Perfekt Vegansk Banan Brød (Super Moist)

Perfekt vegansk banan brød har en lys og fuktig tekstur, holder sin form vakkert, og tar mindre enn 10 minutter å piske opp med bare noen få grunnleggende ingredienser. Dette er den desidert beste veganske banan brød oppskrift du kan drømme om!

jeg har lenge vært en nerd om banan brød, alltid søker etter denne perfekte fuktig tekstur, og det tok meg mange år før jeg utviklet min Super Fuktig Buttermilk Banan Brød., Oppskriften har nå blitt en ikonisk oppskrift fra bloggen din (sammen med min Lett Lun Pannekaker) og den går til banan brød oppskrift for så mange av mine lesere nå. Gitt den enorme suksessen til min banan brød, jeg har også utviklet en sjokolade versjon og brukte utallige timer arbeider med en vegansk versjon av min klassiske banan brød som ville ha nøyaktig samme fuktig tekstur.

Til denne dag, jeg har prøvd utallige av vegansk banan brød, men for noen grunn de alltid forlatt meg halvparten fornøyd., De var enten for tett, for tørt eller på det motsatte også senket i midten, og kunne ikke holde formen. Ingen av dem var gode nok for meg, og jeg fortsatte å prøve oppskrifter før jeg får denne super fuktig og myk tekstur som jeg får i min klassiske banan brød som du elsker så mye.,

Dette vegansk banan brød er:

• Super fuktig ✔
• Lette & luftige ✔
• Litt søtet ✔
• Quick & lett å gjøre ✔
• Vegansk ✔
• Gluten-mindre ✔
• Sunn~ish ✔

Hvordan å lage den perfekte vegansk banan brød?

For meg er det perfekt vegansk banan brød trenger å være så nær som mulig til den klassiske banan brød, både i smak og tekstur., Det er også behov for å være like enkel å lage, med noe oppstyr ingredienser.

Først, du trenger for å samle «våt» ingredienser. Merk at det er ingen egg og ingen meieri ingredienser i denne oppskriften. I mine klassiske banan brød, fuktig struktur ville det meste kommer fra buttermilk og egg. Jeg prøvde å erstatte dem med vegansk buttermilk og linfrø egg; smaken var bra, men strukturen ikke overbevise meg. Så jeg bare brukt vegetabilsk melk (mandel, soya, hasselnøtt… velg din favoritt) og erstattet egg og smeltet smør i gang med bruk av vegetabilsk olje (bruk rapsolje hvis du kan).,

Så, blande tørre ingredienser sammen. Merk her at i stedet for all-purpose mel bare, jeg kuttet den med mandel mel eller mandel måltid (som jeg kombinerer med den fuktige ingrediensene). Dette øker fiber innhold av banan brød og gjør det mindre rik på gluten. Ikke glem gjennomsyrende agenter (bakepulver, natron) og en klype salt etter smak.

Kombiner! Men ikke overmix. Det er ok å ha bare et par stykker på ca moste bananer i røren., Så, min hemmelighet for å få myke tekstur består i å la røren stå i bare et par minutter før du steke den. Hvis du er i et rush, kan du helt hoppe over dette trinnet og det vil være helt fint. Men hvis du er på jakt etter perfeksjon, det er verdt å prøve.

Nå, bake vegansk banan brød! Avhengig av ovnen din, se etter en 50-60 minutt vinduet og holde et øye i nærheten. Når en tannpirker inn i midten kommer ut ren, brødet er klar!,

Mer sunne oppskrifter med bananer*:

• Banan Brød Donuts med Cashew Frosting (Vegansk)
• Rask Havregryn-Banan Blender Pannekaker
• Havregrøt Banan Informasjonskapsler (Vegansk)
• Frokost Havregrøt Banan Muffins

Hvis du ønsker å utforske litt mer og har et par modne bananer du trenger å bruke, sørg for at du sjekker disse All-Time Beste Banan Oppskrifter. Enten du er ute etter dessert oppskrift ideer eller sunn frokost og snack ideer, vil du gå bananas for disse oppskriftene!,

Også, ikke glem å prøve meg Sunn Vegansk Sitron Zucchini Brød for et utbrudd av forfriskende smaker!

* Vegansk banan oppskrifter som er nevnt i parentes.

skriv Ut