Røde Anjou (Norsk)
Identifisere Røde Anjou
Med en silhuett identisk med Grønn Anjous, Rød Anjous (uttales PÅ-ju) er like lett å identifisere ved sin form. Selv om det er andre røde varianter av pærer tilgjengelig, for eksempel Rød Bartlett, Rød Anjous er gjenkjennelig for sine egg-formet utseende; å ha en stor rund lavere trylledrikk som begynner en gradvis og til og med taper over midtpunktet til et mindre, avrundet topp., Den fargen Rød Anjous varierer fra pære til å pære, men de er vanligvis mørk rødbrun i fargen, noen ganger med lys vertikale striper av farge som var naturlig skapt av solen mens pære var fortsatt på treet. Akkurat som Starkrimson og Røde Bartlett, Rød Anjou pærer er ofte bare merket med Rødt Pærer i butikken.
Sesongvariasjoner
populariteten av Røde Anjous har brakt mye oppmerksomhet for denne variasjonen., Planting av Røde Anjou pære trær i Pacific Northwest har det vært en økning, og de kan nå bli funnet i markeder fra slutten av September eller tidlig i oktober gjennom sommermånedene.
Modning
Røde Anjous viser bare en liten endring i farge som de modnes, som er et annet karakteristisk trekk felles med sine Grønne Anjou kolleger. Den beste indikasjon på modenhet for alle pære er tommelen test: mild tommelen press i nærheten stammen vil gi litt når den er moden pære.
Rød Anjous, som alle pærer modnes når den holdes i romtemperatur., Avhengig av deres nivå av modenhet når du har kjøpt, kan det ta flere dager før de er klar til å spise. Resultatene, men er vel verdt ventetiden. Røde Anjous utvikle en mild, søt smak med svært glatt tekstur og rikelig juice når moden.
Vakre Røde Viser
Selv om de deler de fleste egenskaper med Grønn Anjous, Rød Anjous har en svært karakteristiske appell – sin farge. Vises i en frukt bolle eller kurv på et møte eller som en tabell midtpunkt, deres farge angir en briljant tone. Vurdere en full visning av Røde Anjous for Valentines Day., I løpet av vinteren helligdager, kombinere Rødt og Grønt Anjous å lage en skjerm med de riktige fargene av sesongen.
Kulinariske Bruker
Fordi deres røde fargen er bare hud-dyp, du»ll merker ingen forskjell i matlaging med Rødt Anjous enn å bruke Grønn Anjous hvis oppskriften krever for peeling pærer. Imidlertid, i en oppskrift ringer for ferske pærer (hvis etterlater huden på) den røde fargen kan legge til en slående kontrast og øye appell. Vurdere en hage grønn salat kastet med skiver av Rød Anjou pærer!,
Historien om Røde Anjou
Røde Anjous oppsto som naturlig forekommende bud sport funnet på Grønne Anjou trær. «Bud sports» er spontan, naturlig forekommende transformasjoner som dukker opp på trær, og de er som oftest ubemerket hen. Røde Anjous, er imidlertid et unntak. Faktisk, de er et unntak som skjedde to ganger, som den første røde sport av Anjou ble oppdaget tidlig på 1950″s nærheten av Medford, Oregon, og en annen rød sporten ble oppdaget i slutten av 1970 – «s i Parkdale, Oregon.,
*Hjerte-Sjekk-sertifiseringen gjelder ikke for informasjon, oppskrifter, eller lenker med mindre annet uttrykkelig er nevnt.