og lavere kroppsmasseindeks og livvidde forhold til ikke-forbrukere., Mandel forbrukere (definert som de som spiser ca 1 unse (28g) per dag) tendens til å være mer fysisk aktive og mindre sannsynlighet for å røyke enn sine ikke-mandel spise kolleger, noe som tyder på at blant annet mandler som en vanlig del av kostholdet er forbundet med en portefølje av sunn livsstil attributter.,

nærings-profil av mandler – lavt på glykemisk indeks og gir en kraftig nærings-pakke, inkludert sult-kampene protein (6 g/oz servering), mettende fiber (4 g/oz servering), «god» enumettet fett (9g/oz servering), og viktige vitaminer og mineraler som for eksempel alfa-tokoferol vitamin E (7.3 mg/oz servering), magnesium (76 mg/oz servering) og kalium (210 mg/oz servering), gjør dem til en tilfredsstillende snack valg, og perfekt passform for sunt kosthold., Og, som denne nye studien viser, er det enkelt bytte av skifte typisk snack matvarer med mandler har potensial til å forbedre inntak av næringsstoffer, og kan resultere i generelle sunnere spisevaner.

Studier-ved-a-Glance

studiestedet:
USA – Epidemiologisk Studie; gjennomgang av AMERIKANSKE NHANES (National Health & Nutrition Examination Survey) data

Studere Bestand:
Barn over 1 år og voksne (n =17,444) fra hele Usa som deltok i NHANES fra 2009-2012.,

Metodikk:

• Alle rapporterte snacks som spises mellom måltidene ble erstattet kalori-for-kalori med en vektet treet mutter kompositt, og reflekterer typiske forbruksmønstre.
• treet mutter kompositt tok hensyn til den relative frekvensen av tre mutteren forbruk, med mandler utgjør 44% av den totale treet mutter inntak. Valnøtter, pekannøtter, cashewnøtter og pistasjenøtter gjort opp 20.8%, 8.8%, 7.6% og 6,9%, henholdsvis.
• Modell 1 sett på virkningen av å erstatte alle snacks (unntatt drikke) med tre nøtter og ble gjentatt med mandler bare., Modell 2 vurdert effekten av å erstatte alle, men «sunn» snacks (inkludert hele frukter, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og hele korn) med tre nøtter og ble gjentatt med mandler bare.
• Spise Sunt Index-2010 (som måler tilslutning til 2010 Dietary Guidelines for Americans) ble brukt som et mål på diett kvalitet. (En versjon av HEI for 2015 Kosttilskudd Retningslinjer er ennå ikke tilgjengelig, men forskjellene mellom matvarer og næringsstoffer for å oppmuntre er minimal).,

Begrensninger:

• studier er epidemiologiske i naturen og kan derfor ikke brukes til å fastslå årsak og virkning.
• studier lettelse opp på selv-rapportert inntak samlet inn i løpet av 24-h kosttilskudd minnes.

Resultater:
Tre Mutteren Data

• Cookies og brownies, is og frosset melke-desserter, kaker og paier, og godteri som inneholder sjokolade var de dominerende kildene til snack kalorier under begge modeller., Potet chips, kaker, popcorn, ost, brød, epler, pretzels, bananer, korn og korn barer, yoghurt og kjøttpålegg alle bidro med mer enn 1% av snack kalorier.
• Under Modell 1 (der tre nøtter hypotetisk byttet ut alle snack matvarer) og Modell 2 (der tre nøtter hypotetisk kun byttes ut mindre sunn snack matvarer), tomme kalorier redusert med 20.1% og 18.7%, solid fett av 21.0% og 19.3%, mettet fett ved 6.6% og 7,1% og tilsatt sukker ved 17.8% og 16.9%. Forbruk av oljer (+65.3% og 55.2%), flerumettet fett (+42.0% og 35.7%), alfa-linolensyre (+53.1% og 44.,7%) og enumettet fett (+35.4% og 29,6%) økt betydelig. Totale fettinntaket økes under både Modell 1 og 2 (+20.5% vs. +16.8%), men andelen av mono – og flerumettet til mettet fett ble sterkt forbedret. Forbruket av karbohydrater falt betydelig (-13% vs. -10%) og protein har økt med en liten margin (+2.6% vs. +1.7%). Natrium forbruk falt også ved 12.3% og 11,2%, fiber økte med 11,1% og 14.8% og magnesium økt med 29.9% og til 27,0%, henholdsvis.,
• prosent av befolkningen møte natrium (<2300 mg/dag) og kostfiber (>25 g/dag) anbefalinger forbedret. For natrium, prosent møte anbefalinger nesten doblet fra 11,7% (observert) for å 21.6 og 20.4% i Modellene 1 og 2. For kosttilskudd fiber, prosent møte anbefalinger økt fra 10,7% til 15.9% og 18.8%, henholdsvis.,
• Ser på data etter aldersgruppe, med en nedgang i forbruket av tomme kalorier, solid fett og tilsatt sukker ble observert for alle grupper, men mutteren substitusjon dukket opp mest virkningsfulle for barn 4-8y og 9-13y, siden disse gruppene var mest sannsynlig til å velge godteri/konfekt som snacks.
• Det betyr å Spise Sunt Indeks (HEI) score var 58,5. Begge modellene har resultert i høyere HEI-score: 67.8 for Modell 1 og 69.7 for Modell 2 som taler til betydningen av kosttilskudd utvalg)., HEI-score var høyere i begge modeller for alle aldersgrupper, men spesielt var viktig blant barn og ungdom på grunn av lave HEI baseline verdier og lavere kvalitet snacks.

Mandel-Bare Data

• Resultatene var like når de samme analysene ble gjort ved hjelp av mandler bare som erstatning.
• likhet i resultater var forventet siden mandler representert 44% av tre nøtter forbrukes, og dermed ble vektet som 44% av kompositt tre mutteren data som er brukt for alle-mutter modellering og analyser.,

Konklusjon:
Skifte mellom-måltid snacks med tre nøtter eller mandler ført til mer næringsrikt kosthold som var lavere i tomme kalorier og natrium, og hadde mer gunstige fettsyrer profiler. Mat mønster modellering ved hjelp av NHANES-data kan brukes til å vurdere den sannsynlige ernæringsmessige betydning av kosttilskudd veiledning.

Om California Mandler
California mandler er en naturlig, sunn og næringsrik mat — høy i vitamin E og magnesium, med 6 gram protein og 4 gram fiber per unse (28 gram) servering., De»re vokst med mer enn 6500 bøndene i California»s Central Valley, som er den eneste regionen i USA i stand til å vokse mandler kommersielt. De»re den nest mest verdifulle avling i California, og faktisk utgjør 80 prosent av verdens»s mandler.

flertallet av mandel gårder i California er færre enn 100 dekar, og nesten 90 prosent er familie gårder, mange som drives av tredje og fjerde generasjon familie dyrkere., Tilbake i 1950, mandel dyrkere bestemte seg for å kombinere sine ressurser for å finne og finansiere hva er nå Mandel Board of California, en non-profit Føderale Markedsføring Ordre som opererer under tilsyn av United States Department of Agriculture.

Mandel Styret støtter bøndene med en forskningsbasert tilnærming til produksjon og markedsføring. Det har finansiert mer enn $42 millioner kroner siden 1973 i forskning knyttet til mandel produksjon, kvalitet og sikkerhet, ernæring og miljømessige aspekter av oppdrett., Dette har ført til en rekke gjennombrudd og en ånd av kontinuerlig forbedring og det har hjulpet mandel dyrkere bli stadig mer effektiv, produktiv og ansvarlig med sine verdifulle ressurser. For å lære mer om Mandel Styret»s lederskap i vann effektivitet, avfallshåndtering og gjenbruk, carbon reduction, bee helse og mer, besøk bloggen sin, og for å lære mer om mandler, besøk almonds.com eller almondsustainability.org.,

---