Ruth ‘ s Chris Steak House (Norsk)
Den opprinnelige Chris Steak House (1927-1965)Edit
Chris Steak House ble stiftet 27. februar 1927 av New Orleans gründer Chris Matulich. Det var som ligger på 1100 North Broad Street nær messeområdet Race Course, sitter 60 personer, og hadde ingen parkeringsplass. Under Matulich»s 38-årige management, virksomheten ble solgt seks ganger mislykkes hver gang, og gjør ham til å kjøpe restaurant tilbake billig fra kjøperne.,
Eierskap av Ruth Fertel, 1965–1999Edit
Kjøp, 1965Edit
Ruth Fertel var en skilt enslig mor som trengte penger til å sende henne sønnene til college. Ignorerer råd av henne banker, advokater og venner, Ruth kjøpte restaurant i 1965. Hun brukte sin bror»s restaurant, Sig»s Antikke Restaurant i Port Svovel, Louisiana, sammen med familie oppskrifter for å legge grunnlaget for henne restaurant., Hun utgangspunktet planlagt å heve bare $18,000 til å dekke kjøpesummen, før det ble pekt ut til henne at hun ville trenge en ekstra $4,000 til å dekke kostnadene ved oppussing og mat. På sin første dag, 24. Mai 1965, hun solgte 35 biffene på $5 hver.
Fertel personlig tok en hånd i alle deler av virksomheten, for mange år, Chris Steak House var bare upscale restaurant i New Orleans, med en alt-kvinnelige vente ansatte.,
endre Navn til Ruth ‘ s Chris Steak House, 1976Edit
I begynnelsen av 1976, kort tid etter Fertel inngått en ny tiårs leiekontrakt på restaurant, en brann ødela bygningen. Fertel nylig hadde kjøpt en eiendom andre nærliggende å leie ut som en fest plass. Innen syv dager, hun hadde flyttet restauranten til den nye plasseringen, et par kvartaler unna på 711 North Broad Street og re-åpnet den, utvide til 160 plasser i prosessen., Avtalen med Matulich forhindret henne fra å bruke det opprinnelige navnet på noen annen adresse, så hun heter den nye restauranten Ruth ‘ s Chris Steak House for å holde en viss kontinuitet med tidligere beliggenhet. Hun innrømmet senere å Fortune Magazine at «jeg»har alltid hatet navn, men vi har alltid klart å omgå det.»
Ekspansjon og franchising, 1976–1999Edit
Den første franchise restauranten ble åpnet i 1977 av en lojal kunde, Thomas J. «T. J.» Moran (c., 1931-2015), i Baton Rouge, som gikk på å åpne flere såkalte Ruth ‘s Chris steder, TJ Ribbeina, og Ruffino»s restauranter, gjennom sitt selskap T. J. Moran-den ekstremt talentfulle Medarbeidere. Fertel bemerket, «Alle våre franchisetakere var folk som hadde spist på en eller annen gang i en av våre restauranter. Vi har aldri sett for franchisetakere. De kom til oss». Kjeden utvidet seg raskt i løpet av de neste to tiårene, med 66 steder i USA og i utlandet ved midten av 1998, og nå over $200 millioner i årlige inntekter.,
Oppkjøp av Madison Dearborn 1999–2005Edit
I 1999, Fertel, deretter 72, utviklet lungekreft. Hun solgte en 79.3 prosent rente i kjeden i August 1999 til investeringsselskapet Madison Dearborn Partnere i Chicago, igjen som en andelseier til sin død i 2002.
I denne perioden, kjede utvidet til 86 restauranter, inkludert 10, utenlandske steder. Inntektene falt til $167.8 millioner kroner i 2003, før den stiger igjen til $192.2 millioner kroner i 2004.,
Offentlig selskap, 2005 onwardsEdit
På August 9, 2005, under President & KONSERNSJEF Craig Miller, Ruth ‘ s Chris Steak House ble et offentlig selskap etter en vellykket BØRSNOTERING verdsetter selskapet til $235 millioner kroner, og en økning på 15 prosent i første-dag handel.
Flytting til Florida, 2005Edit
I slutten av August 2005 Orkanen Katrina herjet Greater New Orleans (se: Effekt av Orkanen Katrina på New Orleans), og kjeden flyttet sitt hovedkontor til Heathrow, Florida., Som de fleste virksomheter i byen, to av kjeden»s steder i New Orleans, ble tvunget til å stenge på grunn av stormen. Den Metairie stedet har siden gjenåpnet. Medlemmer av Fertel familie, spesielt Ruth»s sønn Randy, var bittert motsetning til flyttingen. Blant mye kritikk av lokale myndigheter og media, og i kjølvannet av offentliggjøringen av Morton»s at det skulle åpne sin egen New Orleans gren, corporate kontorer annonsert som, på grunn av omfattende skader, den gamle flaggskip beliggenhet på den Brede Gaten ville bli permanent stengt og donert til veldedighet., Tulane University var mottakeren av gaven, renovere og gjenåpne området i 2012 som Ruth U. Fertel/Tulane Community Health Center. I Mai 2008, Ruth ‘s Chris åpnet igjen i New Orleans, og har en sentral beliggenhet downtown i Harrah’ s Hotel på 525 Fulton Street.
I 2011, og hovedkontoret ble flyttet til sin nåværende plassering i Winter Park, Florida.
ExpansionEdit
I februar 2008, og selskapet kjøpte Mitchell»s Fish Restaurant og Columbus Fish Market merker fra Cameron Mitchell Restauranter for $92 millioner kroner., Som resesjonen begynte å bite, oppkjøp var i utgangspunktet ikke vellykket. Aksjekursen falt fra $22 i 2006 til under $5 og selskapets gjeld økte til $185 millioner kroner. FINANSDIREKTØR Tom Pennison trakk seg, og administrerende DIREKTØR Craig Miller ble kasta ut av styret og erstattes av Mike O ‘ Donnell. O ‘Donnell omorganisert og skiftet navn på selskapet, skaper Ruth»s Hospitality Group (RHGI) som overordnet enhet i Mai 2008, slik at hver av de enkelte restaurant merkevarer til å ha sin egen identitet i konsernet., Den nåværende President og COO er Kevin Toomy, tidligere eier og president av den prisbelønte Goldcoast Seafood Grill i Sør-Florida.
I februar 2013, RHGI rapportert at fjerde kvartal salg på Ruth ‘ s Chris restauranter var opp av 7.0 prosent fra året før, som representerer den 11. påfølgende kvartalsvis økning i salget.
Ruth ‘s Chris fortsetter å legge til nye restauranter, senest i Harrah’ s casino i Las Vegas i januar 2013, etter at den forrige Las Vegas beliggenhet på Flamingo stengt i 2009., Selskapet har annonsert planer for 2013, som inkluderer en ekspansjon i Kina, en ny restaurant i Denver, Colorado, og fire eller fem nye franchise steder. I 2015 ble det annonsert at restauranten var å utvide til Albuquerque, New Mexico. I 2016, Ruth ‘ s Chris åpnet sin restaurant i Odenton, Maryland. I 2018, Ruth ‘s Chris åpnet sin nyeste restaurant på Silver Legacy i Reno, Nevada som erstattet Sterling»s Sjømat Steakhouse som hadde vært i virksomhet fra 1995 til 2018.,
COVID-19 pandemicEdit
i Løpet av coronavirus pandemi, Ruth»s Hospitality Group mottatt $20 millioner i forgivable lån beregnet for små bedrifter fra Lønnsslipp Protection Program, fører til omfattende tilbakeslag. Midlene ble fordelt som en del av regjeringens»s $2.2 milliarder BRYR seg Act, som set grenser for $10 millioner kroner per enhet. April 17, 2020, og to av selskapet»s datterselskaper hver mottatt $10 millioner. Disse lånene var ment for bedrifter med 500 eller færre ansatte, mens Ruth ‘ s Chris sysselsetter mer enn 5º700., April 24, 2020, og det ble rapportert at lån ville bli tilbakebetalt til Finansdepartementet følgende offentlig kontrovers.