Salsa Roja (Norsk)

Lett Meksikanske Rød Tomat Salsa

**Oppdatert med flere trinn-for-trinn-bilder for å hjelpe deg med å oppnå den perfekte salsa**

De to vanligste salsas i Mexico er salsa roja, en rød saus tilberedt med tomater og salsa verde, en grønn salsa forberedt med tomatillos. Begge er allsidig salsas nytes med et bredt utvalg av retter.

Hver familie har sin favoritt variasjoner. Gi denne veldig enkel oppskrift for et autentisk salsa roja en prøve. Garantert lykke!, Lag en dobbel batch til å fryse til, slik at du alltid har salsa på hånden når du ønsker det.

Ferske Råvarer Gjøre det Beste Salsa

Ferske råvarer alltid gjøre det beste salsas. Sørg for at tomater egentlig er røde og modne som gir salsa bedre farge og en rikere smak. Virkelig frisk koriander gir den salsa en fin urte tang. Unngå lei visnet koriander fordi det har mistet mye av sin smak.,

• 5 plomme Roma tomater
• 1 hvit løk
• 12 stilker koriander
• 2 serrano chili
• 2 fedd hvitløk
• 1 teskje salt + salt til smak
• 2 ss matolje
• 4 kopper vann

Hvordan å Lage

Skjær tomater i to.

Skjær løk i kvartalene.,

Fjern stilkene, og deretter skjære serrano paprika i to og fjern frøene. Du kan forlate frø i, hvis du foretrekker det. Dette vil legge til mer varme til salsa.

du vil Legge til alle ingredienser, bortsett fra koriander og salt i en kasserolle. Legg til akkurat nok vann til å dekke grønnsakene., (Ca 2 kopper)

Få vannet til å koke, og deretter redusere til lav. La det småkoke i 20 minutter.

Blande alle ingrediensene, inkludert koriander med vann til matlaging (Blanding i 2 grupper.)

varm opp 2 ss olje på høy.,

Sakte helle blandet salsa i den varme oljen. Dette kalles «krydder» salsa, og det er et viktig steg for å utvikle smaken av din salsa.

Reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter. Legg merke til at salsa har redusert og fortykket. Tilsett salt og rør. Justere salt etter behov.,

Ferdig Salsa

Hjemmelaget Salsa er Alltid Bedre

Hjemmelaget salsa er alltid bedre. Det kan virkelig ikke ta mye arbeid og resultatene er så mye mer deilig. Når du kommer i vane med å lage salsa fra bunnen av, du vil aldri kjøpe salsa igjen. Dine smaksløker bare ikke vil la deg. Virkelig!

på Tide å gjøre noen salsa! Provecho!,

Print Pin

3.41 from 47 votes

Easy Salsa Roja Recipe

Versatile salsa roja recipe that is really easy to prepare. Made with plum tomatoes, white onion, serrano chile, cilantro, and garlic. Great with chilaquiles, eggs, beef, and chicken.,

Kitchen knife

Cutting board

Kitchen spoon

Blender

Serving bowl

Ingredients

• 5 plum Roma tomatoes
• 1 white onion
• 12 stalks of cilantro
• 2 serrano chiles
• 2 cloves garlic
• 1 tsp., salt + salt to taste
• 2 tbsp. cooking oil
• 2 cups water

Instructions

• Cut the onion in quarters.
• Cut the tomatoes in half.
• Cut the stems off the chiles, slice in half, and remove seeds.
• Peel the garlic.,
• Legg alle ingrediensene bortsett fra koriander og salt i en stor gryte.
• Legg til akkurat nok vann til å dekke nesten ingredienser (ca 4 kopper).
• Bringe vannet til å koke, og deretter redusere til lav. La det småkoke i 20 minutter.
• Blande alle ingrediensene, inkludert koriander med vann til matlaging (blanding i 2 grupper).,
• Heat 2 ss matolje i samme gryte over middels varme.
• Hell blandet salsa i den varme oljen.
• Reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter.
• Juster salt til smak.

Notater

• Med 2 serrano chili, salsa er middels varm., Redusere antall chili 1 hvis du foretrekker en mild salsa eller øke mengden til 3 hvis du foretrekker en veldig hot salsa.
• Du trenger ikke å fjerne frø og årer fra chili.
• Dette salsa fryser veldig godt.
• del salsa inn 2 kopp grupper og hell i fryser poser. Neste gang du trenger salsa vil du ha fire 1/2 cup deler nå klar til bruk.,

Ernæring

Kalorier: 24kcal | Karbohydrater: 5 g | Protein: 1 g | Fett: 2 g | Natrium: 247mg | Sukker: 3g