Perfekte Graham Cracker Crust (for bakt paier eller ingen bake paier)
En graham cracker crust oppskrift på bakt paier og ingen bake paier! Vi kan også tittelen på dette innlegget Anatomi av en Graham Cracker Crust. Med andre ord, vi skal lage vår egen graham cracker crust fra scratch i dag, og det vil være det beste graham cracker crust du noen gang har hatt!,
ALDRI kjøpe en butikk kjøpte skorpe igjen – denne er enkel og smaker SÅ MYE BEDRE!
Pin-kode det nå til på lagre for senere
Pin-Oppskrift
Graham cracker crust er en av mine favoritt kake skorper. Jeg tror ikke jeg kan velge en absolutt favoritt, fordi jeg elsker alle av dem for mye. Men en god graham cracker crust er en må ha i din baking arsenal. Så mange paier kan gjøres for å koble sammen med en graham cracker smak fordi det er så allsidig., Du kan fylle den med kremet s’mores sjokolade pudding eller til og med en lett blåbær-sitron dessert fylling.
Nå, jeg vet at du kan kjøpe ferdige graham cracker skorper på matbutikk. De er funnet i baking midtgangen og alt du trenger å gjøre er å pop av toppen og hell i fyllet. Det er absolutt ingen arbeid, så jeg er helt korrekt trekningen av de skorper. Jeg har brukt dem i et knipetak, og de var en ganske standard ting på vår handleliste når jeg vokste opp. Det er virkelig ikke noe galt med dem…
Men.,
jeg tror alle trenger en fra bunnen graham cracker crust oppskrift i sitt arsenal. Hva hvis du vil ha en kake akkurat nå, og ikke kan komme seg til butikken? Og, la oss innse det. Like gode som de butikk-kjøpte skorper er, de sorta smak som den aluminiumsfolie pie tinn, høyre? Eller er det bare meg?
Butikk-kjøpt er stor i en klemme, men hjemmelaget er alltid bedre. #mytwocents
Hvor mange graham crackers trenger du?
Den viktigste ingrediensen i denne kaken skorpe er graham crackers, selvsagt.,
(Hvis du befinner deg utenfor USA og er nysgjerrig på hva en graham cracker er, de er lik digestive kjeks, og du kan lage denne paien ut av de, tror jeg.)
Du har to forskjellige valg når du starter med graham crackers: hele og smuler. Er billigere, er lettere.
du Bør kjøpe hele graham crackers? Eller smuler? Det spiller ingen rolle i det hele tatt!
Den største spørsmålet: Hva hvis du bruker hele kjeks, men det krever smuler? Hvor mange har du forelsket?,
Graham cracker hele ark vs smuler sammenligning
3 full graham cracker ark = ca ½ kopp graham cracker crumbs
som betyr at, for denne oppskriften, trenger du 1 ½ kopper smuler som er 9 full graham cracker ark (vanligvis ⅓ i pakken).
Hvordan du male dine smuler
Nå, si at du begynner med hele graham crackers. HAR du for å ha en food prosessor? NEI!,
jeg prøvde å knuse kjeks i min food prosessor og i en plastpose med en kjevle og, når sammenlignet med butikk-kjøpte smuler, de var alle nøyaktig det samme.
Moralske av historien: bruk din favoritt graham cracker eller smuler, og knuse dem, den enkleste måten for deg.
Andre Ingredienser Forklart
Foruten graham crackers du trenger:
- Brunt Sukker
- Smeltet Smør
- Kanel
La oss snakke om sukker for andre., 99% av oppskrifter du se bruke granulert sukker. Det er fint, kan du bruke den hvis du vil. Jeg liker å bruke brunt sukker. Brunt sukker er min favoritt type sukker, og graham crackers er veldig brun sukkerholdige. Den passer.
jeg benyttet usaltet smør i alle mine oppskrifter, men du kan erstatte saltet hvis du har behov for. Du vil ikke merke en stor forskjell.
Kanel gir skorpe en liten hemmelighet smak som går med omtrent alt. Men, hvis du ikke er en kanel person, kan du la det ut.,
Blande Tips
jeg bland alle mine crumb skorper med en GAFFEL. Jeg liker hvordan en gaffel arbeider for å blande sammen smuler, og deretter på nytt når du vil legge til smør. Det gjør det mer smuldrete eller annen måte.
Det er teksturen av svært grov sand. Du hell denne blandingen i en 9″ pie plate. Sørg for at du måler din plate. 9″ er standard, og jeg tror dette vil også gjøre det bra i en 9 1/2″ pie plate. Men noe over (eller under) som du trenger for å redigere oppskriften.,
Pie Plate Tips
Denne oppskriften er skrevet for en 9-tommers pie plate. Det er en tykk pie skorpe, så hvis du vil ha den tynnere du kan bruke en større pie plate eller en dyp tallerken. Noe mindre, og det vil være for tykk, så enten gjør to eller bruke en del av smuler.
en Annen hemmelig til den perfekte graham cracker eller cookie-crust er komprimere smuler. Du må virkelig, virkelig kompakt dem. Jeg bruker bunnen av et glass for bunnen av kaken plate. Trykk det godt!,
Så jeg bruker fingrene mine for sidene. Igjen, bruk en mye press. Prøv å få det så jevn som mulig.
Dette er viktig hvis du er nødt til å fylle ut og stek kaken. Det kommer helt an på hva du fyller den med, men noe som er flytende (som, la oss si, en sitron bar fylling) vil suge gjennom alle hullene. Så det er viktig at det er veldig komprimert.
Hvordan å bruke skorpe
1. Ingen Bake Kake: Chill skorpe på minst en time før du fyller med dine no-bake fylling., Chill i henhold til oppskriften retningene, så kutt og tjene. Jordskorpen er semi-crunchy og perfekt søt. Det kan smuldre litt mer på å kutte enn bakt versjon, men det vil holde sammen pent.
2. Ingen Bake Fylle Kaken med crunchier skorpe: Stek paien i 10 minutter på 325°C. La det avkjøles helt, for så å fylle og chill i henhold til oppskriften retninger. En bakt graham cracker crust vil være mer crunchy og være mindre smuldrete, men du må bruke din ovn.
3., Bakt Kake: Stek kaken i 10 minutter på 325°F, og deretter fylle den med væske/bakt kake fyllet og stek kaken som anvist i oppskriften du bruker.
Enten måten du gjør det, dette graham cracker crust er den beste basen for din paier. Det er enkelt, kommer sammen i bare noen minutter, og smaker mye bedre enn pakket.
Siste liten-tips
– >
- Bruk ekte smør for best resultat. Smør erstatter og lav fett smør vil føre til oppskriften for å bli fet.,
- Husk at 3 graham cracker ark = ca ½ kopp smuler.
- Når denne kaken er laget for en no bake kake det kan være vanskelig å skjære den første stykket. Etter at brikkene vil komme ut lett.
- Bruke noen form for fylling for denne kaken, som kokos krem, banan, peanøttsmør, eller sitron.,
Prøve å bruke denne skorpe med følgende paier:
- Lime cottage cheese Kake
- Nei Bake Strawberry Shortcake Pie
- S’mores Pie
- Sjokolade Sjakk Pie
- Banan Kake
- Coconut Cream Pie
- Nei Bake Peanut Smør Ostekake Kaken med Noe Snobbete
Har du laget denne oppskriften?
– Tag @crazyforcrust på Instagram eller hashtag det #crazyforcrust
– >
Perfekte Graham Cracker Crust Oppskrift
- 1 1/2 kopper graham cracker crumbs fra ca 9 hele graham crackers
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 1/2 ts kanel valgfritt
- Klype salt
- 7 spiseskjeer usaltet smør smeltet
Instruksjoner
-
Hvis du bruker hele graham crackers, fint knuse dem i en food prosessor eller plassere dem i en ziploc bag og rulle med en kjevle.,
-
Rør graham cracker crumbs, brunt sukker, kanel og salt sammen i en stor bolle. Tilsett smeltet smør, og rør med en gaffel.
-
Trykk blandingen i bunnen og opp på sidene av en 9″ pie plate. Trykk vanskelig å compact. Du kan bruke en ruter til å trykke på bunnen, men du kan også bruke fingrene til å trykke på sidene.
-
for Å gjøre en no-bake kake: Chill pie skorpe på minst en time før fylling. Dekselet hvis skremmende lenger. Ta kaken som anvist.,
-
for Å gjøre en bakt graham skorpe: Forvarm ovnen til 325°. Stek paien i 10 minutter, til det begynner bare å brune. Avkjøles helt før fylling.
-
for Å gjøre en bakt kake: Forvarm ovnen til 325°. Stek paien i 10 minutter. Fyll med pai fylling og bake i henhold til oppskriften retninger.,Kalorier: 156kcal | Karbohydrater: 18g | Protein: 1 g | Fett: 10 g | Mettet Fett: 5 g | Kolesterol: 21mg | Natrium: 98mg | Fiber: 1 g | Sukker: 8g
Ernæringsmessige informasjon som ikke er garantert å være nøyaktig
Lagre Oppskrift
Verktøy for å gjøre denne oppskriften:
- Pie Plate
- Food prosessor eller kjevle
Sjekk ut alle mine pie skorpe oppskrifter for å få enda mer inspirasjon!,
ALDRI kjøpe en butikk kjøpte pie skorpe igjen når du kan gjøre dette enkelt 4-ingrediens Graham Cracker Crust. Bruk det for NOEN pie oppskrift – bake eller ingen bake!